हाइड्रोलेज़ और ट्रांसफ़ेज़ के बीच मुख्य अंतर यह है कि हाइड्रॉलेज़ एक एंजाइम है जो पानी के उपयोग से सहसंयोजक बंधों को साफ़ करता है जबकि ट्रांसफ़ेज़ एक एंजाइम है जो एक अणु से दूसरे अणु में एक कार्यात्मक समूह के हस्तांतरण को उत्प्रेरित करता है।
Hydrolase और transferase दो प्रकार के एंजाइम हैं जो जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं। यौगिकों में सहसंयोजक बंधों को तोड़ने के लिए हाइड्रॉलिस पानी का उपयोग करते हैं। हाइड्रोलिसिस यौगिकों को छोटे यौगिकों में हाइड्रोलाइज करता है। ट्रांसफरेज एंजाइमों का एक समूह है जो गैर-जल कार्यात्मक समूहों के एक अणु से दूसरे अणु में स्थानांतरण को उत्प्रेरित करता है। वे एसिटाइल, अमीनो, मिथाइल और फॉस्फोरिल समूहों आदि को स्थानांतरित करते हैं।यौगिकों के बीच।
हाइड्रोलेज़ क्या है?
Hydrolase एक एंजाइम है जो सहसंयोजक बंधों की दरार को उत्प्रेरित करता है ताकि उन्हें छोटे अणुओं में परिवर्तित किया जा सके। दूसरे शब्दों में, हाइड्रोलिसिस पानी के उपयोग से यौगिकों के हाइड्रोलिसिस को उत्प्रेरित करता है। इसलिए, हाइड्रॉलिस पानी के हाइड्रोजन और हाइड्रॉक्सिल आयनों को एक अणु में जोड़ने के लिए उत्प्रेरित करते हैं। नतीजतन, यौगिक दो या दो से अधिक सरल अणुओं में विभाजित हो जाता है।
चित्र 01: पेप्टिडेज़
हाइड्रॉलिस कई अलग-अलग प्रकार के होते हैं। लाइपेस, न्यूक्लीज, ग्लाइकोसिडेस, प्रोटीज या पेप्टिडेज कई प्रकार के हाइड्रोलिसिस हैं। लाइपेस एक कार्बोक्जिलिक एसिड और लिपिड में अल्कोहल के बीच एस्टर बॉन्ड को क्लीव करते हैं जबकि न्यूक्लिक एसिड न्यूक्लिक एसिड में फॉस्फोडाइस्टर बॉन्ड को हाइड्रोलाइज करते हैं। ग्लाइकोसिडेस कार्बोहाइड्रेट में ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड को तोड़ते हैं जबकि पेप्टिडेस प्रोटीन में पेप्टाइड बॉन्ड को तोड़ते हैं।इसी तरह, हाइड्रोलिसिस उच्च आणविक भार यौगिकों को छोटे यौगिकों या बिल्डिंग ब्लॉक्स में हाइड्रोलाइज करता है।
ट्रांसफरेज क्या है?
ट्रांसफरेज़ एक एंजाइम है जो एक कार्यात्मक समूह के एक अणु (दाता अणु) से दूसरे अणु (स्वीकर्ता अणु) में स्थानांतरण को उत्प्रेरित करता है। ये कार्यात्मक समूह गैर-जल कार्यात्मक समूह हैं। ट्रांसफरेज मुख्य रूप से अमीन, कार्बोक्सिल, कार्बोनिल, मिथाइल, एसाइल, ग्लाइकोसिल और फॉस्फोरिल कार्यात्मक समूहों को दाता से स्वीकर्ता में स्थानांतरित करते हैं। एक कार्यात्मक समूह का स्थानांतरण न्यूक्लियोफिलिक प्रतिस्थापन प्रतिक्रिया के रूप में होता है।
चित्र 02: स्थानान्तरण
मिथाइलट्रांसफेरेज, फॉर्माइलट्रांसफेरेज और ट्रांसएल्डोलेज कई तरह के ट्रांसफरेज हैं। मिथाइलट्रांसफेरेज़ मिथाइल (CH3) समूह को दाता से स्वीकर्ता में स्थानांतरित करते हैं।Formyltransferases, formyl (CHO) समूहों के स्थानांतरण को उत्प्रेरित करता है जबकि ट्रांसएल्डोलेस तीन कार्बन केटोल समूहों को स्थानांतरित करता है। इसके अलावा, acyl-transferases एक अन्य प्रकार के स्थानान्तरण हैं जो acyl समूहों के स्थानांतरण को उत्प्रेरित करते हैं। ग्लाइकोसिलट्रांसफेरेज, सल्फरट्रांसफेरेज और सेलेनोट्रांसफेरेज भी ट्रांसफरेज एंजाइम हैं।
हाइड्रोलेज़ और ट्रांसफरेज़ के बीच समानताएं क्या हैं?
- हाइड्रोलेज़ और ट्रांसफ़ेज़ दो प्रकार के एंजाइम हैं जो जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के जैविक उत्प्रेरक के रूप में कार्य करते हैं।
- वे जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को तेज करते हैं।
- वे प्रोटीन हैं और अपने सबस्ट्रेट्स के लिए विशिष्ट हैं।
हाइड्रोलेज़ और ट्रांसफरेज़ में क्या अंतर है?
हाइड्रोलेज एंजाइम होते हैं जो पानी का उपयोग करके यौगिकों के हाइड्रोलिसिस को उत्प्रेरित करते हैं। दूसरी ओर, ट्रांसफरेज़ एंजाइम होते हैं जो एक कार्यात्मक समूह के एक अणु से दूसरे में स्थानांतरण को उत्प्रेरित करते हैं।तो, यह हाइड्रोलेस और ट्रांसफरेज़ के बीच महत्वपूर्ण अंतर है। लाइपेस, फॉस्फेटेस, ग्लाइकोसिडेस, पेप्टिडेस, और न्यूक्लियोसिडेस कई प्रकार के हाइड्रॉलिस हैं। इस बीच, मिथाइलट्रांसफेरेज़, फॉर्मिलट्रांसफेरेज़, एसाइलट्रांसफेरेज़, ग्लाइकोसिलट्रांसफेरेज़, सल्फ्यूरट्रांसफेरेज़ और ट्रांसल्डोलेज़ कई प्रकार के ट्रांसफ़रेज़ हैं।
नीचे हाइड्रोलेस और ट्रांसफरेज के बीच अंतर का एक सारणीकरण है।
सारांश - हाइड्रोलेस बनाम ट्रांसफरेज
हाइड्रोलेज़ और ट्रांसफ़ेज़ एंजाइम हैं जो जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को गति देते हैं। हाइड्रॉलिस पदार्थों के हाइड्रोलिसिस को उत्प्रेरित करते हैं जबकि ट्रांसफरेज़ एक अणु से दूसरे अणु में कार्यात्मक समूहों के स्थानांतरण को उत्प्रेरित करते हैं। इस प्रकार, यह हाइड्रोलेस और ट्रांसफरेज़ के बीच महत्वपूर्ण अंतर है।प्रतिक्रिया के दौरान हाइड्रॉलिस पानी का उपयोग करते हैं। इसके विपरीत, स्थानान्तरण गैर-जल कार्यात्मक समूहों का उपयोग करते हैं।
