क्रेनेशन और प्लास्मोलिसिस के बीच मुख्य अंतर यह है कि हाइपरटोनिक घोल के संपर्क में आने पर क्रैनेशन लाल रक्त कोशिकाओं द्वारा सिकुड़न और एक नोकदार रूप प्राप्त करना है, जबकि प्लास्मोलिसिस एक हाइपरटोनिक घोल में डूबे रहने पर पौधों की कोशिकाओं का सिकुड़न है।
कोशिका झिल्ली पानी के लिए पारगम्य है। जब एक सेल को ऐसे घोल में डुबोया जाता है जिसमें पानी की क्षमता कम और विलेय क्षमता अधिक होती है, तो कोशिका परासरण द्वारा अपना पानी खो देती है। समाधान को "हाइपरटोनिक समाधान" माना जाता है। चूँकि पादप कोशिकाएँ कठोर कोशिका भित्ति की उपस्थिति के कारण जंतु कोशिकाओं से भिन्न होती हैं, इसलिए जब उन्हें हाइपरटोनिक घोल में डुबोया जाता है तो परिवर्तन भिन्न होते हैं।क्रैनेशन एक ऐसा शब्द है जिसका उपयोग लाल रक्त कोशिकाओं में होने वाले परिवर्तनों को समझाने के लिए किया जाता है जब वे हाइपरटोनिक घोल में डूबे होते हैं। यह एक नोकदार किनारे से सिकुड़ने की अवस्था है। प्लास्मोलिसिस वह शब्द है जो पौधों की कोशिकाओं में होने वाले परिवर्तनों का वर्णन करता है जब उन्हें हाइपरटोनिक घोल में डुबोया जाता है।
क्रेनेशन क्या है?
हाइपरटोनिक घोल के संपर्क में आने पर लाल रक्त कोशिकाओं की सिकुड़ी हुई नोकदार उपस्थिति होती है। इसलिए, क्रैनेशन शब्द का उपयोग मुख्य रूप से लाल रक्त कोशिकाओं द्वारा एक अत्यधिक नमकीन घोल के संपर्क में आने पर एक नोकदार किनारे से सिकुड़ने की स्थिति को समझाने के लिए किया जाता है। क्रिएशन ऑस्मोसिस और पानी की कमी का परिणाम है। जब लाल रक्त कोशिकाओं की आइसोटोनिक अवस्था बाधित हो जाती है, तो वे इस असामान्य नोकदार रूप में परिवर्तित हो जाती हैं।
चित्र 01: लाल रक्त कोशिकाओं द्वारा दिखाया गया सृजन
प्लाज्मोलिसिस क्या है?
पानी के अणु एक उच्च जल क्षमता से कम पानी की क्षमता के लिए एक अर्ध-पारगम्य झिल्ली के माध्यम से एक एकाग्रता ढाल के पार जाते हैं। इसलिए, जब एक सेल को हाइपरटोनिक घोल पर रखा जाता है, तो आंतरिक और बाहरी वातावरण की आयनिक सांद्रता को संतुलन में लाने के लिए पानी कोशिका से बाहर निकलेगा। इस प्रक्रिया को एक्सोस्मोसिस कहा जाता है। जब तक पानी की क्षमता संतुलित नहीं हो जाती, तब तक पानी सेल से निकलकर घोल में चला जाएगा। इस प्रक्रिया के दौरान, कोशिका भित्ति से प्रोटोप्लाज्म अलग होने लगता है। इसे प्लास्मोलिसिस के रूप में जाना जाता है। प्लास्मोलिसिस अत्यधिक दबाव में होता है और उच्च केंद्रित खारा समाधान का उपयोग करके प्रयोगशाला परिस्थितियों में प्रेरित किया जा सकता है।
चित्र 02: प्लास्मोलिसिस
प्लास्मोलिसिस दो प्रकार के होते हैं जैसे अवतल प्लास्मोलिसिस या उत्तल प्लास्मोलिसिस। अवतल प्लास्मोलिसिस प्रतिवर्ती है। इस प्रकार के प्लास्मोलिसिस के दौरान, प्लाज्मा झिल्ली कोशिका की दीवार से पूरी तरह से अलग नहीं होती है; इसके बजाय, यह बरकरार रहता है। दूसरी ओर, उत्तल प्लास्मोलिसिस अपरिवर्तनीय है और प्लास्मोलिसिस का चरम स्तर है जहां कोशिका प्लाज्मा झिल्ली पूरी तरह से कोशिका की दीवार से अलग हो जाती है। इससे कोशिका का पूर्ण विनाश हो सकता है।
क्रेनेशन और प्लास्मोलिसिस के बीच समानताएं क्या हैं?
- निर्माण और प्लास्मोलिसिस तब होता है जब कोशिकाओं को हाइपरटोनिक घोल में डुबोया जाता है।
- दोनों प्रक्रियाएं परासरण का परिणाम हैं।
- दोनों प्रक्रियाओं में पानी कोशिका से बाहर के घोल में चला जाता है।
- कोशिकाएं दोनों प्रक्रियाओं में सिकुड़ती हैं।
- दोनों स्थितियों में, सेल की जल क्षमता विलयन की जल क्षमता से अधिक होती है।
क्रेनेशन और प्लास्मोलिसिस में क्या अंतर है?
जनन जंतु कोशिकाओं में होता है जबकि प्लास्मोलिसिस पादप कोशिकाओं में होता है। हाइपरटोनिक घोल के संपर्क में आने पर लाल रक्त कोशिकाओं की प्रतिक्रिया होती है, जबकि हाइपरटोनिक घोल के संपर्क में आने पर प्लास्मोलिसिस पौधों की कोशिकाओं की विशिष्ट प्रतिक्रिया होती है। तो, यह क्रैनेशन और प्लास्मोलिसिस के बीच महत्वपूर्ण अंतर है।
इसके अलावा, क्रैनेशन में, लाल रक्त कोशिकाएं एक नोकदार किनारे से सिकुड़ जाती हैं, जबकि प्लास्मोलिसिस में, पौधे की कोशिकाएं सिकुड़ जाती हैं, और प्रोटोप्लाज्म कोशिका की दीवार से सिकुड़ जाता है।
सारांश – सृजन बनाम प्लास्मोलिसिस
क्रेनेशन एक अत्यधिक नमकीन घोल के संपर्क में आने पर लाल रक्त कोशिकाओं को एक नोकदार किनारे से सिकुड़ने की प्रक्रिया है, जबकि प्लास्मोलिसिस एक हाइपरटोनिक घोल में डूबे रहने पर पौधों की कोशिकाओं के सिकुड़ने की प्रक्रिया है।इस प्रकार, यह क्रैनेशन और प्लास्मोलिसिस के बीच महत्वपूर्ण अंतर है।
