हाइड्रोपोनिक बनाम मिट्टी
पौधों की खेती विभिन्न तरीकों से की जा सकती है। हाइड्रोपोनिक्स और मिट्टी की खेती छोटे और बड़े पैमाने पर खेती प्रणालियों दोनों में पौधों की खेती के दो अलग-अलग तरीके हैं। आम तौर पर, सभी पौधों की अपनी वृद्धि, प्रजनन और अन्य महत्वपूर्ण गतिविधियों को पूरा करने के लिए आवश्यक आवश्यकताएं होती हैं। पौधों की वृद्धि के लिए पानी एक महत्वपूर्ण कारक है, जबकि हवा, पोषक तत्व और प्रकाश अन्य मुख्य आवश्यकताएं हैं। फिर सवाल "हमें पौधे उगाने के लिए मीडिया की आवश्यकता क्यों है?" जगाया जाता है। इसका सरल उत्तर यह है कि पौधों को जड़ों को स्थिर करने और उनकी भौतिक स्थिरता बनाए रखने के लिए मीडिया की आवश्यकता होती है; साथ ही, पौधों को उनके विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने होते हैं।पोषक तत्वों के साथ मिट्टी या कोई अन्य माध्यम उन्हें पौधे को प्रदान करेगा, और जड़ प्रणाली उन्हें अवशोषित करेगी। इतना ही नहीं, बल्कि मीडिया भी गैसों को घोलने और अवशोषण को सुविधाजनक बनाने में मदद करता है। यह लेख हाइड्रोपोनिक्स और मिट्टी की खेती के रूप में नामित मीडिया के प्रकार के अनुसार दो बुनियादी खेती के तरीकों का विस्तार करता है।
हाइड्रोपोनिक खेती क्या है?
हाइड्रोपोनिक को आमतौर पर मिट्टी रहित खेती के रूप में भी जाना जाता है। इसे खनिज पोषक तत्वों के घोल में पौधों को उगाने की एक विधि के रूप में परिभाषित किया गया है। घोल की संरचना पूर्व निर्धारित होती है और इसमें उगाए जाने वाले पौधे पर निर्भर करती है। समाधान आमतौर पर कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, नाइट्रेट और सल्फेट्स जैसे आवश्यक आयनों और उद्धरणों से बना होता है। हाइड्रोपोनिक्स के कुछ मुख्य प्रकार सॉल्यूशन कल्चर और मीडियम कल्चर हैं, जिन्हें फिर से उप-विभाजित किया गया है। स्टेटिक सॉल्यूशन कल्चर, कंटीन्यूअस-फ्लो सॉल्यूशन कल्चर और एरोपोनिक्स सॉल्यूशन कल्चर के मुख्य प्रकार हैं, जबकि मीडियम कल्चर मेथड को माध्यम के प्रकार जैसे कि सैंड कल्चर और बजरी कल्चर के अनुसार नाम दिया गया है।हाइड्रोपोनिक प्रणाली के कई फायदे हैं। मिट्टी की आवश्यकता नहीं होने के कारण, यह विधि किसी भी शहरी क्षेत्र में खेती के लिए उपयुक्त है जहां जमीनी कृषि असंभव है। इस खेती में पहले से निर्धारित होने के कारण पोषक तत्वों की हानि और मीडिया की हानि बहुत कम होगी। इस विधि को पर्यावरण के अनुकूल, कम प्रदूषणकारी के रूप में पहचाना जाता है। उपज पर विचार करते समय, यह आमतौर पर गहन प्रथाओं के कारण सामान्य मिट्टी की खेती से अधिक होता है, और कटाई बहुत आसान होती है। हालांकि इस पद्धति के कई फायदे हैं, लेकिन इसके कई नुकसान भी हो सकते हैं। नमी के उच्च स्तर के कारण रोगजनक पौधों पर हमला करते हैं। मिट्टी की तुलना में कम बफरिंग क्षमता के कारण तेजी से मौत की संवेदनशीलता को हाइड्रोपोनिक में सबसे आम नुकसान के रूप में पहचाना जा सकता है।
मिट्टी में खेती क्या है?
आमतौर पर पौधों की खेती मिट्टी में की जाती है। इसका मतलब है कि उन पौधों के लिए मीडिया सामान्य मिट्टी है। मिट्टी की खेती को फिर से कई अन्य उप श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है।इनमें खेत की खेती और पॉटेड खेती शामिल हैं। खेत की खेती में, भूमि की तैयारी और अन्य पूर्व कृषि पद्धतियों द्वारा खेती के लिए कृषि भूमि तैयार की जाती है। अन्य प्रबंधन प्रथाओं की आसानी के लिए भूमि को खेती के बिस्तरों के रूप में संशोधित किया जा सकता है। प्राचीन कृषि में, लोग अपनी मिट्टी की खेती के लिए अतिरिक्त उर्वरक का उपयोग नहीं करते थे। इसके बजाय, उन्होंने बारी-बारी से अपनी जमीन बदली। हालाँकि, कृषि भूमि की सीमा के साथ, अब लोगों के पास घूमने के लिए पर्याप्त भूमि नहीं है। दूसरे शब्दों में, वे तब तक प्रतीक्षा नहीं कर सकते जब तक भूमि का पुनर्वास नहीं हो जाता। इसलिए, अधिक त्वरित प्रतिक्रिया प्राप्त करने के लिए, किसान खेत में रासायनिक उर्वरक मिलाते हैं। इस प्रकार मिट्टी उपजाऊ हो जाती है, और वे पोषक तत्व पौधों को अवशोषित करने के लिए उपलब्ध होते हैं। विभिन्न फसलों की खेती के लिए विभिन्न प्रकार की मिट्टी का उपयोग किया जाता है। एक उदाहरण के रूप में, जड़ फसलों को बेहतर जड़ विकास के लिए अच्छी मिट्टी की आवश्यकता होती है, जबकि बारहमासी फल फसलों को नहीं। पॉटेड खेती मुख्य रूप से बागवानी या निर्यात उद्देश्यों के लिए उपयोग की जाती है।गमले में भरा मीडिया उस पर उगने वाले पौधे पर निर्भर हो सकता है।
हाइड्रोपोनिक और मिट्टी की खेती में क्या अंतर है?
• हाइड्रोपोनिक और मिट्टी की खेती के बीच सबसे सरल अंतर मिट्टी के उपयोग का है। जैसा कि नाम से संकेत मिलता है, मिट्टी की खेती के लिए मिट्टी की आवश्यकता होती है, जबकि हाइड्रोपोनिक को मिट्टी रहित खेती कहा जाता है।
• हाइड्रोपोनिक विधि से प्राप्त उपज मिट्टी की खेती की तुलना में अधिक होती है और कटाई में आसान होती है।
• हाइड्रोपोनिक्स बड़े पैमाने पर व्यावसायिक खेती के लिए और शहरी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है, जहां जमीन की खेती उपयुक्त नहीं है।
