सोडियम एसीटेट और सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सोडियम एसीटेट एक रासायनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र NaCH3COO है, जबकि सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट सोडियम एसीटेट का सबसे आम हाइड्रेटेड रूप है, जिसमें तीन पानी के अणु जुड़े होते हैं एक सोडियम एसीटेट अणु।
सोडियम एसीटेट एसिटिक एसिड का सोडियम नमक है। सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट सोडियम एसीटेट का सबसे आम हाइड्रेटेड रूप है।
सोडियम एसीटेट क्या है?
सोडियम एसीटेट एक रासायनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र NaCH3COO है। हम इसे NaOAc के रूप में संक्षिप्त कर सकते हैं। यह एसिटिक अम्ल का सोडियम लवण है। सोडियम एसीटेट एक रंगहीन सुगंधित नमक है जिसमें अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है।
चित्रा 01: सोडियम एसीटेट की रासायनिक संरचना
सोडियम एसीटेट के प्रमुख अनुप्रयोगों में जैव प्रौद्योगिकी अनुप्रयोगों में बैक्टीरिया की खेती के लिए कार्बन स्रोत के रूप में इसका उपयोग करना, सल्फ्यूरिक एसिड अपशिष्ट धाराओं को बेअसर करने के लिए कपड़ा उद्योग में उपयोग, कंक्रीट के रूप में कार्य करके कंक्रीट में पानी की क्षति को स्थानांतरित करने के लिए ठोस दीर्घायु में आवेदन शामिल है। एक ठोस सीलेंट, खाद्य उद्योग में एक मसाला एजेंट के रूप में, सोडियम एसीटेट और एसिटिक एसिड के बफर समाधान बनाने में, हीटिंग पैड, हैंड वार्मर और गर्म बर्फ आदि में उपयोग करें।
सोडियम एसीटेट एक सस्ता यौगिक है जिसे आमतौर पर प्रयोगशाला की तैयारी के बजाय खरीदा जाता है। हम सोडियम कार्बोनेट, सोडियम बाइकार्बोनेट और सोडियम हाइड्रॉक्साइड के साथ एसिटिक एसिड (5-8%) की प्रतिक्रिया का उपयोग करके प्रयोगशाला प्रयोगों में सोडियम एसीटेट का उत्पादन कर सकते हैं।ये प्रतिक्रियाएं सोडियम एसीटेट और पानी का उत्पादन कर सकती हैं।
सोडियम एसीटेट की रासायनिक संरचना पर विचार करते समय, इसकी क्रिस्टल संरचना निर्जल रूप में होती है। हम इसे एक वैकल्पिक सोडियम-कार्बोक्सिलेट और मिथाइल समूह परतों के रूप में वर्णित कर सकते हैं। यह यौगिक विकार्बोक्सिलेशन से गुजर सकता है, मजबूर परिस्थितियों में मीथेन का निर्माण कर सकता है।
क्या सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट?
सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट सोडियम एसीटेट का सबसे सामान्य हाइड्रेटेड रूप है। इसमें तीन पानी के अणु होते हैं जो एक सोडियम एसीटेट अणु से जुड़े होते हैं।
चित्र 02: सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट की रासायनिक संरचना
इस यौगिक की संरचना में सोडियम आयन पर विकृत अष्टफलकीय समन्वय होता है। यह एक आयामी श्रृंखला संरचना के रूप में प्रकट होता है।
सोडियम एसीटेट और सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट में क्या अंतर है?
सोडियम एसीटेट एसिटिक एसिड का सोडियम नमक है। सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट सोडियम एसीटेट का सबसे आम हाइड्रेटेड रूप है। सोडियम एसीटेट और सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सोडियम एसीटेट रासायनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र NaCH3COO है, जबकि सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट सोडियम एसीटेट का सबसे आम हाइड्रेटेड रूप है जिसमें एक सोडियम एसीटेट अणु से जुड़े तीन पानी के अणु होते हैं।
सोडियम एसीटेट के कई उपयोग हैं, जिसमें बायोटेक्नोलॉजिकल अनुप्रयोगों में बैक्टीरिया की खेती के लिए कार्बन स्रोत के रूप में उपयोग, सल्फ्यूरिक एसिड अपशिष्ट धाराओं को बेअसर करने के लिए कपड़ा उद्योग में उपयोग, ठोस दीर्घायु में आवेदन अभिनय द्वारा कंक्रीट में पानी की क्षति को स्थानांतरित करने के लिए उपयोग शामिल है। एक ठोस सीलेंट के रूप में, एक मसाला एजेंट के रूप में खाद्य उद्योग में उपयोग, आदि। सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट के उपयोग में समाधान में सोडियम आयनों के स्रोत के रूप में, डायलिसिस के लिए, एक प्रणालीगत और मूत्र क्षारीय, मूत्रवर्धक, और एक expectorant के रूप में शामिल है।
नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में सारणीबद्ध रूप में सोडियम एसीटेट और सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट के बीच अंतर को साथ-साथ तुलना के लिए सूचीबद्ध किया गया है।
सारांश – सोडियम एसीटेट बनाम सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट
सोडियम एसीटेट और सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट एसिटिक एसिड के सोडियम लवण हैं। सोडियम एसीटेट और सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सोडियम एसीटेट रासायनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र NaCH3COO है, जबकि सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट सोडियम एसीटेट का सबसे आम हाइड्रेटेड रूप है जिसमें एक सोडियम एसीटेट अणु से जुड़े तीन पानी के अणु होते हैं।
