फॉस्फेटिडिलकोलाइन और सेरीन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि फॉस्फेटिडिलकोलाइन मुख्य रूप से यकृत समारोह पर इसके प्रभावों के लिए उपयोगी है, जबकि सेरीन एक अल्फा-एमिनो एसिड है जो प्रोटीन निर्माण में ब्लॉक बनाने के रूप में महत्वपूर्ण है।
फॉस्फेटिडिलकोलाइन और सेरीन जैव रासायनिक पदार्थ हैं जो जैविक प्रणालियों के लिए महत्वपूर्ण हैं। Phosphatidylcholine एक प्रकार का फॉस्फोलिपिड है जबकि सेरीन एक अल्फा-एमिनो एसिड है जिसका रासायनिक सूत्र C3H7NO3 है।
फॉस्फेटिडिलकोलाइन (लेसिथिन) क्या है?
फॉस्फेटिडिलकोलाइन एक प्रकार का फॉस्फोलिपिड है। इसका प्रमुख समूह चतुर्धातुक अमोनियम यौगिक है।इसके अलावा, फॉस्फेटिडिलकोलाइन को लेसिथिन के रूप में भी जाना जाता है। फॉस्फेटिडिलकोलाइन की संरचना में कोलीन और ग्लिसरॉफॉस्फोरिक एसिड से बना एक प्रमुख समूह होता है। यह एक संतृप्त फैटी एसिड है। ये पीले-भूरे रंग के वसायुक्त पदार्थ होते हैं।
चित्रा 01: फॉस्फेटिडिलकोलाइन की रासायनिक संरचना
फॉस्फेटिडिलकोलाइन मुख्य रूप से आहार स्रोतों जैसे अंडे, मांस, सब्जियां और गेहूं के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। हालांकि, यूकेरियोट्स में फॉस्फेटिडिलकोलाइन का डे नोवो संश्लेषण भी होता है।
फॉस्फेटिडिलकोलाइन की जैविक भूमिका तेजी से बदलती है। यह यूकेरियोट्स के प्लाज्मा झिल्ली में एक संरचनात्मक घटक के रूप में कार्य करता है। हालांकि, बैक्टीरिया में फॉस्फेटिडिलकोलाइन मौजूद नहीं है। इसके अलावा, यह फुफ्फुसीय सर्फेक्टेंट का एक प्रमुख घटक भी है।Phosphatidylcholine सिग्नलिंग तंत्र में और सेल सिग्नल मध्यस्थों के रूप में भी कार्य करता है।
सेरीन क्या है?
सेरीन एक अल्फा-एमिनो एसिड है जिसका रासायनिक सूत्र C3H7NO3 है। यह प्रोटीन के जैवसंश्लेषण में महत्वपूर्ण है। इस यौगिक में एक अल्फा-अमीनो समूह और एक साइड चेन होता है जिसमें हाइड्रोक्सीमेथाइल समूह होता है। यह पक्ष समूह अमीनो एसिड को ध्रुवीय अमीनो एसिड बनाता है। इसे एक गैर-आवश्यक अमीनो एसिड माना जाता है क्योंकि शरीर इसे सामान्य रूप से संश्लेषित कर सकता है। कोडन जो इस अमीनो एसिड को एनकोड कर सकते हैं उनमें यूसीयू, यूसीसी, यूसीए, यूसीजी, एजीयू और एजीसी शामिल हैं।
चित्र 02: सेरीन अणु की रासायनिक संरचना
सेरीन एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड है। हालांकि, सेरीन का एल आइसोमर सबसे सामान्य रूप है।ग्लाइसिन और कुछ अन्य मेटाबोलाइट्स शरीर के अंदर इस अमीनो एसिड का उत्पादन कर सकते हैं; इसलिए बाहर से सेरीन लेना जरूरी नहीं है। पृथक होने पर, सेरीन सफेद क्रिस्टल या सफेद पाउडर के रूप में प्रकट होता है।
सेरीन के कई महत्वपूर्ण जैविक कार्य हैं, जिसमें प्यूरीन और पाइरीमिडाइन के चयापचय में सेरीन का उपयोग, कई एंजाइमों में उत्प्रेरक कार्य, प्रोटीन में एक घटक के रूप में, एक संकेत घटक के रूप में, स्वाद संवेदना आदि शामिल हैं।
फॉस्फेटिडिलकोलाइन और सेरीन में क्या अंतर है?
फॉस्फेटिडिलकोलाइन और सेरीन जैव रासायनिक पदार्थ हैं जो जैविक प्रणालियों के लिए महत्वपूर्ण हैं। फॉस्फेटिडिलकोलाइन एक प्रकार का फॉस्फोलिपिड है। सेरीन एक अल्फा-एमिनो एसिड है जिसका रासायनिक सूत्र C3H7NO3 है। फॉस्फेटिडिलकोलाइन और सेरीन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि फॉस्फेटिडिलकोलाइन मुख्य रूप से यकृत समारोह पर इसके प्रभावों के लिए उपयोगी है, जबकि सेरीन एक अल्फा-एमिनो एसिड है जो प्रोटीन निर्माण में ब्लॉक बनाने के रूप में महत्वपूर्ण है।इसके अलावा, फॉस्फेटिडिलकोलाइन हेपेटाइटिस, एक्जिमा, पित्ताशय की थैली की बीमारी, परिसंचरण समस्याओं आदि के इलाज के लिए उपयोगी है, जबकि सेरीन कुछ सौंदर्य प्रसाधनों और त्वचा देखभाल उत्पादों में प्राकृतिक मॉइस्चराइजिंग एजेंट के रूप में उपयोगी है।
निम्नलिखित इन्फोग्राफिक फॉस्फेटिडिलकोलाइन और सेरीन के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में सारांशित करता है।
सारांश – फॉस्फेटिडिलकोलाइन बनाम सेरीन
फॉस्फेटिडिलकोलाइन एक प्रकार का फॉस्फोलिपिड है। सेरीन एक अल्फा-एमिनो एसिड है जिसका रासायनिक सूत्र C3H7NO3 है। फॉस्फेटिडिलकोलाइन और सेरीन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि फॉस्फेटिडिलकोलाइन मुख्य रूप से यकृत समारोह पर इसके प्रभावों के लिए उपयोगी है जबकि सेरीन एक अल्फा-एमिनो एसिड है जो प्रोटीन निर्माण में ब्लॉक बनाने के रूप में महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, फॉस्फेटिडिलकोलाइन हेपेटाइटिस, एक्जिमा, पित्ताशय की थैली की बीमारी, परिसंचरण समस्याओं आदि के इलाज के लिए उपयोगी है, जबकि सेरीन कुछ सौंदर्य प्रसाधन और त्वचा देखभाल उत्पादों में प्राकृतिक मॉइस्चराइजिंग एजेंट के रूप में उपयोगी है।
