एथेनल और प्रोपेनल के बीच अंतर करने का सबसे अच्छा तरीका आयोडोफॉर्म टेस्ट है; एथेनल आयोडोफॉर्म परीक्षण का जवाब देता है जबकि प्रोपेनल आयोडोफॉर्म परीक्षण का जवाब नहीं देता है।
एथेनाल और प्रोपेनल सरल एल्डिहाइड यौगिक हैं। वे अपने अणुओं में मौजूद कार्बन परमाणुओं की संख्या के अनुसार एक दूसरे से भिन्न होते हैं; इसलिए, उनके पास विभिन्न रासायनिक और भौतिक गुण भी हैं। एथनाल एक रंगहीन तरल है जिसमें ईथर की गंध होती है जबकि प्रोपेनल एक रंगहीन, ज्वलनशील तरल होता है जिसमें थोड़ी फल गंध होती है।
एथेनल क्या है
एथेनाल या एसीटैल्डिहाइड एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र CH3CHO है।यह यौगिक एक एल्डिहाइड कार्यात्मक समूह से जुड़े मिथाइल समूह से बना है; इस प्रकार, हम इसे MeCHO के रूप में संक्षिप्त कर सकते हैं जहाँ Me मिथाइल को संदर्भित करता है। यह एक महत्वपूर्ण एल्डिहाइड यौगिक है जो प्रकृति में व्यापक रूप से पाया जाता है, उदा। कॉफी, ब्रेड और पके फलों में स्वाभाविक रूप से होता है। हालाँकि, इसका उत्पादन औद्योगिक उद्देश्यों के लिए भी बड़े पैमाने पर किया जाता है। इसकी तैयारी के लिए एक अन्य जैविक मार्ग मौजूद है; इस मार्ग में लीवर एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज द्वारा इथेनॉल का आंशिक ऑक्सीकरण शामिल है और यह तैयारी शराब के सेवन के बाद हैंगओवर में मदद करती है।
चित्र 01: एथनाल अणु की संरचना
कमरे के तापमान और दबाव पर, एथेनल एक रंगहीन तरल के रूप में होता है। इस पदार्थ के बारे में कुछ रासायनिक तथ्य इस प्रकार हैं:
- रासायनिक सूत्र C2H4O है
- मोलर द्रव्यमान 44.053 g/mol है।
- रंगहीन तरल के रूप में प्रकट होता है।
- इस पदार्थ में एक अलौकिक गंध है।
- गलनांक -123.37 डिग्री सेल्सियस है।
- क्वथनांक 20.0 सेल्सियस डिग्री है।
- पानी, एथेनॉल, ईथर, बेंजीन, टोल्यूनि आदि के साथ मिश्रण करने योग्य।
- अणु में कार्बोनिल कार्बन परमाणु के चारों ओर त्रिकोणीय तलीय और मिथाइल कार्बन के चारों ओर टेट्राहेड्रल ज्यामिति होती है
एथेनाल के कई अलग-अलग उपयोग हैं, जिसमें एसिटिक एसिड उत्पादन के अग्रदूत के रूप में इसकी भूमिका, 1-ब्यूटेनॉल, इत्र, स्वाद, एनिलिन डाई, प्लास्टिक, सिंथेटिक रबर, आदि के संश्लेषण में एक प्रारंभिक सामग्री के रूप में शामिल है।
प्रोपेनल क्या है?
प्रोपेनल या प्रोपियोनाल्डिहाइड एक साधारण एल्डिहाइड कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र CH3CH2CHO है। यह एल्डिहाइड श्रृंखला का तीसरा सदस्य है। हम इस पदार्थ को एक रंगहीन, ज्वलनशील तरल के रूप में देख सकते हैं जिसमें थोड़ी फल गंध होती है।
चित्र 02: प्रोपेनल की रासायनिक संरचना
प्रोपेनल के उत्पादन पर विचार करते समय, हम एथिलीन के हाइड्रोफॉर्माइलेशन के माध्यम से औद्योगिक रूप से इस यौगिक का उत्पादन कर सकते हैं। सालाना, इस विधि का उपयोग हजारों टन प्रोपेनल का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, इस पदार्थ को बनाने के लिए हम कुछ प्रयोगशाला विधियों का उपयोग कर सकते हैं, जैसे सल्फ्यूरिक एसिड और पोटेशियम डाइक्रोमेट के मिश्रण के साथ 1-प्रोपेनॉल का ऑक्सीकरण।
प्रोपेनल के विभिन्न उपयोग हैं, जिसमें ट्राइमेथाइलोलेथेन (एक ट्रायोल) के अग्रदूत के रूप में इसका उपयोग शामिल है, कई सामान्य सुगंध यौगिकों का संश्लेषण जैसे कि हेलियन, प्रोपेनल को प्रोपेनॉल बनाने में कमी और प्रोपेनल के ऑक्सीकरण से प्रोपियोनिक एसिड मिलता है, आदि।
आयोडोफॉर्म टेस्ट क्या है
आयोडोफॉर्म परीक्षण एक महत्वपूर्ण विश्लेषणात्मक परीक्षण है जिसका उपयोग कार्बोनिल कार्बन केंद्रों वाले कार्बनिक यौगिकों की पहचान करने के लिए किया जाता है जो एक मिथाइल समूह से जुड़े होते हैं।दूसरे शब्दों में, परीक्षण -C(=O)-CH3 केंद्रों की पहचान करता है। इस परीक्षण में उपयोग की जाने वाली रासायनिक प्रतिक्रिया में आयोडीन, एक आधार और विश्लेषण नमूना शामिल होता है जो एक पीले रंग का अवक्षेप देता है यदि अज्ञात यौगिक में उपरोक्त रासायनिक संरचना है। इसके अलावा, यह प्रतिक्रिया एक एंटीसेप्टिक गंध देती है। एथेनल अणु में एक कार्बोनिल कार्बन होता है जो मिथाइल समूह से बंधा होता है लेकिन प्रोपेनल में ऐसी कोई संरचना नहीं होती है, इसलिए हम इस परीक्षण का उपयोग करके एथनाल और प्रोपेनल के बीच आसानी से अंतर कर सकते हैं।
एथेनल और प्रोपेनल के बीच अंतर कैसे करें
एथेनाल और प्रोपेनल एल्डिहाइड कार्बनिक यौगिक हैं। एथनाल और प्रोपेनल के बीच अंतर करने का सबसे अच्छा तरीका आयोडोफॉर्म परीक्षण करना है। टेथानल आयोडोफॉर्म परीक्षण पर प्रतिक्रिया करता है जबकि प्रोपेनल आयोडोफॉर्म परीक्षण का जवाब नहीं देता है। इसके अलावा, एथनाल में एक ईथर की गंध होती है जबकि प्रोपेनल में एक फल और तीखी गंध होती है। एथेनल वैकर प्रक्रिया द्वारा एथिलीन के ऑक्सीकरण द्वारा बनाया जाता है जबकि प्रोपेनल को एथिलीन के हाइड्रोफॉर्माइलेशन के माध्यम से औद्योगिक रूप से निर्मित किया जाता है।
नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक दोनों यौगिकों के बीच महत्वपूर्ण अंतरों को सारणीबद्ध करते हैं जो एथनाल और प्रोपेनल के बीच अंतर करने में सहायक होते हैं।
सारांश – एथनाल बनाम प्रोपेनल
एथेनल और प्रोपेनल एल्डिहाइड हैं जिनमें प्रति अणु कार्बन परमाणुओं की एक अलग संख्या होती है। एथनाल और प्रोपेनल के बीच अंतर करने का सबसे अच्छा तरीका आयोडोफॉर्म परीक्षण करना है। टेथानल आयोडोफॉर्म परीक्षण का जवाब देता है जबकि प्रोपेनल आयोडोफॉर्म परीक्षण का जवाब नहीं देता है।
