लिस्टेरिया और साल्मोनेला के बीच मुख्य अंतर यह है कि लिस्टेरिया ग्राम-पॉजिटिव रोगजनक बैक्टीरिया का एक जीनस है जबकि साल्मोनेला ग्राम-नकारात्मक रोगजनक बैक्टीरिया का एक जीनस है।
खाद्य जनित बीमारियां बैक्टीरिया, वायरस या परजीवी के कारण होती हैं जो भोजन को दूषित करते हैं। ऐसी बीमारियों के लक्षणों में अक्सर उल्टी, बुखार, दर्द और दस्त शामिल होते हैं। कुछ रोगाणु जो खाद्य जनित बीमारियों का कारण बनते हैं, आंत से निकल जाते हैं और रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं। इसलिए, ये रोगाणु मानव शरीर के अन्य भागों में व्यवस्थित संक्रमण का कारण बन सकते हैं। हालांकि, सभी खाद्य जनित बीमारियों का परिणाम अंततः गैस्ट्रोएंटेराइटिस होता है।गैस्ट्रोएंटेराइटिस पेट और आंत सहित जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन है। लिस्टेरिया और साल्मोनेला दो जीवाणु जनन हैं जो गैस्ट्रोएंटेराइटिस पैदा करने में सक्षम हैं।
लिस्टेरिया क्या है?
लिस्टेरिया बैक्टीरिया का एक जीनस है जो स्तनधारियों में इंट्रासेल्युलर परजीवी के रूप में कार्य करता है। इस जीनस में लगभग 21 जीवाणु प्रजातियों की पहचान की गई है और उन्हें शामिल किया गया है। इस जीनस का नाम ब्रिटिश सर्जन और चिकित्सा वैज्ञानिक जोसेफ लिस्टर के सम्मान में रखा गया है, जो एंटीसेप्टिक सर्जरी के अग्रणी हैं। लिस्टेरिया प्रजातियां ग्राम-पॉजिटिव, रॉड के आकार की और ऐच्छिक अवायवीय हैं। वे एंडोस्पोर का उत्पादन नहीं करते हैं।
चित्र 01: लिस्टेरिया
जीनस लिस्टेरिया में प्रमुख मानव रोगज़नक़ लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स है। यह प्रजाति आमतौर पर मनुष्यों में अपेक्षाकृत दुर्लभ जीवाणु रोग का प्रेरक एजेंट है जिसे लिस्टेरियोसिस कहा जाता है।लिस्टेरियोसिस एक संक्रमण है जो लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स से दूषित भोजन खाने से होता है। लिस्टरियोसिस गर्भवती महिलाओं, नवजात शिशुओं, बुजुर्गों और कमजोर प्रतिरक्षा वाले लोगों में व्यवस्थित संक्रमण पैदा कर सकता है। इन व्यवस्थित संक्रमणों में गर्भपात, सेप्टीसीमिया और मेनिन्जाइटिस शामिल हैं। दूसरों में, यह केवल आंत्रशोथ का कारण बनता है। लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स के कुछ विषाणुजनित कारकों में हेमोलिसिन (लिस्टरियोलिसिन ओ), दो अलग-अलग फॉस्फोलिपेस, एक्टा नामक प्रोटीन और आंतरिक शामिल हैं। इसके अलावा, लिस्टेरिया इवानोवी स्तनधारियों का एक अन्य रोगज़नक़ है, विशेष रूप से जुगाली करने वालों में, और शायद ही कभी मनुष्यों में लिस्टेरियोसिस का कारण बनता है। लिस्टेरियोसिस के उपचार में एम्पीसिलीन, पेनिसिलिन, एमोक्सिसिलिन, और जेंटामाइसिन जैसे उच्च खुराक वाली एंटीबायोटिक दवाओं का अंतःशिरा वितरण और अस्पताल में देखभाल शामिल है।
साल्मोनेला क्या है?
साल्मोनेला रॉड के आकार का, ग्राम-नकारात्मक संकाय अवायवीय जीवाणुओं का एक वंश है जो एंटरोबैक्टीरियासी परिवार से संबंधित है। साल्मोनेला प्रजातियां गैर-बीजाणु-गठन, मोटाइल एंटरोबैक्टीरिया हैं जिनका सेल व्यास 0 के बीच है।7 से 1.5 माइक्रोन और लंबाई 2 से 5 माइक्रोन तक। इन प्रजातियों में कोशिका शरीर के चारों ओर पेरिट्रिचस फ्लैगेला भी होता है। साल्मोनेला जीनस की दो प्रजातियों में साल्मोनेला एंटरिका और साल्मोनेला बोंगोरी शामिल हैं। साल्मोनेला एंटरिका को आगे छह उप-प्रजातियों में विभाजित किया गया है।
चित्र 02: साल्मोनेला
साल्मोनेला प्रजातियां आम तौर पर अंतःकोशिकीय रोगजनक होती हैं। अधिकांश संक्रमण जानवरों के मल या मानव मल से दूषित खाद्य पदार्थों के अंतर्ग्रहण के कारण होते हैं। इसके अलावा, रोगजनक साल्मोनेला सीरोटाइप को टाइफाइडल और नॉनटाइफाइडल के रूप में दो मुख्य समूहों में विभाजित किया जा सकता है। Nontyphoidal सीरोटाइप को पशु से मानव या मानव से मानव में स्थानांतरित किया जा सकता है। वे केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग पर आक्रमण करते हैं और साल्मोनेलोसिस का कारण बनते हैं। उप-सहारा अफ्रीकी नॉनटाइफाइडल साल्मोनेला प्रजातियां अधिक आक्रामक होती हैं और पैराटाइफाइड बुखार का कारण बनती हैं।दूसरी ओर, टाइफाइड सेरोटाइप को केवल मानव से मानव में स्थानांतरित किया जा सकता है, जिससे टाइफाइड बुखार और पैराटाइफाइड बुखार जैसे खाद्य जनित संक्रमण हो सकते हैं। टाइफाइड बुखार साल्मोनेला सीरोटाइप के कारण होता है जो रक्तप्रवाह पर आक्रमण करता है, शरीर के अन्य अंगों में फैलता है और आक्रमण करता है। टाइफाइडल सीरोटाइप एंडोटॉक्सिन भी स्रावित करते हैं। टाइफाइडल सीरोटाइप के संक्रमण से जीवन के लिए खतरा हो सकता है हाइपोवोलेमिक शॉक, सेप्टिक शॉक जिसके लिए गहन देखभाल की आवश्यकता होती है, और एंटीबायोटिक्स। उपचार के लिए उपयोग किए जाने वाले एंटीबायोटिक्स में सिप्रोफ्लोक्सासिन, एज़िथ्रोमाइसिन और सेफलोस्पोरिन शामिल हैं।
लिस्टेरिया और साल्मोनेला के बीच समानताएं क्या हैं?
- लिस्टेरिया और साल्मोनेला दो जीवाणु जनन हैं जो गैस्ट्रोएंटेराइटिस पैदा करने में सक्षम हैं।
- दोनों प्रजातियों के जीवाणु अंतःकोशिकीय रोगाणु होते हैं।
- वे रॉड के आकार के और ऐच्छिक अवायवीय हैं।
- ये गैर-बीजाणु बनाने वाले और गतिशील हैं।
- वे शरीर के अन्य भागों में फैलकर व्यवस्थित संक्रमण पैदा कर सकते हैं।
- दोनों पीढ़ी के जीवाणुओं के संक्रमण का इलाज एंटीबायोटिक दवाओं से किया जाता है।
लिस्टेरिया और साल्मोनेला में क्या अंतर है?
लिस्टरिया एक जीनस है जिसमें ग्राम-पॉजिटिव रोगजनक बैक्टीरिया होते हैं, जबकि साल्मोनेला एक जीनस है जिसमें ग्राम-नेगेटिव रोगजनक बैक्टीरिया होते हैं। इस प्रकार, लिस्टेरिया और साल्मोनेला के बीच यह महत्वपूर्ण अंतर है। इसके अलावा, जीनस लिस्टेरिया में 21 जीवाणु प्रजातियां होती हैं, जबकि जीनस साल्मोनेला में दो जीवाणु प्रजातियां होती हैं।
नीचे दिया गया इन्फोग्राफिक लिस्टेरिया और साल्मोनेला के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में साथ-साथ तुलना के लिए प्रस्तुत करता है।
सारांश – लिस्टेरिया बनाम साल्मोनेला
लिस्टरिया और साल्मोनेला दो जीवाणु जनन हैं जो मनुष्यों में खाद्य जनित बीमारियों (गैस्ट्रोएंटेराइटिस) पैदा करने में सक्षम हैं। लिस्टेरिया एक जीनस है जिसमें ग्राम-पॉजिटिव रोगजनक बैक्टीरिया होते हैं, जबकि साल्मोनेला एक जीनस है जिसमें ग्राम-नकारात्मक रोगजनक बैक्टीरिया होते हैं।तो, यह लिस्टेरिया और साल्मोनेला के बीच अंतर को सारांशित करता है।
