खनिज अम्लों और कार्बनिक अम्लों के बीच मुख्य अंतर यह है कि खनिज अम्लों में अनिवार्य रूप से कार्बन और हाइड्रोजन नहीं होते हैं जबकि कार्बनिक अम्लों में अनिवार्य रूप से कार्बन और हाइड्रोजन परमाणु होते हैं।
खनिज अम्लों को "अकार्बनिक अम्ल" कहा जाता है क्योंकि इन यौगिकों में विभिन्न रासायनिक तत्वों के विभिन्न संयोजन होते हैं और ये अकार्बनिक यौगिकों से प्राप्त होते हैं। इसलिए, ये अम्लीय गुणों वाले अकार्बनिक यौगिक हैं। दूसरी ओर, कार्बनिक अम्ल वे होते हैं जिनमें अनिवार्य रूप से कार्बन और हाइड्रोजन होते हैं। इसलिए, वे अम्लीय गुणों वाले कार्बनिक यौगिक हैं।
खनिज अम्ल क्या हैं?
खनिज अम्ल अकार्बनिक यौगिक होते हैं जिनमें अम्लीय गुण होते हैं। इनमें से अधिकांश एसिड में ऑक्सीजन परमाणु होते हैं (उदा: H2SO4), लेकिन कुछ में ऑक्सीजन नहीं होता है (उदा: HCN)। हालांकि इन अम्लों में एक आवश्यक तत्व के रूप में कार्बन नहीं होता है, लेकिन इनमें अन्य तत्वों के साथ कार्बन बंधित हो सकता है। Ex: HCN में कार्बन और हाइड्रोजन होते हैं, लेकिन यह एक अकार्बनिक अम्ल है।
हम इसे अकार्बनिक एसिड क्यों कहते हैं इसका कारण यह है कि इसमें मौजूद एकमात्र सीएच बॉन्ड आसानी से अलग हो सकता है और एच+ आयन और सीएन– बना सकता है।आयन। इसके अलावा, ये एसिड अत्यधिक पानी में घुलनशील होते हैं लेकिन कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील होते हैं। इसके अलावा, उनमें से ज्यादातर संक्षारक हैं। उदाहरण: H2SO4, HNO3 और HCl।
कार्बनिक अम्ल क्या हैं?
कार्बनिक अम्ल अम्लीय गुण वाले कार्बनिक यौगिक होते हैं। इसलिए, उनकी रासायनिक संरचना में कार्बन एक आवश्यक तत्व के रूप में होता है। जैसे: कार्बोक्जिलिक एसिड। कार्बोक्जिलिक एसिड का सामान्य रासायनिक सूत्र R-COOH है।
चित्र 01: कार्बोक्जिलिक एसिड की सामान्य रासायनिक संरचना
-COOH समूह कार्यात्मक समूह है जो अणु की अम्लता का कारण बनता है। यह हाइड्रोजन परमाणु को H+ आयन के रूप में मुक्त कर सकता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि ऑक्सीजन परमाणु (हाइड्रोजन परमाणु की तुलना में) की उच्च वैद्युतीयऋणात्मकता के कारण इस कार्यात्मक समूह में -OH बंधन कमजोर होता है।
खनिज अम्ल और कार्बनिक अम्ल में क्या समानताएँ हैं?
- दोनों अम्ल हैं
- खनिज अम्ल और कार्बनिक अम्ल दोनों ही H+ आयन छोड़ सकते हैं
- दोनों आधारों के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं
- खनिज अम्ल और कार्बनिक अम्ल नीले लिटमस को लाल कर देते हैं
- दोनों के दो रूप हैं; प्रबल अम्ल और दुर्बल अम्ल
खनिज अम्ल और कार्बनिक अम्ल के बीच अंतर
खनिज अम्ल अकार्बनिक यौगिक होते हैं जिनमें अम्लीय गुण होते हैं। ये अम्ल खनिजों से प्राप्त होते हैं। इसके अलावा, उनमें अनिवार्य रूप से कार्बन और हाइड्रोजन नहीं होते हैं। उनमें से अधिकांश अत्यधिक पानी में घुलनशील हैं।
दूसरी ओर, कार्बनिक अम्ल कार्बनिक यौगिक होते हैं जिनमें अम्लीय गुण होते हैं। ये अम्ल जैविक स्रोतों से प्राप्त होते हैं। इसके अलावा, उनमें अनिवार्य रूप से कार्बन और हाइड्रोजन होते हैं। यह खनिज अम्लों और कार्बनिक अम्लों के बीच मुख्य अंतर है। इसके अलावा, खनिज एसिड के विपरीत, कार्बनिक अम्ल पानी में घुलनशील नहीं होते हैं, लेकिन कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील होते हैं।
सारांश – खनिज अम्ल बनाम कार्बनिक अम्ल
एसिड ऐसे यौगिक हैं जो किसी बेस को बेअसर कर सकते हैं। दो मुख्य प्रकार के एसिड होते हैं; रासायनिक संरचना के आधार पर कार्बनिक अम्ल और अकार्बनिक अम्ल।एसिड के गठन के स्रोत के कारण हम अकार्बनिक एसिड को "खनिज एसिड" कहते हैं। खनिज अम्लों और कार्बनिक अम्लों के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि खनिज अम्लों में अनिवार्य रूप से कार्बन और हाइड्रोजन नहीं होते हैं जबकि कार्बनिक अम्लों में अनिवार्य रूप से कार्बन और हाइड्रोजन परमाणु होते हैं।
