मेथियोनीन और सेलेनोमेथियोनीन के बीच मुख्य अंतर यह है कि मेथियोनीन एक आवश्यक प्रोटीन बनाने वाला अमीनो एसिड है जिसमें आमतौर पर सल्फर होता है, जबकि सेलेनोमेथियोनिन मेथियोनीन का व्युत्पन्न है जिसमें सेलेनियम अमीनो एसिड मेथियोनीन से जुड़ा होता है।
मेथियोनीन मनुष्यों के लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड है। सेलेनोमेथियोनिन एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला अमीनो एसिड है जिसमें एक सेलेनियम परमाणु होता है जो मेथियोनीन अमीनो एसिड से बंधा होता है।
मेथियोनाइन क्या है?
मेथियोनीन मनुष्यों के लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड है। यह चयापचय और स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है; यह एंजियोजेनेसिस (नई रक्त वाहिकाओं की वृद्धि) का भी एक हिस्सा है।इसके अलावा, मेथियोनीन की खुराक तांबे की विषाक्तता से पीड़ित लोगों की मदद कर सकती है। इस अमीनो एसिड को एन्कोड करने वाला कोडन AUG है। मेथियोनीन दो रूपों में मौजूद हो सकता है जैसे डी आइसोमर और एल आइसोमर या दोनों के मिश्रण के रूप में।
चित्र 01: मेथियोनीन की रासायनिक संरचना
डीएल मेथियोनीन दो एनेंटिओमर्स डी-मेथियोनीन और एल-मेथियोनीन का मिश्रण है। इसलिए, इसमें एक ही यौगिक के दो प्रकार का मिश्रण होता है। हम इसे "रेसमेथियोनाइन" कहते हैं क्योंकि डी और एल एनैन्टीओमर के मिश्रण को रेसमिक मिश्रण कहा जाता है। यह सफेद क्रिस्टलीय पाउडर या छोटे गुच्छे के रूप में दिखाई देता है। यह पानी में भी कम घुलता है और इथेनॉल में बहुत कम घुलनशील होता है। डीएल मेथियोनीन का उपयोग आहार पूरक के रूप में किया जाता है। इसमें लिपोट्रोपिक क्रिया होती है। इसके अलावा, यह कभी-कभी कुत्तों को दिया जाता है क्योंकि यह कुत्तों में पथरी की संभावना को कम करने में मदद कर सकता है।
एल मेथियोनीन एमिनो एसिड मेथियोनीन का एल एनैन्टीओमर है। अक्सर, एल मेथियोनीन वह यौगिक होता है जिसे हम आमतौर पर "मेथियोनीन" कहते हैं। इसकी खोज सबसे पहले अमेरिकी वैज्ञानिक जॉन हॉवर्ड मुलर (1921) ने की थी। इसके अलावा, यह हमारे शरीर में एक आवश्यक अमीनो एसिड है जो प्रोटीन के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है। हम इस अमीनो एसिड को मांस, मछली और डेयरी उत्पादों जैसे कुछ खाद्य पदार्थों में पा सकते हैं।
इसके अलावा, यह अमीनो एसिड नई रक्त वाहिकाओं के विकास में बहुत महत्वपूर्ण है। यह ऊतक की मरम्मत के लिए भी आवश्यक है। इसके अलावा, यह एक सल्फर युक्त अमीनो एसिड है और हमारे शरीर में कई डिटॉक्सिफाइंग प्रक्रियाओं में शामिल है, यानी कोशिकाओं को प्रदूषकों से बचाता है। इसके अलावा, यह सेल की उम्र बढ़ने को धीमा करता है और सेलेनियम और जिंक के अवशोषण के लिए आवश्यक है।
सेलेनोमेथियोनाइन क्या है?
सेलेनोमेथियोनाइन एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला अमीनो एसिड है जिसमें एक सेलेनियम परमाणु होता है जो मेथियोनीन अमीनो एसिड से बंधा होता है। इसे SeMet के रूप में संक्षिप्त किया गया है। स्वाभाविक रूप से होने वाला प्रमुख रूप सेलेनोमेथियोनिन का एल-आइसोमर है।यह सेलेनियम का मुख्य रूप है जो हम ब्राजील के नट, अनाज अनाज, सोयाबीन, और घास के मैदान के फलियां आदि में पा सकते हैं।
चित्र 02: सेलेनोमेथियोनिन की रासायनिक संरचना
इस पदार्थ का रासायनिक सूत्र C5H11NO2Se है, और दाढ़ द्रव्यमान 196 g/mol है। यह मेथियोनीन के स्थान पर बेतरतीब ढंग से शामिल होता है और आसानी से ऑक्सीकृत हो जाता है। इस पदार्थ में एक एंटीऑक्सीडेंट प्रकृति होती है, जो प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों को समाप्त करने की क्षमता से उत्पन्न होती है। इसके अलावा, सेलेनियम और मेथियोनीन ग्लूटाथियोन के निर्माण और पुनर्चक्रण में एक अलग भूमिका निभाते हैं।
मेथियोनीन और सेलेनोमेथियोनीन में क्या अंतर है?
मेथियोनीन मनुष्यों के लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड है। सेलेनोमेथियोनिन एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला अमीनो एसिड है जिसमें एक सेलेनियम परमाणु होता है जो मेथियोनीन अमीनो एसिड से बंधा होता है।मेथियोनीन और सेलेनोमेथियोनिन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि मेथियोनीन एक आवश्यक प्रोटीन बनाने वाला अमीनो एसिड है जिसमें आमतौर पर सल्फर होता है, जबकि सेलेनोमेथियोनिन मेथियोनीन का व्युत्पन्न है जिसमें सेलेनियम होता है जो एमिनो एसिड मेथियोनीन से जुड़ा होता है।
निम्नलिखित इन्फोग्राफिक मेथियोनीन और सेलेनोमेथियोनीन के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में साथ-साथ तुलना के लिए प्रस्तुत करता है।
सारांश - मेथियोनीन बनाम सेलेनोमेथियोनिन
मेथियोनीन मनुष्यों के लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड है। सेलेनोमेथियोनिन एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला अमीनो एसिड है जिसमें एक सेलेनियम परमाणु होता है जो मेथियोनीन अमीनो एसिड से बंधा होता है। मेथियोनीन और सेलेनोमेथियोनिन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि मेथियोनीन एक आवश्यक प्रोटीन बनाने वाला अमीनो एसिड है जिसमें आमतौर पर सल्फर होता है, जबकि सेलेनोमेथियोनिन मेथियोनीन का व्युत्पन्न है जिसमें सेलेनियम होता है जो एमिनो एसिड मेथियोनीन से जुड़ा होता है।
