लैक्टाइड और लैक्टोन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि लैक्टाइड अल्फा-लैक्टोज को गर्म करके बनने वाला कोई भी हेट्रोसायक्लिक यौगिक है जबकि लैक्टोन एक चक्रीय एस्टर है जो हाइड्रोक्सी एसिड से प्राप्त होता है।
लैक्टाइड और लैक्टोन दो रासायनिक शब्द हैं जो सुनने में एक जैसे लगते हैं लेकिन इनमें अंतर है। ये दोनों शब्द विभिन्न रासायनिक यौगिकों के उपवर्गों को परिभाषित करते हैं जो चक्रीय होते हैं और उनके कार्यात्मक समूह के रूप में एस्टर समूह होते हैं।
लैक्टाइड क्या है?
लैक्टाइड लैक्टोन का एक रूप है जो गर्म करने पर लैक्टिक एसिड से प्राप्त होता है। यह एक चक्रीय डायस्टर यौगिक है। लैक्टाइड का रासायनिक सूत्र C6H8O4 है जबकि इस यौगिक का दाढ़ द्रव्यमान 144 है जी/मोल.पानी में घुलने पर, लैक्टाइड हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रिया के माध्यम से लैक्टिक एसिड में परिवर्तित हो जाता है। इसके अलावा, लैक्टाइड क्लोरोफॉर्म, मेथनॉल, बेंजीन आदि में भी घुलनशील है।
इसके अलावा, लैक्टाइड स्टीरियोइसोमेरिज़्म को दर्शाता है। लैक्टाइड के तीन अलग-अलग स्टीरियोइसोमर्स हैं। इन्हें R, R-lactide, S, S-lactide और meso-lactide isomer नाम दिया गया है। उनमें से, आर, आर-आइसोमर और एस, एस-आइसोमर एक-दूसरे के एनैन्टीओमर हैं, और वे आसानी से रेसमाइज नहीं करते हैं। यही कारण है कि लैक्टाइड में तीन आइसोमर होते हैं, दो नहीं। इसके अलावा, लैक्टाइड के सभी तीन आइसोमर एपिमेराइजेशन से गुजरते हैं। यह एपिमेराइजेशन कार्बनिक या अकार्बनिक आधारों की उपस्थिति में होता है। लैक्टाइड के सभी तीन समावयवी रूप सफेद रंग के ठोस के रूप में मौजूद हैं।
चित्रा 01: लैक्टाइड के तीन आइसोमर्स की रासायनिक संरचनाएं
लैक्टाइड पॉलीस्टाइरीन जैसे कुछ बहुलक पदार्थों के अग्रदूत के रूप में उपयोगी है।हालांकि, यह बहुलक सामग्री को बायोडिग्रेडेबल बनाता है। इसके अलावा, प्रचुर मात्रा में नवीकरणीय स्रोतों से लैक्टाइड प्राप्त किया जा सकता है, जो इसे शोध अध्ययनों में रुचि रखता है। पोलीमराइजेशन पर, लैक्टाइड पॉलीलैक्टिक एसिड बन जाता है। इस उत्पाद को पॉलीएक्टाइड भी कहा जाता है। इस पोलीमराइजेशन प्रतिक्रिया के लिए उत्प्रेरक की आवश्यकता होती है, और उत्प्रेरक के प्रकार के आधार पर, प्रतिक्रिया या तो सिंडियोटैक्टिक या हेटरोटैक्टिक पॉलिमर देगी।
लैक्टोन क्या है?
लैक्टोन कार्बोक्जिलिक एस्टर का एक समूह है जो चक्रीय और कीटोन हैं। ये यौगिक हाइड्रोक्सीकारबॉक्सिलिक एसिड (इंटरमॉलिक्युलर एस्टरीफिकेशन) के एस्टरीफिकेशन से बनते हैं। यह प्रतिक्रिया स्वतःस्फूर्त होती है जब एक पांच-सदस्यीय या छह-सदस्यीय वलय बनता है। हालाँकि, लैक्टोन में भी तीन-सदस्यीय और चार-सदस्यीय वलय होते हैं। लेकिन वे बहुत प्रतिक्रियाशील नहीं हैं। इससे इन यौगिकों का अलगाव बहुत मुश्किल हो जाता है। इसलिए, रिंग में कार्बन परमाणुओं की कम संख्या वाली इन रिंग संरचनाओं को अलग करने के लिए अधिक जटिल प्रयोगशाला विधियों की आवश्यकता होती है।
इसके अलावा, लैक्टोन के प्राकृतिक स्रोत होते हैं। उदाहरण के लिए, लैक्टोन को एस्कॉर्बिक एसिड, केवेन, ग्लूकोनोलैक्टोन, कुछ हार्मोन आदि के निर्माण खंड के रूप में पाया जा सकता है। इसके अलावा, लैक्टोन को एस्टर संश्लेषण प्रतिक्रियाओं में संश्लेषित किया जा सकता है।
चित्र 02: लैक्टोन रिंगों के लिए विभिन्न संरचनाएं
लैक्टोन फ्लेवरिंग एजेंट के रूप में और सुगंध के लिए उपयोगी होते हैं। फलों और किण्वित डेयरी उत्पादों का स्वाद प्राप्त करने के लिए इनका उपयोग खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, लैक्टोन के पोलीमराइजेशन से प्लास्टिक "पॉलीकैप्रोलैक्टोन" बनता है।
लैक्टाइड और लैक्टोन में क्या अंतर है?
लैक्टाइड और लैक्टोन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि लैक्टाइड अल्फा-लैक्टोज को गर्म करके बनने वाले हेट्रोसायक्लिक यौगिकों में से कोई भी वर्ग है जबकि लैक्टोन एक चक्रीय एस्टर है जो हाइड्रोक्सी एसिड से प्राप्त होता है।
निम्नलिखित इन्फोग्राफिक लैक्टाइड और लैक्टोन के बीच अंतर को सारांशित करता है।
सारांश - लैक्टाइड बनाम लैक्टोन
हालाँकि लैक्टाइड और लैक्टोन शब्द समान हैं, वे दो अलग-अलग संज्ञाएं हैं। लैक्टाइड और लैक्टोन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि लैक्टाइड अल्फा-लैक्टोज को गर्म करने से बनने वाले हेट्रोसायक्लिक यौगिकों में से कोई भी वर्ग है जबकि लैक्टोन एक चक्रीय एस्टर है जो एक हाइड्रॉक्सी एसिड से प्राप्त होता है।
