इथेनॉल और डाइमिथाइल ईथर के बीच मुख्य अंतर यह है कि इथेनॉल कमरे के तापमान पर एक रंगहीन तरल है जिसमें उच्च अस्थिरता होती है जबकि डाइमिथाइल ईथर कमरे के तापमान पर एक रंगहीन गैस है। इसके अलावा इथेनॉल (सामान्य नाम एथिल अल्कोहल है) एक अल्कोहल है जबकि डाइमिथाइल ईथर एक ईथर है।
शराब एक कार्बनिक यौगिक है जो कार्यात्मक समूह के रूप में हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) से बना होता है। ईथर भी एक कार्बनिक यौगिक है, लेकिन इसमें एक ही ऑक्सीजन परमाणु से जुड़े दो अल्काइल समूह होते हैं।
इथेनॉल क्या है?
इथेनॉल एक अल्कोहल है जिसका रासायनिक सूत्र C2H5OH है। इस यौगिक का सामान्य नाम एथिल अल्कोहल है। इस यौगिक का कार्यात्मक समूह एक हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) है। इथेनॉल अत्यधिक ज्वलनशील है; इस प्रकार, इसका उपयोग ईंधन के रूप में भी किया जाता है। इसके अलावा, यह एक अत्यधिक अस्थिर यौगिक है। हालांकि, कमरे के तापमान पर, यह एक विशिष्ट गंध वाला रंगहीन तरल होता है।
चित्र 1: इथेनॉल की रासायनिक संरचना
इथेनॉल के बारे में कुछ रासायनिक तथ्य
- रासायनिक सूत्र=C2H6O
- मोलर द्रव्यमान=07 g/mol
- गलनांक=-114.1 डिग्री सेल्सियस
- क्वथनांक=78.37 डिग्री सेल्सियस
- भौतिक अवस्था=कमरे के तापमान पर, यह एक रंगहीन तरल के रूप में मौजूद होता है
- गंध=विशिष्ट मादक गंध
- पानी में घुलनशीलता=पानी के साथ मिश्रणीय
इथेनॉल पानी के साथ गलत है क्योंकि यह पानी के अणुओं के साथ हाइड्रोजन बांड बना सकता है (-OH समूह H2O अणुओं के साथ हाइड्रोजन बांड बना सकते हैं)। इसलिए, उपयोग किए गए समाधानों में उच्च चिपचिपाहट होती है। इसके अलावा, इथेनॉल को पानी में मिलाने पर अस्थिरता कम हो जाती है।
इथेनॉल एक ध्रुवीय यौगिक है क्योंकि इसमें एक टर्मिनल हाइड्रॉक्सिल समूह होता है। यह इथेनॉल को ध्रुवीय यौगिकों के लिए एक अच्छा विलायक बनाता है। इथेनॉल के उत्पादन के दो रास्ते हैं: रासायनिक प्रक्रियाएं और जैविक प्रक्रियाएं। सबसे आम रासायनिक प्रक्रिया एथिलीन का जलयोजन है। सूक्ष्मजीवों द्वारा शर्करा का किण्वन सबसे आम जैविक मार्ग है।
इथेनॉल के उपयोग में औद्योगिक अनुप्रयोग, चिकित्सा अनुप्रयोग, ईंधन के रूप में, विलायक के रूप में आदि शामिल हैं।एक एंटीसेप्टिक के रूप में इथेनॉल का एक और उपयोग है क्योंकि यह कुछ सूक्ष्मजीवों को मार सकता है। इसके अलावा, इथेनॉल मेथनॉल के लिए एक मारक है। इथेनॉल का उपयोग सीधे ईंधन के रूप में या ईंधन योज्य के रूप में किया जा सकता है।
डाइमिथाइल ईथर क्या है?
डाइमिथाइल ईथर एक ईथर यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C2H6O है। इस यौगिक का IUPAC नाम मेथॉक्सीमीथेन है। यह यौगिक अपने विलायक गुणों के लिए प्रसिद्ध है। इसमें दो मिथाइल समूह ऑक्सीजन परमाणु के माध्यम से बंधे होते हैं; दो मिथाइल समूह एक ही ऑक्सीजन परमाणु से बंधे होते हैं।
चित्र 2: डाइमिथाइल ईथर की कंकाल संरचना
डाइमिथाइल ईथर के बारे में कुछ रासायनिक तथ्य
- रासायनिक सूत्र=C2H6O
- मोलर द्रव्यमान=46.07 g/mol
- गलनांक=-141 डिग्री सेल्सियस
- क्वथनांक=−24°C
- भौतिक अवस्था=कमरे के तापमान पर, यह एक रंगहीन गैस है
- गंध=ईथर जैसी गंध
- पानी में घुलनशीलता=पानी में घुलनशील नहीं
डाइमिथाइल ईथर एक गैर-ध्रुवीय यौगिक है। इसका मतलब है कि डाइमिथाइल ईथर में कोई ध्रुवता नहीं होती है। यह इसकी सममित आणविक संरचना के कारण है। इसलिए, यह गैर-ध्रुवीय यौगिकों के लिए एक अच्छा विलायक है। हालांकि, अन्य कार्बनिक यौगिकों की तुलना में यह रासायनिक रूप से अक्रियाशील है।
इथेनॉल और डाइमिथाइल ईथर के बीच समानताएं क्या हैं?
- इथेनॉल और डाइमिथाइल ईथर कार्बनिक यौगिक हैं।
- इथेनॉल और डाइमिथाइल ईथर दोनों का दाढ़ द्रव्यमान समान है
- दोनों अच्छे विलायक हैं
- इथेनॉल और डाइमिथाइल ईथर सी, एच और ओ परमाणुओं से बने होते हैं।
इथेनॉल और डाइमिथाइल ईथर में क्या अंतर है?
इथेनॉल बनाम डाइमिथाइल ईथर |
|
| इथेनॉल एक अल्कोहल है जिसका रासायनिक सूत्र C2H5OH है। | डाइमिथाइल ईथर एक ईथर यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C2H6O. है। |
| श्रेणी | |
| इथेनॉल एक अल्कोहल है। | डाइमिथाइल ईथर एक ईथर है। |
| गलनांक | |
| इथेनॉल का गलनांक -114.1 °C होता है। | डाइमिथाइल ईथर का गलनांक −141 °C होता है। |
| क्वथनांक | |
| इथेनॉल का क्वथनांक 78.37 °C होता है | डाइमिथाइल ईथर का क्वथनांक −24°C होता है |
| शारीरिक स्थिति | |
| इथेनॉल कमरे के तापमान पर उच्च अस्थिरता के साथ एक रंगहीन तरल है। | डाइमिथाइल ईथर कमरे के तापमान पर एक रंगहीन गैस है। |
| गंध | |
| इथेनॉल में विशिष्ट मादक गंध होती है। | डाइमिथाइल ईथर में एक विशिष्ट ईथर जैसी गंध होती है। |
| हाइड्रॉक्सिल समूह की उपस्थिति | |
| इथेनॉल का एक हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) होता है। | डाइमिथाइल ईथर में कोई हाइड्रॉक्सिल समूह नहीं होता है। |
सारांश – इथेनॉल बनाम डाइमिथाइल ईथर
इथेनॉल और डाइमिथाइल ईथर एक ही दाढ़ द्रव्यमान वाले कार्बनिक यौगिक हैं लेकिन विभिन्न रासायनिक संरचनाएं हैं। इथेनॉल और डाइमिथाइल ईथर के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि इथेनॉल कमरे के तापमान पर एक रंगहीन तरल है जबकि डाइमिथाइल ईथर कमरे के तापमान पर एक रंगहीन गैस है।
