रासायनिक और जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि रासायनिक प्रतिक्रिया एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें एक या एक से अधिक अभिकारकों को परिवेश की परवाह किए बिना एक या एक से अधिक विभिन्न उत्पादों में परिवर्तित किया जाता है, जबकि एक जैव रासायनिक प्रतिक्रिया एक अणु का परिवर्तन है। केवल एक जीवित कोशिका के अंदर एक अलग अणु के लिए।
पदार्थों में परिवर्तन भौतिक परिवर्तन और रासायनिक परिवर्तनों के कारण हो सकता है। एक भौतिक परिवर्तन में, संरचना में बदलाव के बिना पदार्थों की उपस्थिति, गंध या सरल प्रदर्शन में अंतर होता है। रासायनिक परिवर्तन में पदार्थों के संघटन में परिवर्तन होता है।रासायनिक और जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं दोनों ही पदार्थों की संरचना में परिवर्तन के कारण होती हैं।
रासायनिक प्रतिक्रियाएं क्या हैं?
रासायनिक प्रतिक्रिया एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें एक या एक से अधिक अभिकारकों को एक या अधिक विभिन्न उत्पादों में परिवर्तित किया जाता है, चाहे उनका परिवेश कुछ भी हो। इसे एक ऐसी प्रक्रिया के रूप में भी परिभाषित किया जाता है जो रासायनिक पदार्थों के एक सेट के दूसरे सेट में रासायनिक परिवर्तन की ओर ले जाती है। रासायनिक प्रतिक्रिया में शुरू में शामिल पदार्थ अभिकारक (अभिकर्मक) होते हैं। रासायनिक प्रतिक्रियाओं में, अभिकारकों का रासायनिक परिवर्तन आमतौर पर होता है। इससे अभिकारकों का संघटन बदल जाता है। इसके कारण, यह एक या अधिक उत्पादों का उत्पादन करता है। उत्पादों में अक्सर उत्पादों से भिन्न गुण होते हैं।
चित्र 01: रासायनिक प्रतिक्रिया
रिएक्शन आमतौर पर अकार्बनिक उत्प्रेरक द्वारा उत्प्रेरित होते हैं।रासायनिक अभिक्रियाओं का वर्णन रासायनिक समीकरणों द्वारा किया जाता है। रासायनिक समीकरणों में प्रारंभिक सामग्री, अंतिम उत्पाद, कभी-कभी मध्यवर्ती उत्पाद और प्रतिक्रिया की स्थिति शामिल होती है। ये प्रतिक्रियाएं एक विशिष्ट तापमान और रासायनिक एकाग्रता पर एक विशिष्ट प्रतिक्रिया दर पर होती हैं। आमतौर पर, तापमान में वृद्धि के साथ प्रतिक्रिया दर बढ़ जाती है क्योंकि परमाणुओं के बीच बंधन को तोड़ने के लिए आवश्यक सक्रियण ऊर्जा तक पहुंचने के लिए अधिक तापीय ऊर्जा उपलब्ध होती है। प्रतिक्रियाएँ तब तक आगे या विपरीत दिशा में आगे बढ़ सकती हैं जब तक वे संतुलन तक नहीं पहुँच जातीं। इसके अलावा, रासायनिक प्रतिक्रियाओं को आगे विभिन्न उपप्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है जैसे संश्लेषण प्रतिक्रियाएं, अपघटन प्रतिक्रियाएं, जोड़ प्रतिक्रियाएं, प्रतिस्थापन प्रतिक्रियाएं, वर्षा प्रतिक्रियाएं, तटस्थता प्रतिक्रियाएं, और रेडॉक्स प्रतिक्रियाएं।
जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं क्या हैं?
एक जैव रासायनिक प्रतिक्रिया केवल एक जीवित कोशिका के अंदर एक अणु का एक अलग अणु में परिवर्तन है।जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं मुख्य रूप से एंजाइमों द्वारा नियंत्रित होती हैं। ये प्रोटीन विशेष रूप से एकल प्रतिक्रियाओं को नियंत्रित कर सकते हैं। प्रतिक्रियाओं को एंजाइमों द्वारा बहुत सटीक रूप से नियंत्रित किया जा सकता है। प्रतिक्रिया एंजाइम के विशिष्ट क्षेत्र में होती है। यह क्षेत्र एक सक्रिय साइट है। यह एंजाइम का एक छोटा सा हिस्सा है जो आमतौर पर एक फांक में पाया जाता है। इसमें कई अजीबोगरीब अमीनो एसिड अवशेष हैं। शेष एन्जाइम मुख्य रूप से स्थिरीकरण के लिए है।
चित्र 02: जैव रासायनिक प्रतिक्रिया
एंजाइमों का उत्प्रेरक कार्य कई कारकों पर निर्भर करता है, जिसमें आणविक आकार, बंधन तनाव, निकटता, और एंजाइम के सापेक्ष सब्सट्रेट अणुओं का अभिविन्यास, प्रोटॉन दान या निकासी, इलेक्ट्रोस्टैटिक इंटरैक्शन आदि शामिल हैं। जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं जो इसमें होती हैं जैविक कोशिकाओं को चयापचय के रूप में जाना जाता है।यह दो प्रकारों में विभाजित होता है: उपचय और अपचय। उपचय जटिल अणुओं का संश्लेषण है। अपचय जटिल अणुओं का टूटना है। जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं कई उपप्रकार हैं: तटस्थकरण प्रतिक्रियाएं, संघनन प्रतिक्रियाएं, ऑक्सीकरण और कमी प्रतिक्रियाएं, समूह स्थानांतरण प्रतिक्रियाएं, और आइसोमेराइजेशन प्रतिक्रियाएं। इसके अलावा, बायोएनेरजेटिक्स ऐसी जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए ऊर्जा के स्रोतों का अध्ययन करता है।
रासायनिक और जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के बीच समानताएं क्या हैं?
- दोनों प्रकार की प्रतिक्रियाओं में पदार्थों की संरचना में परिवर्तन शामिल है।
- इस प्रकार की प्रतिक्रियाएं उत्प्रेरक द्वारा उत्प्रेरित होती हैं।
- वे अभिकारक अणुओं को उत्पादों में बदलते हैं।
- दोनों प्रकार की प्रतिक्रियाएं गैसों को उत्पाद के रूप में उत्पन्न करती हैं।
रासायनिक और जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में क्या अंतर है?
रासायनिक प्रतिक्रिया एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें एक या एक से अधिक अभिकारकों को एक या अधिक विभिन्न उत्पादों में परिवर्तित किया जाता है, चाहे उनका परिवेश कुछ भी हो।इसके विपरीत, एक जैव रासायनिक प्रतिक्रिया केवल एक जीवित कोशिका के अंदर एक अणु का एक अलग अणु में परिवर्तन है। तो, यह रासायनिक और जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के बीच महत्वपूर्ण अंतर है। इसके अलावा, एक रासायनिक प्रतिक्रिया अकार्बनिक उत्प्रेरक द्वारा उत्प्रेरित होती है। दूसरी ओर, एक जैव रासायनिक प्रतिक्रिया एंजाइमों द्वारा उत्प्रेरित होती है।
निम्नलिखित इन्फोग्राफिक रासायनिक और जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के बीच अंतर की सूची सारणीबद्ध रूप में प्रस्तुत करता है।
सारांश - रासायनिक बनाम जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं
रासायनिक और जैव रासायनिक अभिक्रियाएं दोनों ही पदार्थों के संघटन में परिवर्तन के कारण होती हैं। एक रासायनिक प्रतिक्रिया एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें एक या अधिक अभिकारकों को परिवेश की परवाह किए बिना एक या अधिक विभिन्न उत्पादों में परिवर्तित किया जाता है। दूसरी ओर, एक जैव रासायनिक प्रतिक्रिया एक जैविक कोशिका के अंदर एक अणु के दूसरे अणु में परिवर्तन की एक प्रक्रिया है। इस प्रकार, यह रासायनिक और जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के बीच अंतर का सारांश है।
