डिम और इंडोल 3 कारबिनोल के बीच मुख्य अंतर यह है कि डिम कारबिनोल अपेक्षाकृत स्थिर होता है, जबकि इंडोल 3 कारबिनोल अपेक्षाकृत अस्थिर होता है।
डिम कार्बिनोल शब्द डायंडोलिलमीथेन कारबिनोल को संदर्भित करता है। इंडोल 3 कारबिनोल ग्लूकोसाइनोलेट ग्लूकोब्रैसिसिन के टूटने से उत्पन्न होने वाला पदार्थ है। डिम कारबिनॉल हमारे शरीर के अंदर इंडोल 3 कारबिनोल से बनता है। दोनों यौगिक एक ही स्रोत से आते हैं: ग्लूकोसाइनोलेट। हालांकि, वे समान नहीं हैं, हालांकि वे एक ही स्रोत से उत्पन्न होते हैं। ये दोनों पदार्थ एक दूसरे से भिन्न हैं, मुख्यतः उनकी स्थिरता की दृष्टि से। जब आहार की खुराक के रूप में लिया जाता है, तो ये दो पदार्थ समान प्रतीत होते हैं क्योंकि इंडोल 3 कारबिनोल पेट में तेजी से मंद कारबिनोल में परिवर्तित हो जाता है।हालांकि, डिम कार्बिनोल की स्थिरता इसे इंडोल 3 कारबिनॉल सप्लीमेंट की तुलना में एक बेहतर पूरक बनाती है।
डिम कार्बिनोल क्या है?
डिम कार्बिनोल शब्द डायंडोलिलमीथेन कारबिनोल को संदर्भित करता है। हम सेल कल्चर प्रयोगों के दौरान इंडोल 3 कारबिनोल से अनायास बनने वाले इस पदार्थ का निरीक्षण कर सकते हैं। इसलिए, डिम कार्बाइन इंडोल 3 कार्बाइनॉल का उपापचयी उपोत्पाद है। यह एक ऐसा पदार्थ है जो हमें ब्रोकली, पत्तागोभी जैसी सब्जियों में और ब्रैसिसेकी परिवार की अन्य सब्जियों में मिल जाता है।
जाहिर है, डिम कार्बिनोल की खुराक हार्मोन एस्ट्रोजन के स्तर को समायोजित करने में मदद कर सकती है। इस मामले के संबंध में कुछ नैदानिक परीक्षण हैं, और इन शोध अध्ययनों से पता चलता है कि ये पूरक कुछ कैंसर और ल्यूपस जैसे एस्ट्रोजन स्तर से जुड़े रोगों के जोखिम को कम करके स्वस्थ एस्ट्रोजन के स्तर का समर्थन कर सकते हैं।
इंडोल 3 कारबिनोल क्या है?
इंडोल 3 कारबिनोल ग्लूकोसाइनोलेट ग्लूकोब्रैसिसिन के टूटने से बनने वाला पदार्थ है।हम इसे ब्रोकोली, गोभी, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कोलार्ड ग्रीन्स, केल, आदि सहित क्रूस वाली सब्जियों में उच्च स्तर पर पा सकते हैं। इसके अलावा, यह व्यावसायिक रूप से आहार पूरक के रूप में उपलब्ध है। इंडोल 3 कारबिनोल एंटीकार्सिनोजेनिक, एंटीऑक्सिडेंट और एथेरोजेनिक प्रभावों के संबंध में कई वर्तमान शोध अध्ययनों का विषय है।
चित्र 01: इंडोल 3 कारबिनोल की रासायनिक संरचना
अलग होने पर, इंडोल 3 कारबिनोल एक सफेद रंग के ठोस पदार्थ के रूप में प्रकट होता है। यह ठंडे पानी में आंशिक रूप से घुलनशील है। वर्तमान शोध के अनुसार, इंडोल 3 कारबिनोल हमारे मेलेनोमा कोशिकाओं में प्रसार गिरफ्तारी और एपोप्टोसिस का कारण बन सकता है। एक अन्य महत्वपूर्ण शोध से पता चला है कि ल्यूपस-प्रवण चूहों का सुधार उन चूहों के बी और टी कोशिकाओं के विकास में क्रमिक अवरोधों के कारण होता है।
डिम और इंडोल 3 कारबिनोल में क्या समानताएं हैं?
- दोनों यौगिक, मंद और इंडोल 3 कारबिनोल, एक ही स्रोत से आते हैं: ग्लूकोसाइनोलेट।
- इंडोल 3 कारबिनोल हमारे शरीर के अंदर मंद कारबिनोल में परिवर्तित हो जाता है।
डिम और इंडोल 3 कारबिनोल में क्या अंतर है?
डिम कारबिनोल और इंडोल 3 कारबिनोल दोनों बाजार में पूरक के रूप में उपलब्ध हैं। यद्यपि उनके पास एक ही स्रोत है और एक ही अंतिम परिणाम को लक्षित करते हैं, वे एक दूसरे से भिन्न हैं। डिम और इंडोल 3 कारबिनोल के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि डिम कारबिनोल अपेक्षाकृत स्थिर होता है, जबकि इंडोल 3 कारबिनोल अपेक्षाकृत अस्थिर होता है। इसके अलावा, इंडोल 3 कार्बिनोल रूपांतरण से डिम कारबिनोल बनता है जबकि इंडोल 3 कार्बिनो पेट में डिम कारबिनोल में परिवर्तित होता है।
नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में डिम और इंडोल 3 कार्बिनॉल के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में साथ-साथ तुलना के लिए प्रस्तुत किया गया है।
सारांश - डिम बनाम इंडोल 3 कारबिनोल
संक्षेप में, डिम कार्बिनोल शब्द डायंडोलिलमिथेन कारबिनोल को संदर्भित करता है इंडोल 3 कारबिनोल एक ऐसा पदार्थ है जो ग्लूकोसाइनोलेट ग्लूकोब्रैसिसिन के टूटने से उत्पन्न होता है। डिम और इंडोल 3 कारबिनोल के बीच मुख्य अंतर यह है कि डिम कारबिनोल अपेक्षाकृत स्थिर होता है, जबकि इंडोल 3 कारबिनोल अपेक्षाकृत अस्थिर होता है।
