ब्लैकबेरी बनाम ब्लूबेरी
ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी के बारे में माना जाता है कि इनमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो फ्री रेडिकल्स को खत्म कर सकते हैं। ये फ्री रेडिकल्स ऑक्सीजन के अणु होते हैं जो बहुत अस्थिर होते हैं और हमारे शरीर में बीमारियों का कारण बनते हैं। यह भी उम्र बढ़ने का मुख्य कारण है।
ब्लैकबेरी
ब्लैकबेरी (रूबस फ्रुटिकोसस) रुबस जीनस के तहत प्रसिद्ध बेरी (ड्रूबेरी और रास्पबेरी अन्य हैं) में से एक है, जिसमें एक हजार से अधिक उप-प्रजातियां हैं। वे फाइबर और विटामिन सी के लिए एक उत्कृष्ट स्रोत हैं जो कैंसर कोशिकाओं को कम करने में सहायता करते हैं। यह भी मधुमेह वाले लोगों द्वारा खाया जाने वाला एक उत्कृष्ट फल है क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है और बिल्कुल भी वसा नहीं होती है।
ब्लूबेरी
ब्लूबेरी (वैक्सीनियम साइनोकोकस) जीनस वैक्सीनियम के अंतर्गत हैं जिसमें बिलबेरी और क्रैनबेरी जैसे लोकप्रिय जामुन शामिल हैं। ब्लूबेरी के दो प्रकार होते हैं: लो-बुश बेरी और हाई-बुश बेरी। अन्य जामुनों की तरह, यह लोगों को युवा दिखने के लिए एंटीऑक्सीडेंट में भी उच्च है। मेन, यूएसए दुनिया का सबसे बड़ा लो-बुश बेरी उत्पादक है जबकि हाई बुश बेरी की बात करें तो यह मिशिगन है।
ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी में अंतर
नवीनतम शोध से पता चलता है कि pterostilbene, जो ब्लूबेरी में पाया जा सकता है, हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है जिससे हृदय रोग होने का खतरा भी कम हो जाता है। दूसरी ओर, ब्लैकबेरी में वसा नहीं होता है और बहुत कम कैलोरी होती है जो मधुमेह के लोगों के लिए एकदम सही है। रंगों के संदर्भ में, ब्लैकबेरी, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, आमतौर पर काले होते हैं लेकिन कभी-कभी यह गहरे बैंगनी रंग का भी हो सकता है; ब्लूबेरी, इसके नाम पर फिर से, पकने पर गहरे नीले रंग की होती है।ब्लूबेरी के पौधे खड़े होते हैं जबकि ब्लैकबेरी बेल के पौधों की तरह होते हैं जो रेंगते और पीछे चल रहे होते हैं।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार का बेरी चुनते हैं, ब्लूबेरी या ब्लैकबेरी, आपको अभी भी कमोबेश वही विटामिन और पोषक तत्व मिलेंगे जो इनमें से प्रत्येक बेरी प्रदान करते हैं। इन दो जामुनों को खाने से कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिलेगी, हृदय रोग होने का खतरा कम होगा और यह कैंसर कोशिकाओं को खत्म कर सकता है।
संक्षेप में:
• ब्लूबेरी में टेरोस्टिलबीन यौगिक होता है जो कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग होने के जोखिम को कम करने में मदद करता है जबकि ब्लैकबेरी कैलोरी में कम और शून्य वसा वाले होते हैं जो मधुमेह के लिए उत्कृष्ट होते हैं।
• ब्लूबेरी जीनस वैक्सीनियम के अंतर्गत हैं जिसमें क्रैनबेरी और बिलबेरी जैसे लोकप्रिय जामुन शामिल हैं, ब्लैकबेरी जीनस रूबस के अंतर्गत हैं जिसमें ड्रूबेरी और रास्पबेरी जैसे लोकप्रिय जामुन शामिल हैं।
• ब्लूबेरी पकने पर गहरे नीले रंग की होती है जबकि जब ब्लैकबेरी पकती है तो वह या तो गहरे रंग या गहरे बैंगनी रंग की होती है।
