मनीटोल और लैमिनारिन के बीच मुख्य अंतर यह है कि मैनिटोल ब्राउन शैवाल में मौजूद एक चीनी अल्कोहल है, जबकि लैमिनारिन ब्राउन शैवाल में मौजूद β-1, 3-लिंक्ड ग्लूकोज युक्त मैनिटोल का एक रैखिक पॉलीसेकेराइड है।
भूरे रंग के शैवाल फियोफाइसी वर्ग के हैं। वे बहुकोशिकीय शैवाल का एक बड़ा समूह हैं। ब्राउन शैवाल में कई समुद्री शैवाल शामिल हैं जो उत्तरी गोलार्ध में ठंडे पानी में स्थित हैं। अधिकांश भूरे शैवाल समुद्री वातावरण में रहते हैं और भोजन और संभावित आवास के रूप में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। भूरे शैवाल जैसे फुकस चट्टानी समुद्र तटों के अंतर्ज्वारीय क्षेत्रों में पाए जाते हैं। वे मैनिटोल, लैमिनारिन और तेल के रूप में भोजन का भंडारण करते हैं।भूरे शैवाल में पाए जाने वाले मैनिटोल और लैमिनारिन दो आरक्षित कार्बोहाइड्रेट हैं।
मनिटोल क्या है?
मैनिटोल ब्राउन शैवाल में मौजूद मैनोस का एक चीनी अल्कोहल रूप है। मैनिटोल की खोज 1806 में जोसेफ लुइस प्राउस्ट द्वारा की गई थी। इसे चीनी मैनोज से कम करने की प्रक्रिया से प्राप्त किया जा सकता है। मैनिटोल को रासायनिक या जैवसंश्लेषण के बजाय सीधे प्राकृतिक उत्पादों से निकाला जा सकता है। चीन में, मैनिटोल निष्कर्षण के लिए समुद्री शैवाल प्रमुख स्रोत हैं। यह मैनिटोल उत्पादन का सबसे आम तरीका है। आमतौर पर, मैनिटोल एक प्रकार की चीनी शराब है जिसका उपयोग स्वीटनर और दवा के रूप में किया जाता है। आंत मैनिटोल को खराब तरीके से अवशोषित करती है। इसलिए, इसे स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। दवा के रूप में, यह ग्लूकोमा की तरह, आंखों में दबाव कम कर सकता है। मन्निटोल बढ़े हुए इंट्राकैनायल दबाव को भी कम कर सकता है। चिकित्सा वातावरण में, मैनिटोल को शरीर में इंजेक्ट किया जा सकता है। प्रभाव आमतौर पर 15 मिनट के भीतर शुरू होता है और 8 घंटे तक रहता है। हालांकि, दवा के रूप में उपयोग किए जाने पर मैनिटोल के सामान्य दुष्प्रभाव होते हैं।इन दुष्प्रभावों में इलेक्ट्रोलाइट समस्याएं और निर्जलीकरण शामिल हैं। अन्य गंभीर दुष्प्रभाव दिल की विफलता और गुर्दे में समस्याएं खराब कर रहे हैं।
इसके अलावा, यह विश्व स्वास्थ्य संगठन की आवश्यक दवाओं की सूची में है। इसके अलावा, मैनिटोल विश्व डोपिंग रोधी एजेंसी की प्रतिबंधित दवाओं की सूची में भी है। यह इस चिंता के कारण है कि मैनिटोल अन्य दवाओं को मास्क कर सकता है।
लामिनारिन क्या है?
लैमिनारिन मैनिटोल का एक रैखिक पॉलीसेकेराइड है जिसमें भूरे शैवाल में मौजूद β-1, 3-लिंक्ड ग्लूकोज होता है। लैमिनारिन एक भंडारण ग्लूकेन है जो आमतौर पर भूरे शैवाल में पाया जाता है। यह एक कार्बोहाइड्रेट खाद्य भंडार है, विशेष रूप से डायटम में। इसका उपयोग उसी तरह से किया जाता है जैसे क्राइसोलमिनारिन। क्राइसोलमिनारिन फाइटोप्लांकटन में एक खाद्य भंडार है। ब्राउन शैवाल प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया के माध्यम से लैमिनारिन का उत्पादन करते हैं।
चित्र 02: लैमिनारिन
लैमिनारिन में β (1-3) ग्लूकेन होता है जिसमें β (1-6) शाखाएं होती हैं। यह β (1-3):β (1-6) 3:1 के अनुपात के साथ एक रैखिक पॉलीसेकेराइड है। कुछ कम करने वाले टर्मिनी में लैमिनारिन में 2-3% डी मैनिटोल भी होता है। इसके अलावा, यह मापा गया है कि शैवाल लैमिनारिन का वार्षिक उत्पादन 4 से 20 गीगाटन के लिए होता है। लैमिनारिन का उपयोग बायोमेडिकल सेटअप में उन बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है जो हृदय में रक्त वाहिकाओं से जुड़ी होती हैं। यह ई. कोलाई, लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स, स्टैफिलोकोकस ऑरियस और साल्मोनेला टाइफिम्यूरियम के विकास को भी रोक सकता है। कृषि व्यवस्थाओं में, इसका उपयोग वर्षों से पूर्व-कटाई कीटनाशक के रूप में किया जाता रहा है।
मनिटोल और लैमिनारिन के बीच समानताएं क्या हैं?
- मैनिटोल और लैमिनारिन दो आरक्षित कार्बोहाइड्रेट हैं।
- दोनों को भूरे शैवाल से निकाला जा सकता है।
- वे औद्योगिक रूप से बहुत उपयोगी हैं।
- दोनों जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं जिन्हें भोजन के रूप में संग्रहित किया जाता है।
मैनिटोल और लैमिनारिन में क्या अंतर है?
मैनिटोल मैनोज का एक चीनी अल्कोहल रूप है, जबकि लैमिनारिन मैनिटोल का एक रैखिक पॉलीसेकेराइड है जिसमें β-1, 3-लिंक्ड ग्लूकोज होता है। तो, यह मैनिटोल और लैमिनारिन के बीच महत्वपूर्ण अंतर है। इसके अलावा, मैनिटोल का उत्पादन मैनोस की कमी के माध्यम से होता है, जबकि लैमिनारिन प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से उत्पन्न होता है।
नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में मैनिटोल और लैमिनारिन के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में साथ-साथ तुलना के लिए सूचीबद्ध किया गया है।
सारांश – मनिटोल बनाम लैमिनारिन
मैनिटोल और लेमिनारिन भूरे शैवाल के आरक्षित खाद्य पदार्थ हैं। मैनिटोल, मैनोस का चीनी अल्कोहल रूप है। लैमिनारिन मैनिटोल का एक रैखिक पॉलीसेकेराइड है जिसमें β-1, 3-लिंक्ड ग्लूकोज होता है। इस प्रकार, यह मैनिटोल और लैमिनारिन के बीच महत्वपूर्ण अंतर है।
