अपस्ट्रीम और डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि अपस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग में सूक्ष्मजीवों की जांच और पहचान, मीडिया तैयारी, बायोरिएक्टर के अंदर रोगाणुओं का गुणन और ऊष्मायन शामिल है, जबकि डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग में उत्पाद का निष्कर्षण, शुद्धिकरण और पैकेजिंग शामिल है। किण्वन से।
जैव प्रक्रियाएं जीवित जीवों, विशेष रूप से सूक्ष्मजीवों जैसे बैक्टीरिया और कवक का उपयोग मूल्यवान जैव उत्पादों का उत्पादन करने के लिए करती हैं जो औद्योगिक या चिकित्सकीय रूप से महत्वपूर्ण हैं। ऐसे जैव उत्पादों में एंटीबायोटिक्स, विटामिन, हार्मोन, एंजाइम और कार्बनिक अम्ल शामिल हैं।अधिकांश बायोप्रोसेस एक बायोरिएक्टर के अंदर कार्यरत हैं। किण्वन एक बायोरिएक्टर के अंदर किए गए बायोप्रोसेस को संदर्भित करने के लिए आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द है। किण्वन को अपस्ट्रीम प्रोसेसिंग और डाउनस्ट्रीम प्रोसेसिंग के रूप में दो मुख्य प्रक्रियाओं / चरणों में विभाजित किया जा सकता है। बायोरिएक्टर से उत्पाद के निष्कर्षण तक की पूरी प्रक्रिया अपस्ट्रीम प्रक्रिया के अंतर्गत आती है, जबकि निष्कर्षण, शुद्धिकरण, गुणवत्ता जांच और पैकेजिंग आदि जैसे कदम, जो किण्वन प्रक्रिया के बाद किए जाते हैं, डाउनस्ट्रीम प्रक्रिया के अंतर्गत आते हैं।
अपस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग क्या है?
अपस्ट्रीम प्रक्रिया बायोप्रोसेस के दो मुख्य भागों में से एक है। इसमें किण्वन प्रक्रिया के प्रारंभिक चरण शामिल हैं। सूक्ष्मजीवों की तैयारी अपस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग का पहला चरण है। वांछित रोगाणुओं को अलग किया जाना चाहिए और बायोप्रोसेस के लिए चुना जाना चाहिए। फिर उन्हें एक उपयुक्त विकास माध्यम में सुसंस्कृत किया जाना चाहिए। मध्यम तैयारी दूसरा चरण है। एक बायोरिएक्टर के अंदर सूक्ष्मजीवों के विकास और गुणन के लिए पोषक तत्वों के साथ इष्टतम स्थितियों की आपूर्ति की जाती है।
चित्र 01: बायोप्रोसेसिंग
मीडिया की तैयारी और विकास की स्थिति का अनुकूलन अपस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग के दो चरण हैं। किण्वन प्रक्रिया के पूरा होने तक बायोरिएक्टर का टीकाकरण और चलाना अपस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग के अगले चरण हैं।
डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग क्या है?
डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग एक बायोप्रोसेस के कई अंतिम चरणों को संदर्भित करता है जिसमें उत्पाद की कटाई शामिल होती है। उत्पाद विकास पूरा होने पर डाउनस्ट्रीम प्रक्रिया शुरू होती है। चरणों में बायोप्रोसेस के अंतिम बायोप्रोडक्ट का निष्कर्षण, शुद्धिकरण और पैकेजिंग शामिल है। डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग को उत्पाद पुनर्प्राप्ति के रूप में भी जाना जाता है। अमीनो एसिड, एंटीबायोटिक्स, कार्बनिक अम्ल, विटामिन और टीके कुछ ऐसे बायोप्रोडक्ट हैं जो एक बायोप्रोसेस से उत्पन्न होते हैं।बायोप्रोडक्ट की वांछित गुणवत्ता डाउनस्ट्रीम प्रक्रिया के दौरान हासिल की जाती है। आसवन प्रक्रिया का उपयोग करके वाष्पशील उत्पादों को शुद्ध किया जा सकता है। इसके अलावा, बायोमास पृथक्करण सेंट्रीफ्यूजेशन द्वारा किया जा सकता है। इसलिए, पृथक्करण, निष्कर्षण, शुद्धिकरण और पॉलिशिंग से जुड़े चरण डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग से संबंधित हैं।
अपस्ट्रीम और डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग के बीच समानताएं क्या हैं?
- अपस्ट्रीम और डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग एक बायोप्रोसेस के दो मुख्य भाग हैं।
- जीवित जीव, विशेष रूप से सूक्ष्मजीव, दोनों प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं।
- औद्योगिक और औषधीय रूप से महत्वपूर्ण जैव उत्पाद इन प्रक्रियाओं से गुजरते हैं।
- जैव उत्पादों का निर्माण करते समय दोनों प्रक्रियाएं समान रूप से महत्वपूर्ण हैं।
- दोनों प्रक्रियाओं के दौरान संदूषण को रोका जाना चाहिए।
अपस्ट्रीम और डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग में क्या अंतर है?
उत्पाद विकास अपस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग के दौरान होता है, जबकि प्रोडक्ट हार्वेस्टिंग डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग के दौरान होता है। इस प्रकार, यह अपस्ट्रीम और डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग के बीच महत्वपूर्ण अंतर है। इसके अलावा, सूक्ष्मजीवों का अलगाव और चयन, इनोकुलम का विकास, मीडिया की तैयारी, टीकाकरण और ऊष्मायन अपस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग के प्रमुख चरण हैं। इसके विपरीत, उत्पाद का निष्कर्षण, शुद्धिकरण, गुणवत्ता जांच और पैकेजिंग डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग के प्रमुख चरण हैं।
निम्न तालिका साथ-साथ तुलना के लिए अपस्ट्रीम और डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग के बीच अंतर को सारणीबद्ध करती है।
सारांश - अपस्ट्रीम बनाम डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग
बायोप्रोसेस या किण्वन के दो मुख्य चरण हैं: अपस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग और डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग। अपस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग में, रोगाणुओं की जांच की जाती है, उन्हें संवर्धित किया जाता है, और बायोरिएक्टर के अंदर उगाया जाता है, जिससे आवश्यक पोषक तत्व और विकास की स्थिति मिलती है।डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग टीकाकरण अवधि के अंत में शुरू होता है जब किण्वन पूरा हो जाता है। डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग में उत्पाद की निकासी, शुद्धिकरण और उचित पैकिंग की जाती है। इस प्रकार, यह अपस्ट्रीम और डाउनस्ट्रीम बायोप्रोसेसिंग के बीच अंतर को सारांशित करता है।
