माइक्रोइमल्शन और नैनोइमल्शन के बीच मुख्य अंतर यह है कि सूक्ष्म इमल्शन थर्मोडायनामिक रूप से स्थिर होते हैं, जबकि नैनोइमल्शन थर्मोडायनामिक रूप से अस्थिर होते हैं।
माइक्रोइमल्शन और नैनोइमल्शन दो अलग-अलग प्रकार के इमल्शन हैं। इमल्शन एक तरल की सूक्ष्म बूंदों का दूसरे में सूक्ष्म फैलाव है जिसमें यह घुलनशील या गलत नहीं है। हम एक इमल्शन को दो तरल पदार्थों के मिश्रण के रूप में वर्णित कर सकते हैं जो एक दूसरे के साथ अमिश्रणीय हैं। इमल्शन एक प्रकार का कोलाइड है। हम अक्सर दो शब्दों इमल्शन और कोलाइड का परस्पर उपयोग करते हैं, लेकिन इमल्शन शब्द विशेष रूप से दो तरल पदार्थों के मिश्रण की व्याख्या करता है जो एक कोलाइड बनाते हैं।
माइक्रोइमल्शन क्या है?
माइक्रोइमल्शन एक स्पष्ट, स्थिर आइसोट्रोपिक तरल है जिसमें तेल, पानी और सर्फेक्टेंट का मिश्रण होता है। यह एक थर्मोडायनामिक रूप से स्थिर तरल है जिसमें अक्सर एक कॉसर्फैक्टेंट होता है। इस सूक्ष्म पायस के जलीय चरण में लवण और अन्य अवयव होते हैं, जबकि इस सूक्ष्म पायस के तेल चरण में विभिन्न हाइड्रोकार्बन यौगिकों का एक जटिल मिश्रण होता है। साधारण इमल्शन की तुलना में, ये सूक्ष्म इमल्शन घटकों के साधारण मिश्रण पर बनाए जाते हैं। दूसरे शब्दों में, इसे उच्च अपरूपण स्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है जो सामान्य इमल्शन के निर्माण में आम तौर पर उपयोगी होते हैं। सूक्ष्म इमल्शन के तीन प्रमुख प्रकार हैं: प्रत्यक्ष सूक्ष्म इमल्शन, उलट सूक्ष्म इमल्शन, और जैव-निरंतर सूक्ष्म इमल्शन।
चित्र 01: इमल्शन
इसके अलावा, माइक्रोइमल्शन के जलीय और तेल चरणों की उपस्थिति में, माइक्रोएमल्शन में सर्फेक्टेंट अणु तेल चरण और पानी के चरण के बीच इंटरफेस में एक मोनोलेयर बनाते हैं। सर्फैक्टेंट अणु में हाइड्रोफोबिक पूंछ होती है जो तेल चरण में भंग हो जाती है। इसमें जलीय चरण में हाइड्रोफिलिक सिर समूह भी भंग होते हैं।
सूक्ष्म इमल्शन के कई महत्वपूर्ण अनुप्रयोग हैं, जिसमें ड्राई क्लीनिंग प्रक्रियाएं, फर्श पॉलिश करने की प्रक्रियाएं, क्लीनर के रूप में, व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में सामग्री के रूप में, कीटनाशक योगों में, तेल काटने के रूप में, और कुछ दवाओं में घटकों के रूप में शामिल हैं।
नैनोइमल्शन क्या है?
नैनोइमल्शन को मिनीइमल्शन के रूप में भी जाना जाता है और यह इमल्शन का एक विशेष मामला है। इस प्रकार का इमल्शन तब बनाया जाता है जब एक या एक से अधिक सर्फेक्टेंट और एक कॉसर्फैक्टेंट के साथ दो अमिश्रणीय तरल चरणों का मिश्रण होता है।
नैनोइमल्शन तैयार करते समय, हम दो सामान्य विधियों का उपयोग कर सकते हैं: उच्च-ऊर्जा विधियाँ और निम्न-ऊर्जा विधियाँ। उच्च-ऊर्जा प्रक्रियाएं मिश्रण के उच्च-शक्ति वाले अल्ट्रासाउंड के संपर्क की तकनीक का उपयोग करती हैं। या फिर, हम एक उच्च दबाव वाले होमोजेनाइज़र का उपयोग कर सकते हैं। कम-ऊर्जा मिनिमल्शन उत्पादन पर विचार करते समय, हम पहले एक पानी-तेल इमल्शन बना सकते हैं, जो तब मिश्रण की संरचना या मिश्रण के तापमान को बदलकर एक तेल-इन-वाटर मिनिमल्शन में बदल दिया जाता है।
सूक्ष्म इमल्शन के विपरीत, नैनोइमल्शन थर्मोडायनामिक रूप से अस्थिर होते हैं। हालांकि, वे गतिज रूप से स्थिर हैं। ऊष्मप्रवैगिकी अस्थिरता इस तथ्य के कारण उत्पन्न होती है कि तेल और पानी प्रकृति में असंगत हैं; इसलिए, इन दो चरणों के बीच इंटरफेस का समर्थन नहीं किया जाता है। हालांकि, सर्फेक्टेंट और कॉसर्फैक्टेंट की उपस्थिति इस तथ्य को दबा सकती है। इसके अलावा, हम सर्फेक्टेंट की उपस्थिति के कारण 50 से 500 एनएम के बीच आयाम वाले स्थिर बूंदों को प्राप्त कर सकते हैं।
माइक्रोइमल्शन और नैनोइमल्शन में क्या अंतर है?
माइक्रोइमल्शन एक स्पष्ट, स्थिर आइसोट्रोपिक तरल है जिसमें तेल, पानी और सर्फेक्टेंट का मिश्रण होता है। यह एक थर्मोडायनामिक रूप से स्थिर तरल है जिसमें अक्सर एक कॉसर्फैक्टेंट होता है। नैनोइमल्शन को मिनीइमल्शन भी कहा जाता है और यह इमल्शन का एक विशेष मामला है। सूक्ष्म इमल्शन और नैनोइमल्शन के बीच मुख्य अंतर यह है कि सूक्ष्म इमल्शन थर्मोडायनामिक रूप से स्थिर होते हैं, जबकि नैनोइमल्शन थर्मोडायनामिक रूप से अस्थिर होते हैं।
नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में सूक्ष्म इमल्शन और नैनोइमल्शन के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में एक साथ तुलना के लिए प्रस्तुत किया गया है।
सारांश – माइक्रोइमल्शन बनाम नैनोइमल्शन
माइक्रोइमल्शन और नैनोइमल्शन दो अलग-अलग प्रकार के इमल्शन हैं। सूक्ष्म इमल्शन और नैनोइमल्शन के बीच मुख्य अंतर यह है कि सूक्ष्म इमल्शन थर्मोडायनामिक रूप से स्थिर होते हैं, जबकि नैनोइमल्शन थर्मोडायनामिक रूप से अस्थिर होते हैं।
