लिग्निन और सबरिन के बीच मुख्य अंतर यह है कि लिग्निन एक फेनोलिक बायोपॉलिमर है, जबकि सबरिन एक पॉलिएस्टर बायोपॉलिमर है।
लिग्निन और सुबेरिन जटिल बायोपॉलिमर हैं जो उच्च पादप एपिडर्मिस और पेरिडर्म में एक संरचनात्मक घटक के रूप में मौजूद होते हैं। ये दोनों पौधों में मुख्य रूप से उच्च पौधों में महत्वपूर्ण संरचनात्मक घटक हैं।
लिग्निन क्या है?
लिग्निन एक क्रॉस-लिंक्ड फेनोलिक पॉलिमर सामग्री है जो संवहनी पौधों और शैवाल जैसे पौधों के सहायक ऊतकों में महत्वपूर्ण संरचनात्मक सामग्री बनाती है। यह पदार्थ लकड़ी और पेड़ की छाल में कोशिका भित्ति के निर्माण में बहुत महत्वपूर्ण है।ऐसा इसलिए है क्योंकि लिग्निन एक बहुत ही कठोर यौगिक है, और यह आसानी से सड़ता नहीं है।
पौधे में लिग्निन की संरचना एक पौधे की प्रजाति से दूसरे में भिन्न हो सकती है। अन्य बायोपॉलिमर की तुलना में, लिग्निन अलग है क्योंकि यह विविधता दिखाता है और इसमें प्राथमिक संरचना का अभाव होता है। लिग्निन अपेक्षाकृत हाइड्रोफोबिक है, और यह सुगंधित सबयूनिट्स में समृद्ध है। हालांकि, अत्यधिक क्रॉस-लिंक्ड संरचना और इसकी विषम प्रकृति के कारण लिग्निन में पोलीमराइजेशन की डिग्री को मापना मुश्किल है।
चित्र 01: लिग्निन के जैविक कार्य
लिग्निन सेल की दीवारों में सेल्यूलोज, हेमिकेलुलोज और पेक्टिन घटकों के बीच के रिक्त स्थान को भर सकता है। लिग्निन विशेष रूप से पौधों में संवहनी और सहायक ऊतकों में मौजूद होता है। आम तौर पर, लिग्निन को सहसंयोजक रूप से हेमिकेलुलोज से बंधा हुआ पाया जा सकता है।विभिन्न पॉलीसेकेराइड और लिग्निन के बीच यह क्रॉस-लिंकिंग कोशिका की दीवार को अतिरिक्त ताकत देता है।
इसके अलावा, लिग्निन हाइड्रोफोबिक है, जो संवहनी वाहिकाओं के माध्यम से जल परिवहन में बहुत महत्वपूर्ण है। चूंकि अधिकांश पॉलीसेकेराइड हाइड्रोफिलिक और पानी के लिए पारगम्य होते हैं, इसलिए जाइलम पोत की दीवारों के माध्यम से किसी भी रिसाव को कवर करने के लिए सेल की दीवारों में लिग्निन होना महत्वपूर्ण है।
सुबेरिन क्या है?
सुबेरिन एक प्रकार का बायोपॉलिमर है जिसमें पॉलिएस्टर की रासायनिक संरचना होती है। यह लिग्निन और क्यूटिन के साथ उच्च पादप एपिडर्मिस और पेरिडर्म सेल-वॉल मैक्रोमोलेक्यूल्स की श्रेणी में आता है। सुरक्षात्मक अवरोध बनाने में यह पदार्थ महत्वपूर्ण है। यह पॉलिएस्टर बायोपॉलिमर लिपोफिलिक है, और इसमें फैटी एसिड की लंबी श्रृंखलाएं होती हैं। इसकी लिपोफिलिक प्रकृति के कारण, ये मैक्रोमोलेक्यूल्स लिपिड और कार्बोहाइड्रेट अणुओं से जुड़ सकते हैं। हम मुख्य रूप से पौधे के कॉर्क में सुबेरिन पा सकते हैं। पौधों में सुबेरिन का मुख्य कार्य पानी और विलेय के लिए एक सुरक्षात्मक अवरोध तैयार करना है।
चित्र 02: सुबेरिन का बयान
सुबेरिन की संरचना पर विचार करते समय, इसके दो प्रमुख डोमेन पॉलीएरोमैटिक डोमेन और पॉलीएलिफ़ैटिक डोमेन हैं। पॉलीएरोमैटिक डोमेन प्राथमिक कोशिका भित्ति में स्थित होता है, जबकि पॉलीएलेफैटिक डोमेन मुख्य रूप से प्राथमिक कोशिका भित्ति और कोशिका झिल्ली के बीच पाया जा सकता है।
लिग्निन और सुबेरिन में क्या अंतर है?
पौधों में लिग्निन और सुबेरिन महत्वपूर्ण संरचनात्मक घटक हैं। लिग्निन और सुबेरिन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि लिग्निन एक फेनोलिक बायोपॉलिमर है, जबकि सबरिन एक पॉलिएस्टर बायोपॉलिमर है।
हम मुख्य रूप से पेड़ों की छाल और लकड़ी में लिग्निन पा सकते हैं जबकि सुबेरिन मुख्य रूप से पौधे के कॉर्क में मौजूद होते हैं। सेल संरचना पर विचार करते समय, लिग्निन सेल की दीवारों में सेल्यूलोज, हेमिकेलुलोज और पेक्टिन के बीच की जगहों में पाया जा सकता है जबकि सबरिन प्राथमिक सेल दीवार में और प्राथमिक सेल दीवार और सेल झिल्ली के बीच पाया जा सकता है।तो, लिग्निन और सुबेरिन के बीच यह एक और अंतर है।
नीचे इन्फोग्राफिक लिग्निन और सबरिन के बीच अंतर को सारांशित करता है।
सारांश – लिग्निन बनाम सुबेरिन
लिग्निन और सुबेरिन बायोपॉलिमर हैं जो पौधों में संरचनात्मक घटकों के रूप में महत्वपूर्ण हैं। लिग्निन और सुबेरिन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि लिग्निन एक फेनोलिक बायोपॉलिमर है, जबकि सबरिन एक पॉलिएस्टर बायोपॉलिमर है।
