सरल और जटिल सहसंयोजन के बीच मुख्य अंतर यह है कि सरल सहसंयोजन में, केवल एक प्रकार के बहुलक का उपयोग सहसंयोजक बनाने के लिए किया जाता है, जबकि, जटिल सहसंयोजन में, दो या दो से अधिक बहुलक सहसंयोजक बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
सहसंयोजन मैक्रोमोलेक्यूल्स जैसे सिंथेटिक पॉलिमर, प्रोटीन, या न्यूक्लिक एसिड और एक जलीय चरण के मिश्रण का निर्माण है। यह मिश्रण तरल-तरल चरण पृथक्करण के माध्यम से बनता है। यह एक घने चरण की ओर जाता है जो एक तनु चरण के साथ थर्मोडायनामिक संतुलन में मौजूद होता है। इस मिश्रण को Coacervate कहते हैं। इसके अलावा, सघन प्रावस्था की परिक्षिप्त बूंदों को सहसर्वेट भी कहा जाता है।
हम coacervates को लियोफिलिक कोलाइड्स नाम दे सकते हैं। इसका मतलब है कि सघन चरण कुछ मूल विलायक (जैसे पानी) को बरकरार रखता है और आमतौर पर ठोस समुच्चय बनाने के लिए ढहता नहीं है; इसके बजाय, यह एक तरल संपत्ति के रूप में रहता है। सरल और जटिल सहसंयोजन दो प्रकार के होते हैं जिनका उपयोग एक सहसंयोजक बनाने के लिए किया जा सकता है।
सरल समन्वय क्या है?
सरल सहसंयोजन एक ऐसी तकनीक है जिसमें चरण परिवर्तन के लिए जिलेटिन या एथिल सेल्युलोज जैसे एकल बहुलक का उपयोग शामिल है। इसलिए, सरल सहसंरक्षण के लिए केवल एक प्रकार के बहुलक की आवश्यकता होती है, जबकि जटिल सहसंरक्षण दो या अधिक प्रकार के बहुलकों का उपयोग करता है।
कुछ शोध अध्ययनों के अनुसार, कुछ लवणों द्वारा सरल सहसंयोजन को ट्रिगर किया जा सकता है। आम तौर पर, इस प्रक्रिया में चरण पृथक्करण नमक, पीएच, या बहुलक समाधान में तापमान परिवर्तन के अलावा लाया जाता है।
कॉम्प्लेक्स समन्वय क्या है?
कॉम्प्लेक्स कोसेर्वेशन एक अत्यधिक आशाजनक माइक्रोएन्कैप्सुलेशन तकनीक है जो फार्मास्युटिकल, खाद्य, कृषि और कपड़ा उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोगी है। इस प्रक्रिया में जलीय रूप में विपरीत रूप से चार्ज किए गए पॉलीइलेक्ट्रोलाइट्स के बीच बातचीत शामिल है।
जटिल संयोजन विधि फॉर्मलाडेहाइड या ग्लूटाराल्डिहाइड-आधारित तकनीक है। ये तकनीक विपरीत चार्ज के दो प्राकृतिक बायोडिग्रेडेबल पॉलिमर का उपयोग करती हैं। उदाहरण के लिए, हम एक जोड़ी का उपयोग कर सकते हैं जैसे कि एल्गिनेट और जिलेटिन। आम तौर पर, जिलेटिन का उपयोग धनायनित बहुलक के रूप में किया जाता है। आयनिक बहुलक के रूप में, विभिन्न प्राकृतिक और सिंथेटिक पानी में घुलनशील बहुलक होते हैं जिनका उपयोग हम जिलेटिन के साथ बातचीत करने के लिए एक जटिल कोएसर्वेट बनाने के लिए कर सकते हैं।हालांकि, खाद्य उद्योग आम तौर पर विशेष रूप से अरबी गोंद का उपयोग करता है।
सरल और जटिल समन्वय में क्या अंतर है?
सरल सहसंयोजन एक ऐसी तकनीक है जिसमें चरण परिवर्तन के लिए जिलेटिन या एथिल सेल्युलोज जैसे एकल बहुलक का उपयोग शामिल है। कॉम्प्लेक्स कोसेर्वेशन एक तरल-तरल चरण पृथक्करण है जो प्रोटीन, पॉलिमर और कोलाइड जैसे विपरीत-आवेशित मैक्रोमोलेक्यूलर प्रजातियों के समाधान में होता है। सरल और जटिल सहसंरक्षण के बीच मुख्य अंतर यह है कि सरल सहसंयोजन में, सहसंरक्षण बनाने के लिए केवल एक प्रकार के बहुलक का उपयोग किया जाता है, जबकि, जटिल सहसंयोजन में, सहसंयोजक बनाने के लिए दो या दो से अधिक बहुलक का उपयोग किया जाता है।
अगल-बगल तुलना के लिए सारणीबद्ध रूप में सरल और जटिल सहसंयोजन के बीच अंतर का सारांश नीचे दिया गया है।
सारांश – सरल बनाम जटिल समन्वय
सहसंयोजन मैक्रोमोलेक्यूल्स जैसे सिंथेटिक पॉलिमर, प्रोटीन, या न्यूक्लिक एसिड और एक जलीय चरण के मिश्रण का निर्माण है।संरक्षण दो प्रकार के होते हैं; वे सरल और जटिल सहयोग हैं। सरल और जटिल सहसंरक्षण के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सरल सहसंयोजन सहसंयोजक बनाने के लिए केवल एक प्रकार के बहुलक का उपयोग करता है, जबकि जटिल सहसंयोजन दो या अधिक बहुलकों का उपयोग करता है।
