बिस्कुट बनाम कुकीज़
बिस्किट और कुकी के बीच का अंतर मूल रूप से शर्तों और आपके स्थान के उपयोग पर निर्भर करता है। इसका मतलब है कि बिस्किट और कुकी के बीच के अंतर को तभी निपटा जा सकता है जब हमें पता हो कि हम कहां से बोल रहे हैं: यूके या यूएस। बिस्कुट और कुकीज़ दो खाने योग्य चीजें हैं जो अक्सर उनमें कुछ समान गुणों के कारण भ्रमित होती हैं। वास्तव में, वे काफी हद तक भिन्न हैं। यह सरल है। संयुक्त राज्य अमेरिका में खाई जाने वाली कुकी ब्रिटेन में बिस्कुट लगती है। एक बार जब आप उस तथ्य को तुरंत प्राप्त कर लेते हैं तो यह समझना आसान हो जाता है कि कौन सा है। आइए देखें कि प्रत्येक पद क्या दर्शाता है।
बिस्कुट क्या हैं?
बिस्किट आटे से तैयार किया जाने वाला एक पका हुआ, खाने योग्य नाश्ता है। बिस्किट संयुक्त राज्य अमेरिका में एक छोटी नरम खमीर वाली रोटी है। दूसरी ओर, इंग्लैंड में, यह एक छोटी और सख्त मिठाई है और अधिक महत्वपूर्ण रूप से एक बेक की हुई मिठाई है। यह बताता है कि कैसे एक बिस्कुट को अमेरिका और ब्रिटेन में जाना जाता है। ब्रिटिश बिस्कुट के रूप में जो परिचय देते हैं, उसे कभी-कभी अमेरिकियों द्वारा पटाखा के बराबर किया जाता है। यह एक कुरकुरा और सूखा बेक्ड उत्पाद है। बिस्किट शब्द की व्युत्पत्ति दिलचस्प है। लैटिन में, 'बिस' का अर्थ है 'दो बार' और 'कोक्टस' का अर्थ है 'खाना बनाना' और इसलिए बिस्किट शब्द का अर्थ 'दो बार पकाया' होगा। मध्यकालीन इतालवी में, इसे 'बिस्कॉटी' शब्द से और आधुनिक फ्रेंच में, इसे 'बिस्किट' शब्द से अंग्रेजी में कहा जाता है। तथ्य की बात के रूप में, संयुक्त राज्य अमेरिका में, बिस्किट शब्द अभी भी एक नरम ब्रेड उत्पाद को संदर्भित करता है जिसे केवल एक बार बेक किया जाता है। वहीं, इटली में, बिस्किट शब्द किसी भी प्रकार के कठोर लेकिन दो बार पके हुए खाद्य को संदर्भित करता है।
अमेरिकन बिस्किट (बाएं) और ब्रिटिश बिस्किट (दाएं)
कुकी क्या हैं?
यूके के लोगों के लिए, कुकी सिर्फ एक अन्य प्रकार का बिस्किट है, हालांकि कुकी बिस्किट से बड़ी होती है जिसे वे बिस्किट कहते हैं। दूसरी ओर, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक कुकी एक बेक किया हुआ उत्पाद है जो ब्रिटिश बिस्कुट और कुकी दोनों को कवर करता है। यूनाइटेड किंगडम में कुकीज़ बनाने के बारे में जानने वाली एक महत्वपूर्ण बात यह है कि, वे अमेरिका की सामान्य कुकी से बड़ी बनाई जाती हैं।
कुकीज़ को मौके पर बेक किया जा सकता है और खाया जा सकता है। अमेरिका और अन्य विकासशील देशों में शॉपिंग मॉल में कुकी सेंटर हैं, जहां कुकीज़ तैयार की जाती हैं और ग्राहकों को गर्मागर्म परोसी जाती हैं।
बिस्कुट और कुकीज़ में क्या अंतर है?
बिस्किट की परिभाषा:
• बिस्किट एक पके हुए, खाने योग्य पदार्थ है जो आटे से तैयार किया जाता है।
• संयुक्त राज्य अमेरिका में बिस्किट एक छोटी नरम खमीर वाली रोटी है।
• दूसरी ओर, इंग्लैंड में, यह एक छोटी, सख्त मिठाई और अधिक महत्वपूर्ण रूप से पके हुए एक है।
कुकी की परिभाषा:
• यूके में कुकी एक प्रकार का बिस्किट है। यह आमतौर पर सामान्य बिस्किट से बड़ा होता है।
• यूएस में कुकी एक छोटा, सपाट बेक्ड ट्रीट है।
यूके और यूएस में बिस्किट पकाना:
• जिसे यूके बिस्कुट कहता है वह एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसे दो बार बेक किया जाता है। इसलिए यह कठिन है।
• जिसे अमेरिका बिस्कुट के रूप में संदर्भित करता है वह केवल एक बार बेक किया जाता है। इसलिए यह नरम है।
कनेक्शन (बिस्किट):
• यूके में बिस्किट एक छोटा बेक किया हुआ उत्पाद है जिसे आप चाय के साथ या अपने भोजन के बाद नाश्ते के रूप में खाते हैं।
• अमेरिका में बिस्कुट एक स्कोन के समान है। हालांकि, आटे में चीनी का इस्तेमाल नहीं किया गया है। लेकिन, आप देखेंगे कि अमेरिकी नाश्ते के लिए बेकन या अंडे के साथ बिस्कुट खाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि ये दोनों देश जिसे बिस्किट कहते हैं, वे दो अलग-अलग चीजें हैं।
कनेक्शन (कुकी):
• अमेरिकी कॉल कुकी में दोनों प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिन्हें ब्रिटिश लोग बिस्कुट और कुकी के रूप में पेश करते हैं।
तो, अब जब आप बिस्कुट और कुकीज़ के बीच के अंतर को जान गए हैं तो आप समझ गए होंगे कि यह सब स्थान पर आता है। हम इस सारी जानकारी को कुछ साधारण तथ्यों में बदल सकते हैं। जिसे ब्रितानी बिस्किट कहते हैं, वह अमेरिका में कुकी है। जिसे ब्रिटिश कुकी कहते हैं, वह यूएस में कुकी भी है। हालाँकि, जिसे अमेरिकी बिस्किट कहते हैं, वह वास्तविक ब्रिटिश बिस्किट की तुलना में एक स्कोन की तरह अधिक है।
