हाइड्रोफोबिक और सुपरहाइड्रोफोबिक के बीच मुख्य अंतर पानी की बूंदों के लिए उनका संपर्क कोण है। हाइड्रोफोबिक सतहों पर पानी की बूंदों के लिए संपर्क कोण 90 डिग्री से अधिक है, इसलिए यह पानी को पीछे हटा देता है। इसके विपरीत, एक सुपरहाइड्रोफोबिक सतह पर पानी की बूंदों के लिए संपर्क कोण 150 डिग्री से अधिक होता है, जो न केवल पानी को पीछे हटाने का कारण बनता है बल्कि सतह से पानी को लुढ़कने का भी कारण बनता है।
हाइड्रोफोबिक और सुपरहाइड्रोफोबिक दोनों सतह जल-विकर्षक सतह हैं। हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन पानी और अन्य पदार्थों के बीच प्रतिकर्षण का वर्णन करते हैं, जबकि सुपरहाइड्रोफोबिक का अर्थ हाइड्रोफोबिक से अधिक तीव्र होता है।
हाइड्रोफोबिक क्या है?
हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन पानी के अणुओं और अन्य पदार्थों के बीच प्रतिकर्षण बल हैं। यह हाइड्रोफिलिक इंटरैक्शन (पानी के अणुओं और अन्य पदार्थों के बीच आकर्षण बल) के विपरीत बातचीत का प्रकार है। इस शब्द में, हाइड्रो का अर्थ है "पानी" और "फ़ोबिक" का अर्थ है "डर"। इसलिए, हम उन पदार्थों का वर्णन कर सकते हैं जो पानी को पसंद नहीं करते हैं जैसे हाइड्रोफोबिक पदार्थ। ये पदार्थ पानी के अणुओं को पीछे हटाते हैं। आम तौर पर, गैर-ध्रुवीय अणु इस प्रकार की बातचीत दिखाते हैं क्योंकि पानी के अणु ध्रुवीय होते हैं। दूसरे शब्दों में, हाइड्रोफोबिक पदार्थ तेल और हेक्सेन जैसे गैर-ध्रुवीय पदार्थों को आकर्षित करने या उनके साथ बातचीत करने या घुलने की प्रवृत्ति रखते हैं।
कभी-कभी हाइड्रोफोबिक पदार्थ लिपोफिलिक पदार्थ कहलाते हैं क्योंकि ये पदार्थ लिपिड या वसा घटकों को आकर्षित करते हैं।जब एक हाइड्रोफोबिक पदार्थ को पानी में मिलाया जाता है, तो पदार्थ के अणु एक दूसरे के साथ मिलकर गुच्छों का निर्माण करते हैं। यह हाइड्रोफोबिक सॉल्वैंट्स को पानी या ध्रुवीय समाधानों से गैर-ध्रुवीय यौगिकों को अलग करने में महत्वपूर्ण बनाता है।
सुपरहाइड्रोफोबिक क्या है?
सुपरहाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन पानी को इस हद तक पीछे हटाने की क्षमता है कि बूंदें चपटी नहीं बल्कि लुढ़कती हैं। इसे अल्ट्रा-हाइड्रोफोबिसिटी के रूप में भी जाना जाता है। सुपरहाइड्रोफोबिक सतहें अत्यधिक हाइड्रोफोबिक सतहें होती हैं जिन्हें गीला करना बेहद मुश्किल होता है। आमतौर पर, इस तरह की सतह पर पानी की बूंद का संपर्क कोण 150 डिग्री से अधिक होता है। कमल के पत्ते पर पानी की बूंदों के व्यवहार के कारण हम इस बातचीत को कमल प्रभाव भी कह सकते हैं। एक पानी की बूंद जो सुपरहाइड्रोफोबिक सतह से टकराती है, एक लोचदार गेंद के समान पूरी तरह से पलटाव कर सकती है।
सुपरहाइड्रोफोबिक सतह पर पानी की बूंद के संपर्क कोण का वर्णन पहली बार 1805 में थॉमस यंग ने किया था। उन्होंने ऐसा उन बलों का विश्लेषण करके किया जो तरल पदार्थ की छोटी बूंद पर काम कर रहे हैं जो चारों ओर से एक चिकनी ठोस सतह पर आराम कर रही है। एक गैस द्वारा।
हम प्रकृति में सुपरहाइड्रोफोबिक सतहों के उदाहरण पा सकते हैं, जिनमें कमल के पत्ते, कुछ पौधों पर महीन बाल, पानी की सतह पर रहने वाले पानी के तार और कीड़े, कुछ पक्षी जो महान तैराक होते हैं, आदि।
हाइड्रोफोबिक और सुपरहाइड्रोफोबिक में क्या अंतर है?
हाइड्रोफोबिक और सुपरहाइड्रोफोबिक दोनों सतह जल-विकर्षक सतह हैं। हाइड्रोफोबिक और सुपरहाइड्रोफोबिक के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि हाइड्रोफोबिक सतहों पर पानी की बूंदों के लिए संपर्क कोण 90 डिग्री से अधिक है, जबकि सुपरहाइड्रोफोबिक सतह पर पानी की बूंदों के लिए संपर्क कोण 150 डिग्री से अधिक है।इसलिए, हाइड्रोफोबिक सतहें पानी को पीछे हटाती हैं, जबकि सुपरहाइड्रोफोबिक सतहें न केवल पानी को पीछे हटाती हैं बल्कि पानी को अपनी सतहों से भी हटा देती हैं।
नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में हाइड्रोफोबिक और सुपरहाइड्रोफोबिक के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में एक साथ तुलना के लिए सूचीबद्ध किया गया है।
सारांश – हाइड्रोफोबिक बनाम सुपरहाइड्रोफोबिक
हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन पानी के अणुओं और अन्य पदार्थों के बीच प्रतिकर्षण बल हैं। सुपरहाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन पानी को इस हद तक पीछे हटाने की क्षमता है कि बूंदें चपटी नहीं बल्कि लुढ़कती हैं। हाइड्रोफोबिक और सुपरहाइड्रोफोबिक के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि हाइड्रोफोबिक सतहों पर पानी की बूंदों के लिए संपर्क कोण 90 डिग्री से अधिक है, जबकि सुपरहाइड्रोफोबिक सतह पर पानी की बूंदों के लिए संपर्क कोण 150 डिग्री से अधिक है। इसलिए, हाइड्रोफोबिक सतहें पानी को पीछे हटाती हैं, जबकि सुपरहाइड्रोफोबिक सतहें न केवल पानी को पीछे हटाती हैं, बल्कि पानी को अपनी सतहों से भी हटा देती हैं।
