पेप्टिक और ऑक्सीनटिक कोशिकाओं के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि पेप्टिक कोशिकाएं पेप्सिनोजेन और गैस्ट्रिक लाइपेज का स्राव करती हैं जबकि ऑक्सीनटिक कोशिकाएं हाइड्रोक्लोरिक एसिड और आंतरिक कारक का स्राव करती हैं।
गैस्ट्रिक ग्रंथियां ज्यादातर एक्सोक्राइन ग्रंथियां होती हैं जो विभिन्न एंजाइमों, बलगम, हाइड्रोक्लोरिक एसिड और हार्मोन का स्राव करती हैं। वे गैस्ट्रिक म्यूकोसा के भीतर गैस्ट्रिक गड्ढों के नीचे मौजूद होते हैं। मुख्य कोशिकाएँ या पेप्टिक कोशिकाएँ और पार्श्विका कोशिकाएँ या ऑक्सीनटिक कोशिकाएँ गैस्ट्रिक ग्रंथियों में पाई जाने वाली दो प्रकार की कोशिकाएँ हैं। पेप्टिक कोशिकाएं पेप्सिनोजेन नामक एक ज़ाइमोजेन (प्रोएंजाइम) छोड़ती हैं, जो पेप्सिन का अग्रदूत है। ऑक्सिनटिक कोशिकाएं एचसीएल और आंतरिक कारक का स्राव करती हैं।
पेप्टिक कोशिकाएं क्या हैं?
पेप्टिक कोशिकाएं एक प्रकार की गैस्ट्रिक कोशिकाएं होती हैं। उन्हें मुख्य कोशिकाओं के रूप में भी जाना जाता है। ये कोशिकाएं गैस्ट्रिक ग्रंथि के बेसल क्षेत्रों में मौजूद होती हैं। इसलिए, वे पेट की परत की म्यूकोसल परत में गहरे पाए जाते हैं। पेप्टिक कोशिकाओं में पाचन एंजाइमों से भरे कई बड़े स्रावी पुटिकाएं होती हैं। वे मुख्य रूप से पेप्सिनोजेन नामक एक प्रोएंजाइम छोड़ते हैं। यह पेप्सिन का अग्रदूत है। पेप्सिन वह एंजाइम है जो प्रोटीन के पाचन को उत्प्रेरित करता है। पेप्सिन एचसीएल की उपस्थिति में बनता है। इसलिए, पेप्टिक कोशिकाएं पार्श्विका कोशिकाओं के साथ मिलकर काम करती हैं। पेप्सिनोजेन के अलावा, मुख्य कोशिकाएं गैस्ट्रिक लाइपेस एंजाइम भी उत्पन्न करती हैं। इसके अलावा, पेप्टिक कोशिकाएं जुगाली करने वालों में काइमोसिन का स्राव करती हैं।
चित्र 01: पेप्टिक कोशिकाएँ और ऑक्सीनटिक कोशिकाएँ
ऑक्सीनटिक कोशिकाएं क्या हैं?
ऑक्सीनटिक कोशिकाएं एक अन्य प्रकार की गैस्ट्रिक कोशिकाएं हैं। उन्हें पार्श्विका कोशिका के रूप में भी जाना जाता है। वे गैस्ट्रिक ग्रंथियों की नलियों की दीवारों में मौजूद होते हैं। ऑक्सिनटिक कोशिकाएं तीन उत्तेजक पदार्थों के जवाब में हाइड्रोक्लोरिक एसिड छोड़ती हैं: एसिटाइलकोलाइन, गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन। इसलिए, ऑक्सीनटिक कोशिकाएं पेट में एचसीएल का स्रोत होती हैं। वे गैस्ट्रिक होमियोस्टेसिस में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। गैस्ट्रिक एचसीएल गैस्ट्रिक जूस का सबसे प्रसिद्ध घटक है। एचसीएल पेप्सिनोजेन को पेप्सिन में बदल देता है। इसके अलावा, ऑक्सीनटिक कोशिकाएं आंतरिक कारक का स्राव करती हैं। आंतरिक कारक एक ग्लाइकोप्रोटीन है जो आहार में विटामिन बी12 के अवशोषण के लिए आवश्यक है। गैस्ट्रिन, हिस्टामाइन, इंसुलिन और योनि उत्तेजना के जवाब में आंतरिक कारक उत्पन्न होता है।
चित्र 02: ऑक्सिनेटिक कोशिकाएं
संरचनात्मक रूप से ऑक्सीनटिक कोशिकाएं पिरामिडनुमा आकार की होती हैं। उनका कोशिका द्रव्य माइटोकॉन्ड्रिया से भरा होता है, जिसमें प्रचुर मात्रा में लाइसोसोम और एक विशेष अंग होता है जिसे ट्यूबुलोवेसिकल्स कहा जाता है। इसके अलावा, ऑक्सीनटिक कोशिकाएं स्रावी अवस्था और विश्राम अवस्था के रूप में दो अलग-अलग संरचनात्मक परिवर्तन दिखाती हैं। आम तौर पर, मानव पेट में एक अरब ऑक्सीनटिक कोशिकाएं होती हैं। वे पेप्टिक कोशिकाओं के समान उपकला कोशिकाएं हैं।
पेप्टिक और ऑक्सिनटिक कोशिकाओं के बीच समानताएं क्या हैं?
- गैस्ट्रिक ग्रंथियों में पाए जाने वाले पेप्टिक और ऑक्सीनटिक कोशिकाएं दो प्रकार की कोशिकाएं होती हैं।
- ये उपकला कोशिकाएं हैं।
- पेप्टिक कोशिकाएं पार्श्विका कोशिकाओं के साथ मिलकर काम करती हैं क्योंकि पेप्सिनोजेन को एचसीएल द्वारा सक्रिय पेप्सिन में बदल दिया जाता है।
पेप्टिक और ऑक्सिनटिक कोशिकाओं में क्या अंतर है?
पेप्टिक कोशिकाएं गैस्ट्रिक ग्रंथि कोशिकाएं होती हैं जो पेप्सिनोजेन और गैस्ट्रिक लिपेज का स्राव करती हैं, जबकि ऑक्सीनटिक कोशिकाएं गैस्ट्रिक ग्रंथि कोशिकाएं होती हैं जो एचसीएल और आंतरिक कारक को छोड़ती हैं। तो, यह पेप्टिक और ऑक्सीनटिक कोशिकाओं के बीच महत्वपूर्ण अंतर है।
नीचे सारणीबद्ध रूप में पेप्टिक और ऑक्सीनटिक कोशिकाओं के बीच अंतर का सारांश है।
सारांश - पेप्टिक बनाम ऑक्सिनटिक कोशिकाएं
पेप्टिक कोशिकाएं पेप्सिनोजेन और गैस्ट्रिक लिपेज का उत्पादन करती हैं, जबकि ऑक्सीनटिक कोशिकाएं एचसीएल और आंतरिक कारक छोड़ती हैं। इस प्रकार, यह पेप्टिक और ऑक्सीनटिक कोशिकाओं के बीच महत्वपूर्ण अंतर है। दोनों प्रकार की कोशिकाएं एक साथ काम करती हैं। पेप्सिनोजेन को सक्रिय पेप्सिन में बदलने के लिए एचसीएल की आवश्यकता होती है। पेप्टिक और ऑक्सीनटिक दोनों कोशिकाएँ जठर ग्रंथियों की कोशिकाएँ हैं। वे पाचन प्रक्रिया के महत्वपूर्ण संरचनात्मक घटक हैं।
