सहसंयोजन और ओस्टवाल्ड पकने के बीच मुख्य अंतर यह है कि सहसंयोजन में, छोटे द्रव्यमान एक बड़े द्रव्यमान का निर्माण करते हैं। लेकिन, ओस्टवाल्ड पकने में, छोटे कण एक घोल में घुल जाते हैं और बड़े द्रव्यमान बनाने के लिए फिर से जमा हो जाते हैं।
सहसंयोजन और ओस्टवाल्ड पकना दोनों छोटे द्रव्यमान से बड़े द्रव्यमान के गठन का वर्णन करते हैं; उदाहरण के लिए, छोटे कणों से बड़े क्रिस्टल का निर्माण। ये छोटे द्रव्यमान एक दूसरे के साथ सहसंयोजक तरीके से जुड़ते हैं ताकि कणों के बीच संबंध बहुत अधिक हो, जो एक स्थिर बड़े द्रव्यमान का निर्माण करता है।
सहसंयोजन क्या है?
सहसंयोजन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें कुछ छोटे द्रव्यमान एक दूसरे के साथ मिलकर एक बड़े द्रव्यमान का निर्माण करते हैं।ये छोटे द्रव्यमान बूंदें, बुलबुले, कण आदि हो सकते हैं। वे संपर्क करने पर विलीन हो जाते हैं और एक ही बूंद या कण या बुलबुला बनाते हैं। साथ ही, यह प्रतिक्रिया कई तरह की प्रक्रियाओं में हो सकती है, जिसमें बारिश की बूंदों का बनना और तारा बनना शामिल है।
चित्र 01: सहसंयोजन - एक बड़ा बुलबुला बनाने के लिए दो बुलबुलों का संयोजन
वर्षा के निर्माण में सहसंयोजन बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि, बादल में, बारिश की बूंदों को अपड्राफ्ट और डाउनड्राफ्ट द्वारा ले जाया जाता है। यह बूंदों को आपस में टकराता है। इसलिए, बड़ी बारिश की बूंदें बनती हैं। एक बार जब ये बूंदें इतनी बड़ी हो जाती हैं कि बादल उन्हें पकड़ नहीं पाते हैं, तो बड़ी बूंदें बारिश के रूप में गिरने लगती हैं। बूंदों के टकराने का कारण उनका अलग-अलग वेग है।इसके अलावा, बादलों में बूंदों की सघनता और अशांति भी बारिश की छोटी बूंदों के सहसंयोजन को प्रभावित करती है।
ओस्टवाल्ड पकना क्या है?
ओस्टवाल्ड पकना कणों को घोलने और फिर से जमा करने की प्रक्रिया है। इसलिए, यह समय के साथ अमानवीय प्रणालियों के परिवर्तन का वर्णन करता है। हम इस परिघटना को ठोस विलयन या द्रव सॉल, अर्थात् जल-तेल इमल्शन में देख सकते हैं। वैज्ञानिक विल्हेम ओस्टवाल्ड ने सबसे पहले इस विघटन और पुन: जमा करने की प्रक्रिया का वर्णन किया, इसलिए इसका नाम उनके नाम पर रखा गया।
चित्र 02: नैनोकणों में ओस्टवाल्ड पकना
इस प्रक्रिया का प्रमुख कारण यह है कि छोटे कणों की तुलना में बड़े कण थर्मोडायनामिक रूप से अधिक अनुकूल होते हैं। उसी कारण से, यह ओस्टवाल्ड पकने की प्रक्रिया एक सहज प्रक्रिया है।आइसक्रीम के भीतर पानी का पुन: क्रिस्टलीकरण इस प्रक्रिया का एक उदाहरण है; छोटे बर्फ के क्रिस्टल के संयोजन से आइसक्रीम के भीतर बड़े बर्फ के क्रिस्टल बनते हैं। यह एक मोटे बनावट बनाता है। इसी तरह, यह प्रक्रिया इमल्शन सिस्टम में हो सकती है। यहाँ अणु छोटी बूंदों से बड़ी बूंदों की ओर गति करते हैं।
सहसंयोजन और ओस्टवाल्ड पकने में क्या अंतर है?
सहसंयोजन और ओस्टवाल्ड पकना दोनों छोटे द्रव्यमान से बड़े द्रव्यमान के गठन का वर्णन करते हैं। सहसंयोजन और ओस्टवाल्ड पकने के बीच मुख्य अंतर यह है कि सहसंयोजन में, छोटे द्रव्यमान एक बड़े द्रव्यमान का निर्माण करते हैं, जबकि ओस्टवाल्ड पकने में, छोटे कण एक घोल में घुल जाते हैं और बड़े द्रव्यमान का निर्माण करते हैं।
उदाहरण के लिए, सहसंयोजन पानी की छोटी बूंदों को एक-दूसरे के साथ जोड़कर बड़ी बारिश की बूंदों का निर्माण करता है, जबकि ओस्टवाल्ड के पकने से आइसक्रीम के भीतर पानी का पुन: क्रिस्टलीकरण होता है। सहसंयोजन प्रक्रिया में, केवल बड़े द्रव्यमान के गठन का वर्णन किया गया है, लेकिन ओस्टवाल्ड के पकने में, छोटे द्रव्यमान के विघटन और बड़े द्रव्यमान के गठन दोनों का वर्णन किया गया है।
नीचे इन्फोग्राफिक सहसंयोजन और ओस्टवाल्ड पकने के बीच अंतर को सारांशित करता है।
सारांश - सहसंयोजन बनाम ओस्टवाल्ड पकना
सहसंयोजन और ओस्टवाल्ड पकना दोनों छोटे द्रव्यमान से बड़े द्रव्यमान के गठन का वर्णन करते हैं। हालाँकि, सहसंयोजन और ओस्टवाल्ड पकने के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सहसंयोजन में, छोटे द्रव्यमान एक बड़े द्रव्यमान का निर्माण करते हैं, जबकि ओस्टवाल्ड पकने में, छोटे कण एक घोल में घुल जाते हैं और बड़े द्रव्यमान का निर्माण करते हैं।
