प्रोपलीन ग्लाइकोल और ग्लिसरीन के बीच मुख्य अंतर यह है कि प्रोपलीन ग्लाइकोल यौगिक में प्रति अणु दो हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं, जबकि ग्लिसरीन में प्रति अणु तीन हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं।
प्रोपलीन ग्लाइकोल और ग्लिसरीन अक्सर एक जैसे दिखते हैं क्योंकि ये रंगहीन, गंधहीन, मीठे और सिरप वाले उत्पादों के रूप में पाए जाते हैं। भले ही वे कुछ भौतिक गुणों को साझा करते हैं, लेकिन उनके पास बहुत विशिष्ट विशेषताएं हैं। हालांकि, प्रोपलीन ग्लाइकोल विषैला होता है, और उपयोग करने से पहले इन दो यौगिकों की सटीक पहचान करना बहुत महत्वपूर्ण है।
प्रोपलीन ग्लाइकोल क्या है?
प्रोपलीन ग्लाइकोल एक चिपचिपा और रंगहीन तरल है जो लगभग गंधहीन होता है और इसमें हल्का मीठा स्वाद होता है।इसका रासायनिक सूत्र C3H8O2 प्रोपलीन ग्लाइकोल अणुओं में दो अल्कोहल समूह होते हैं। एक श्रृंखला में तीन कार्बन परमाणु होते हैं और इनमें से दो कार्बन परमाणुओं से जुड़े दो अल्कोहल समूह होते हैं। इसलिए, हम इसे diol के रूप में वर्गीकृत कर सकते हैं। इसके अलावा, प्रोपलीन ग्लाइकोल पानी, एसीटोन और क्लोरोफॉर्म जैसे कई सॉल्वैंट्स के साथ गलत है।
प्रोपलीन ग्लाइकोल का बड़े पैमाने पर उत्पादन किया जा सकता है, मुख्यतः पॉलिमर के उत्पादन के लिए। औद्योगिक पैमाने पर, यह पदार्थ मुख्य रूप से प्रोपलीन ऑक्साइड का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है। इस पदार्थ का खाद्य उद्योग, दवा उत्पादन और कॉस्मेटिक उत्पादन में उपयोग होता है। यह प्राकृतिक और सिंथेटिक दोनों पदार्थों के लिए विलायक के रूप में उपयोगी है, एक humectant के रूप में, एक ठंडक बिंदु अवसाद के रूप में, कॉस्मेटिक उत्पादन में वाहक या आधार के रूप में, कीड़ों को फंसाने और संरक्षित करने के लिए, आदि।
ग्लिसरीन क्या है?
ग्लिसरीन या ग्लिसरॉल एक साधारण पॉलीओल यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र CHCH2CH2(OH)3 है यह यौगिक रंगहीन, गंधहीन होता है, और एक चिपचिपा तरल के रूप में होता है जिसका स्वाद मीठा होता है और यह गैर विषैले भी होता है। इस यौगिक की रीढ़ ग्लिसराइड नामक लिपिड से बनी होती है।
ग्लिसरीन में रोगाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं। इसलिए, यह व्यापक रूप से एफडीए-अनुमोदित घाव और जलने के उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, यह एक जीवाणु संवर्धन माध्यम के रूप में और यकृत रोग को मापने के लिए एक प्रभावी मार्कर के रूप में उपयोगी है। इसके अलावा, ग्लिसरीन आमतौर पर खाद्य उद्योग में एक स्वीटनर के रूप में और फार्मास्युटिकल फॉर्मूलेशन में एक humectant के रूप में प्रयोग किया जाता है। चूंकि इसमें तीन हाइड्रॉक्सिल समूह हैं, यह पानी के साथ गलत है और एक हीड्रोस्कोपिक प्रकृति भी है।
हम ग्लिसरीन को पौधे और पशु स्रोतों से प्राप्त कर सकते हैं जिसमें यह ट्राइग्लिसराइड्स, ग्लिसरॉल के एस्टर के साथ-साथ लंबी श्रृंखला वाले कार्बोक्जिलिक एसिड आदि के रूप में होता है। हाइड्रोलिसिस, सैपोनिफिकेशन, या ट्रांसस्टरीफिकेशन प्रक्रियाएं होती हैं जिनका उपयोग करने के लिए किया जा सकता है ग्लिसरॉल और फैटी एसिड व्युत्पन्न ट्राइग्लिसराइड।
प्रोपलीन ग्लाइकोल और ग्लिसरीन में क्या अंतर है?
प्रोपलीन ग्लाइकोल और ग्लिसरीन महत्वपूर्ण कार्बनिक यौगिक हैं। उनके पास समान रूप से समान संरचनाएं और गुण हैं। प्रोपलीन ग्लाइकोल और ग्लिसरीन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि प्रोपलीन ग्लाइकोल यौगिक में प्रति अणु में दो हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं, जबकि ग्लिसरीन में प्रति अणु में तीन हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रोपलीन ग्लाइकोल विषैला होता है, जबकि ग्लिसरीन विषैला नहीं होता है। प्रोपलीन ग्लाइकोल का उपयोग अतिरिक्त पानी को अवशोषित करने और कुछ दवाओं, सौंदर्य प्रसाधनों और खाद्य उत्पादों में नमी बनाए रखने के लिए किया जाता है, जबकि ग्लिसरीन का उपयोग खाद्य उद्योग में एक स्वीटनर के रूप में किया जाता है, एक जीवाणु संस्कृति माध्यम के रूप में, एफडीए द्वारा अनुमोदित घाव और जलने के उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है। आदि।
नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में प्रोपलीन ग्लाइकोल और ग्लिसरीन के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में एक साथ तुलना के लिए प्रस्तुत किया गया है।
सारांश - प्रोपलीन ग्लाइकोल बनाम ग्लिसरीन
प्रोपलीन ग्लाइकोल एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C3H8O2, हैजबकि ग्लिसरॉल एक साधारण पॉलीओल यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र CHCH2CH2(OH)3 है। प्रोपलीन ग्लाइकोल और ग्लिसरीन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि प्रोपलीन ग्लाइकोल यौगिक में प्रति अणु दो हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं, जबकि ग्लिसरीन में प्रति अणु में तीन हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं।
