ग्लूकोसामाइन और ग्लूटामाइन के बीच मुख्य अंतर यह है कि ग्लूकोसामाइन एक स्वाभाविक रूप से होने वाली चीनी है जो हमारे जोड़ों और स्नायुबंधन के आसपास पाई जा सकती है, जबकि ग्लूटामाइन एक सशर्त आवश्यक अमीनो एसिड है जो हमारे जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए ईंधन प्रदान करता है।
ग्लूकोसामाइन को अमीनो चीनी और प्रोटीन और लिपिड से जुड़े कई जैव रासायनिक संश्लेषण प्रतिक्रियाओं के लिए एक प्रमुख अग्रदूत के रूप में वर्णित किया जा सकता है। ग्लूटामाइन मुख्य अमीनो एसिड में से एक है जो आवश्यक नहीं है।
ग्लूकोसामाइन क्या है?
ग्लूकोसामाइन को अमीनो चीनी और प्रोटीन और लिपिड से जुड़े कई जैव रासायनिक संश्लेषण प्रतिक्रियाओं के लिए एक प्रमुख अग्रदूत के रूप में वर्णित किया जा सकता है।इस पदार्थ को सबसे प्रचुर मात्रा में मोनोसेकेराइड में से एक के रूप में नामित किया जा सकता है और इसे दो पॉलीसेकेराइड के भागों के रूप में शामिल किया गया है: चिटोसन और काइटिन।
चित्र 01: ग्लूकोसामाइन की रासायनिक संरचना
व्यावसायिक रूप से, ग्लूकोसामाइन का उत्पादन शेलफिश एक्सोस्केलेटन के हाइड्रोलिसिस द्वारा या शायद ही कभी मकई या गेहूं जैसे अनाज के किण्वन द्वारा किया जा सकता है। यह मुख्य रूप से एक सामान्य आहार पूरक के रूप में उपयोगी है। इस बात के बहुत कम प्रमाण हैं कि यह गठिया और संबंधित दर्द से राहत के लिए कारगर है। हालांकि, यह प्रिस्क्रिप्शन दवा नहीं है।
यह औषधि प्राकृतिक रूप से शंख, जानवरों की हड्डियों, अस्थि मज्जा और कवक के गोले में मौजूद होती है। इस अमीनो एसिड का डी आइसोमर स्वाभाविक रूप से ग्लूकोसामाइन-6-फॉस्फेट के रूप में बनता है, जो कि अधिकांश नाइट्रोजन युक्त शर्करा का जैव रासायनिक अग्रदूत है।
ग्लुटामाइन क्या है?
ग्लुटामाइन मुख्य अमीनो एसिड में से एक है जो आवश्यक नहीं है। हम इसे Gln के रूप में संक्षिप्त कर सकते हैं। इसके R समूह में एक अतिरिक्त अमीन समूह होता है। यह ग्लूटामिक एसिड की संरचना से संबंधित है; हालाँकि, ग्लूटामाइन में ग्लूटामिक एसिड के हाइड्रॉक्सिल समूह के बजाय एक एमाइड साइड चेन होती है। ग्लूटामाइन की निम्नलिखित संरचना होती है:
चित्र 02: एल-ग्लूटामेट की रासायनिक संरचना
इसके अलावा, ग्लूटामाइन मानव रक्त में सबसे प्रचुर मात्रा में मुक्त अमीनो एसिड है। रक्त में इसकी सांद्रता लगभग 500-900 µmol/L है। ग्लूटामाइन सीएए और सीएजी कोडन के माध्यम से बनता है। इसके अलावा, यह ग्लूटामेट सिंथेटेज़ एंजाइम की उपस्थिति में ग्लूटामेट और अमोनिया से संश्लेषित होता है। यह मुख्य रूप से मांसपेशियों में निर्मित होता है, और थोड़ी मात्रा में फेफड़े और मस्तिष्क से निकलते हैं।
जैविक प्रणालियों में ग्लूटामाइन के विभिन्न कार्य हैं। यह किसी भी अन्य अमीनो एसिड की तरह प्रोटीन बनाने में भाग लेता है। इसके अलावा, ग्लूटामाइन गुर्दे में एसिड-बेस बैलेंस को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार है। यह ग्लूकोज के बाद नाइट्रोजन और कार्बन स्रोत के साथ-साथ ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्य करता है। उपापचयी क्रियाकलापों से उत्पन्न अमोनिया मुक्त होने पर कोशिकाओं के लिए विषैला होता है। हालांकि, ग्लूटामाइन रक्त में अमोनिया के परिवहन का एक गैर-विषैले तरीका है।
ग्लूकोसामाइन और ग्लूटामाइन में क्या अंतर है?
हालांकि ग्लूकोसामाइन और ग्लूटामाइन नाम एक जैसे लगते हैं, लेकिन ये अलग-अलग यौगिक हैं। ग्लूकोसामाइन और ग्लूटामाइन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि ग्लूकोसामाइन एक स्वाभाविक रूप से होने वाली चीनी है जो हमारे जोड़ों और स्नायुबंधन के आसपास पाई जा सकती है, जबकि ग्लूटामाइन एक सशर्त आवश्यक अमीनो एसिड है जो हमारे जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए ईंधन प्रदान करता है।
नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में ग्लूकोसामाइन और ग्लूटामाइन के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में तुलना के लिए प्रस्तुत किया गया है।
सारांश – ग्लूकोसामाइन बनाम ग्लूटामाइन
ग्लूकोसामाइन को अमीनो चीनी और प्रोटीन और लिपिड से जुड़े कई जैव रासायनिक संश्लेषण प्रतिक्रियाओं के लिए एक प्रमुख अग्रदूत के रूप में वर्णित किया जा सकता है। ग्लूटामाइन मुख्य अमीनो एसिड में से एक है जो आवश्यक नहीं है। ग्लूकोसामाइन और ग्लूटामाइन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि ग्लूकोसामाइन एक स्वाभाविक रूप से होने वाली चीनी है जो हमारे जोड़ों और स्नायुबंधन के आसपास पाई जा सकती है, जबकि ग्लूटामाइन एक सशर्त आवश्यक अमीनो एसिड है जो हमारे जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए ईंधन प्रदान करता है।
