मुख्य अंतर – हाइड्रेट बनाम एनहाइड्रेट
दो शब्द "हाइड्रेट" और "एनहाइड्रेट" उनके अर्थ में दो विपरीत शब्द हैं, और हाइड्रेट और एनहाइड्रेट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि हाइड्रेट आयनिक यौगिक होते हैं जिनमें मुक्त पानी के अणु होते हैं जबकि एनहाइड्रेट ऐसे यौगिक होते हैं जिनमें कोई नहीं होता है मुक्त पानी के अणु। हाइड्रेट्स आयनिक यौगिकों से बनते हैं जब वे हवा के संपर्क में आते हैं, पानी के अणुओं के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। एनहाइड्रेट हाइड्रेट्स के विपरीत संस्करण हैं; उनमें पानी के अणु नहीं होते हैं। एनहाइड्रेट को सुखाने वाले एजेंट या desiccants के रूप में भी जाना जाता है।
हाइड्रेट क्या हैं?
पानी को पृथ्वी पर सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला यौगिक माना जा सकता है।जब रासायनिक यौगिकों को हवा के संपर्क में लाया जाता है, तो वायुमंडल में जल वाष्प अणुओं के लिए सोख लिया जाता है। यह या तो सतही प्रतिक्रिया हो सकती है या पानी के साथ एक रासायनिक परिसर बनाने वाली संपूर्ण रासायनिक संरचना का सुधार हो सकता है। सामान्य तौर पर, पानी के अणु आयनिक पदार्थों में धनायनों से बंधे होते हैं। इस घटना को "हाइड्रेशन" कहा जाता है।
हाइड्रेटेड रूप में कई आयनिक यौगिक मौजूद होते हैं; कुछ उदाहरण हैं जिप्सम (CaSO4 2H2O), बोरेक्स (Na3B 4O710H2O), और एप्सम सॉल्ट (MgSO4 7एच2ओ)। हाइड्रेट्स में पानी के अणुओं की संख्या एक यौगिक से दूसरे में स्टोइकोमेट्रिक मात्रा में भिन्न होती है। हाइड्रेट यौगिक का आणविक सूत्र निर्जल यौगिक के आणविक सूत्र और हाइड्रेट में प्रति मोल अणुओं की संख्या का एक संयोजन है। इन दोनों को "डॉट" का उपयोग करके अलग किया जाता है; एक उदाहरण नीचे दिया गया है।
सामान्य नाम: एप्सम नमक और रासायनिक नाम: मैग्नीशियम सल्फेट हेप्टाहाइड्रेट।
मैग्नीशियम सल्फेट के हेप्टाहाइड्रेट का एक नमूना
एनहाइड्रेट क्या हैं?
एनहाइड्रेट को निर्जल पदार्थ के रूप में भी जाना जाता है; उनमें हाइड्रेट्स की तरह कोई पानी का अणु नहीं होता है। इस श्रेणी में, यौगिक को उच्च तापमान पर गर्म करके या चूषण द्वारा पानी के अणुओं को हटा दिया जाता है। सामान्य तौर पर, एनहाइड्रेट्स को सुखाने वाले एजेंटों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि वे आसपास से पानी के अणुओं को अवशोषित कर सकते हैं। सिलिका जेल सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले एनहाइड्रेट्स में से एक है। सिलिका जेल का एक पैकेट पानी को सोखने के लिए कई तैयार उत्पादों के अंदर रखा जाता है। यह आसपास के क्षेत्र को सूखा रखने में मदद करता है, और यह मोल्डों के विकास को रोकता है।
सिलिका जेल मोती
हाइड्रेट और एनहाइड्रेट में क्या अंतर है?
हाइड्रेट्स और एनहाइड्रेट्स की परिभाषा
एनहाइड्रेट्स: एनहाइड्रेट्स (ड्रायिंग एजेंट या डिसेकेंट्स के रूप में भी जाना जाता है) ऐसे यौगिक होते हैं जिनमें कोई भी मुक्त पानी के अणु नहीं होते हैं।
हाइड्रेट्स: हाइड्रेट्स आयनिक यौगिक होते हैं जिनमें मुक्त पानी के अणु होते हैं।
हाइड्रेट और एनहाइड्रेट के उत्पादन की विधि
एनहाइड्रेट: अपेक्षाकृत उच्च तापमान पर चूषण या गर्म करके मुक्त रूप से बंधे पानी के अणुओं को हटाकर एनहाइड्रेट का उत्पादन किया जाता है।
हाइड्रेट्स: हवा के संपर्क में आने पर हाइड्रेट यौगिक स्वाभाविक रूप से बनते हैं। ये सभी आयनिक यौगिक हैं जो हवा में पानी के गैसीय अणुओं के साथ बंध बनाकर बनते हैं। बंधन अणु के धनायन और पानी के अणु के बीच बनता है।
हाइड्रेट्स और एनहाइड्रेट्स के गुण
एनहाइड्रेट्स: एनहाइड्रेट्स को सुखाने वाले एजेंट के रूप में माना जाता है क्योंकि वे आसपास से पानी के अणुओं को अवशोषित करने में सक्षम होते हैं। उच्च तापमान पर गर्म करके पानी के अणुओं को आसानी से हटाया जा सकता है।
हाइड्रेट्स: सामान्य तौर पर, हाइड्रेट्स में पानी के अणुओं को गर्म करके हटाया जा सकता है। गर्म करने के बाद प्राप्त उत्पाद निर्जल यौगिक है; इसकी संरचना हाइड्रेट से भिन्न होती है।
उदाहरण:
CuSO4। 5H2O → CuSO4 + 5H2O
(नीला) (सफेद)
हाइड्रेट क्रिस्टल में फंसे पानी के अणुओं की संख्या भिन्न होती है क्योंकि यह स्टोइकोमेट्रिक अनुपात नियम का भी पालन करती है। आणविक सूत्र में शामिल अणुओं की संख्या इस प्रकार है।
| उपसर्ग | पानी के अणुओं की संख्या | आणविक सूत्र | नाम |
| मोनो- | 1 | (एनएच4)सी2ओ4. एच2ओ | अमोनियम ऑक्सालेट मोनोहाइड्रेट |
| दी- | 2 | CaCl2.2H2O | कैल्शियम क्लोराइड डाइहाइड्रेट |
| त्रि- | 3 | NaC2H3O3.3H2 ओ | सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट |
| टेट्रा- | 4 | FePO4.4H2O | आयरन (III) फॉस्फेट टेट्राहाइड्रेट |
| पेंटा | 5 | CuSO4.5H2O | कॉपर(II) सल्फेट पेंटाहाइड्रेट |
| हेक्सा | 6 | CoCl2.6H2O | कोबोल्ट(II) क्लोराइड हेक्साहाइड्रेट |
| हेप्टा | 7 | MgSO4.7H2O | मैग्नीशियम सल्फेट हेप्टाहाइड्रेट |
| अक्टूबर | 8 | BaCl2.8H2O | बेरियम हाइड्रॉक्साइड ऑक्टाहाइड्रेट |
| डेका | 10 | ना2सीओ3.10एच2ओ | सोडियम कार्बोनेट डीकाहाइड्रेट |
छवि सौजन्य: Wiebew द्वारा "सिलिका जेल pb092529" - खुद का काम। (CC BY-SA 3.0) विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से "मैग्नीशियम सल्फेट हेप्टाहाइड्रेट"। (सार्वजनिक डोमेन) विकिमीडिया कॉमन्स के माध्यम से
