जैव उर्वरक और रासायनिक उर्वरक के बीच मुख्य अंतर यह है कि जैव उर्वरक में जीवित रोगाणु होते हैं, जबकि रासायनिक उर्वरकों में रासायनिक पदार्थ होते हैं।
उर्वरक प्राकृतिक या सिंथेटिक मूल की सामग्री हैं, और जब मिट्टी या पौधों के ऊतकों पर लागू होते हैं, तो वे पौधों को पोषक तत्वों की आपूर्ति कर सकते हैं। हम उन्हें सीमित सामग्री और अन्य गैर-पोषक तत्व मिट्टी संशोधनों से अलग पहचान सकते हैं। उर्वरकों के विभिन्न स्रोत हैं। आधुनिक समय में, पौधों के लिए महत्वपूर्ण तीन प्रमुख मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम शामिल हैं, जिन्हें सामूहिक रूप से एनपीके नाम दिया गया है। कभी-कभी, हमें सूक्ष्म पोषक तत्व के रूप में रॉक डस्ट को भी जोड़ने की आवश्यकता होती है।उर्वरकों का अनुप्रयोग भी एक से दूसरे में भिन्न हो सकता है, उदाहरण के लिए, पेलेटयुक्त या तरल अनुप्रयोग, बड़े कृषि उपकरण या हस्त-उपकरण विधियों का उपयोग, आदि।
जैव उर्वरक क्या है?
जैव उर्वरक जीवित रोगाणु होते हैं जो मिट्टी में पोषक तत्वों की उपलब्धता को बढ़ाकर या बढ़ाकर पौधों के पोषण को बढ़ा सकते हैं। कई अलग-अलग माइक्रोबियल टैक्स हैं जो मिट्टी में रह रहे हैं। ये लाभकारी बैक्टीरिया और कवक रूप हैं जिनका उपयोग उर्वरकों के रूप में किया जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ये सूक्ष्मजीव राइजोस्फीयर, राइजोप्लेन, या रूट इंटीरियर को सफलतापूर्वक उपनिवेशित कर सकते हैं।
आम तौर पर, जैव उर्वरक मिट्टी की उर्वरता में सुधार करने में सक्षम होते हैं। हालाँकि, ये उर्वरक पारंपरिक रूप से कृषि में उपयोग किए जाने वाले रासायनिक उर्वरकों को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि कृषि पद्धतियों में पौधों के पोषण को भुनाने के लिए रोगाणुओं के ज्ञान और उनके कार्य का अनुवाद करना अभी भी एक चुनौती है।
आमतौर पर, मिट्टी और पौधों से संबंधित रोगाणु पारिस्थितिक तंत्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं क्योंकि वे विभिन्न जैविक चक्र और कार्बनिक पदार्थों के क्षरण की प्रक्रिया को अंजाम देते हैं।इसलिए, हम जैव उर्वरकों को टिकाऊ कृषि के महत्वपूर्ण घटकों के रूप में मान सकते हैं, जिनका मिट्टी की उर्वरता पर दीर्घकालिक प्रभाव पड़ता है।
इसके अलावा, एक जैव उर्वरक में जीवित माइक्रोबियल कोशिकाओं का मिश्रण होता है, जो या तो एक ही स्ट्रेन या कई स्ट्रेन में होते हैं। ये रोगाणु पोषक तत्वों की उपलब्धता और अधिग्रहण को बढ़ाकर पौधों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं।
चित्र 01: जैव उर्वरक के रूप में नीला-हरा शैवाल
सबसे आम प्रकार के जैव उर्वरक जो लंबे समय से उपयोग किए जा रहे हैं उनमें राइजोबियम, एज़ोटोबैक्टर, एज़ोस्पिरिलियम और नीले-हरे शैवाल शामिल हैं। राइजोबियम प्रजाति आमतौर पर फलीदार पौधों के लिए उपयुक्त होती है। इसी प्रकार एजोटोबैक्टर गेहूं, मक्का, सरसों, कपास, आलू आदि फसलों के लिए उपयोगी है।और एज़ोस्पिरिलियम ज्वार, बाजरा, मक्का, गन्ना और गेहूं के लिए उपयोगी है। अंत में, नील-हरित शैवाल उच्च भूमि और तराई की परिस्थितियों में धान की फसल के विकास के लिए टीकाकरण करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
जैव उर्वरकों के लाभ
- मिट्टी में पोषक तत्वों की उपलब्धता को ठीक करने में सक्षम
- पौधे के साथ सहजीवी रूप से जुड़ सकते हैं,
- नाइट्रोजन स्थिरीकरण और फास्फोरस घुलनशीलता के माध्यम से बड़ी मात्रा में फसलों के उत्पादन में उपयोगी
- जड़ और प्ररोह की वृद्धि जो नए बीज विकास को लागू करती है
रासायनिक उर्वरक क्या है?
रासायनिक उर्वरक रासायनिक आधारित पदार्थ होते हैं जिनमें पौधों की वृद्धि और मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए आवश्यक एक या अधिक पोषक तत्व होते हैं। आमतौर पर, रासायनिक उर्वरक एक एनपीके उर्वरक है जो नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटेशियम से भरपूर होता है। इसके अलावा, उर्वरक बढ़ते मीडिया को बढ़ाने के लिए सल्फर, मैग्नीशियम और कैल्शियम सहित माध्यमिक पोषक तत्वों को जोड़ सकते हैं।
रासायनिक उर्वरक तीन प्रमुख प्रकार के होते हैं: नाइट्रोजनयुक्त उर्वरक, फॉस्फेटिक उर्वरक और पोटेशियम उर्वरक। इनमें से प्रत्येक उर्वरक प्रकार में अलग-अलग रासायनिक संरचनाएँ होती हैं।
- नाइट्रोजन उर्वरक; नाइट्रेट, अमोनियम आयन, दोनों नाइट्रेट और अमोनियम आयन या एमाइड होते हैं
- फास्फेटिक उर्वरक; कैल्शियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट, अमोनियम फॉस्फेट, या अमोनियम हाइड्रोजन फॉस्फेट होते हैं
- पोटेशियम उर्वरक; पोटेशियम क्लोराइड, पोटेशियम सल्फेट, या पोटेशियम नाइट्रेट होते हैं
चित्र 02: रासायनिक उर्वरक
रासायनिक उर्वरकों के लाभ
- अनुमानित और विश्वसनीय
- खराब मिट्टी को तुरंत उपजाऊ बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है
- मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व मिला सकते हैं
- पौधों की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व होते हैं
- जैविक खाद से सस्ता
- प्रयोग करने में आसान
- एक ही क्षेत्र में एक ही सब्जी के पौधों की वृद्धि की अनुमति देता है
- मिट्टी के प्रकार आदि की आवश्यकताओं को प्राप्त करने के लिए कस्टम-मेड बनाया जा सकता है।
रासायनिक उर्वरकों के नुकसान
हालाँकि, रासायनिक उर्वरकों के कुछ नुकसान भी हैं। ये उर्वरक मिट्टी में सूक्ष्म जीवाणुओं को प्रभावित कर सकते हैं। वे मिट्टी में उच्च अम्लता जोड़ते हैं। फिर मिट्टी का पीएच बदल जाता है, जो कुछ महत्वपूर्ण जीवाणु प्रकारों को नष्ट कर सकता है। इसके अलावा, ये उर्वरक अत्यधिक पानी में घुलनशील होते हैं, इसलिए ये पौधे को कोई लाभ दिए बिना भूजल में मिल जाते हैं। इसके अलावा, रासायनिक उर्वरक पौधों की बीमारियों को प्रोत्साहित कर सकते हैं।यदि हम एक ही मिट्टी पर बहुत अधिक रासायनिक उर्वरकों का लंबे समय तक उपयोग करते हैं, तो मिट्टी खराब हो जाती है।
जैव उर्वरक और रासायनिक उर्वरक में क्या अंतर है?
उर्वरक के दो प्रमुख रूप जो विभिन्न प्रकार की मिट्टी के लिए उपलब्ध हैं, जैव उर्वरक और रासायनिक उर्वरक हैं। जैव उर्वरक और रासायनिक उर्वरक के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि जैव उर्वरक में जीवित रोगाणु होते हैं, जबकि रासायनिक उर्वरकों में रासायनिक पदार्थ होते हैं। जैव उर्वरक फसलों को सीधे पोषक तत्वों की आपूर्ति नहीं करते हैं, जबकि रासायनिक उर्वरक मिट्टी को सीधे पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
सारांश – जैव उर्वरक बनाम रासायनिक उर्वरक
जैव उर्वरक और रासायनिक उर्वरक बहुत महत्वपूर्ण हैं, और उनके बीच कई अंतर हैं। जैव उर्वरक और रासायनिक उर्वरक के बीच मुख्य अंतर यह है कि जैव उर्वरक में जीवित रोगाणु होते हैं, जबकि रासायनिक उर्वरकों में रासायनिक पदार्थ होते हैं।
