अल्फा और बीटा एनोमर्स के बीच मुख्य अंतर यह है कि अल्फा एनोमर में एनोमेरिक कार्बन पर हाइड्रॉक्सिल समूह एनोमेरिक सेंटर में एक्सोसाइक्लिक ऑक्सीजन के लिए सीआईएस है, जबकि बीटा एनोमर में हाइड्रॉक्सिल ग्रुप एक्सोसाइक्लिक ऑक्सीजन में ट्रांस होता है।
एनोमर कार्बोहाइड्रेट के बीच एक ज्यामितीय भिन्नता है। यह एक प्रकार का एपिमर है जिसमें हम एक एनोमेरिक कार्बन परमाणु देख सकते हैं। एक विसंगति कार्बन परमाणु कार्बोहाइड्रेट की खुली श्रृंखला संरचना के कार्बोनिल कार्बन से प्राप्त होता है। इसलिए, खुली-श्रृंखला संरचना से चक्रीय संरचना के निर्माण को एनोमेराइज़ेशन कहा जाता है।
अल्फा एनोमर्स क्या हैं?
अल्फा एनोमर एक कार्बोहाइड्रेट का विन्यास है जिसमें हाइड्रॉक्सिल समूह एनोमेरिक केंद्र पर एक्सोसाइक्लिक ऑक्सीजन के लिए सीआईएस है। इसका मतलब है, हाइड्रॉक्सिल समूह और एक्सोसाइक्लिक ऑक्सीजन परमाणु आणविक प्रक्षेपण के एक ही तरफ हैं। जब हम एक हॉवर्थ सूत्र बनाते हैं, तो हाइड्रॉक्सिल समूह नीचे की दिशा में होता है यदि यह अल्फा एनोमर है। निम्नलिखित उदाहरण डी-ग्लूकोपाइरानोज के अल्फा एनोमर को दर्शाता है।
चित्र 01: नीचे की दिशा में हाइड्रॉक्सिल समूह को ऊपर की छवि में हरे रंग में दिखाया गया है। नीचे की दिशा अल्फा एनोमर जैसी होती है।
चूंकि एनोमर्स रासायनिक संरचनाओं में भिन्न होते हैं, इसलिए वे अपने गुणों में भी भिन्न होते हैं। एनोमर्स एक दूसरे के डायस्टेरेओमर हैं।
बीटा एनोमर्स क्या हैं?
बीटा एनोमर एक कार्बोहाइड्रेट का विन्यास है जिसमें हाइड्रॉक्सिल समूह एनोमेरिक केंद्र पर एक्सोसाइक्लिक ऑक्सीजन में स्थानांतरित होता है। इसका मतलब है, हाइड्रॉक्सिल समूह और एक्सोसाइक्लिक ऑक्सीजन परमाणु आणविक प्रक्षेपण के विपरीत दिशा में हैं।
चित्र 02: ऊपर की दिशा में हाइड्रॉक्सिल समूह को ऊपर की छवि में लाल रंग में दिखाया गया है। ऊपर की दिशा अल्फा एनोमर से मिलती जुलती है।
जब हम एक हॉवर्थ फॉर्मूला बनाते हैं, तो हाइड्रॉक्सिल समूह ऊपर की दिशा में होता है यदि यह बीटा एनोमर है। उपरोक्त उदाहरण डी-ग्लूकोपाइरानोज के बीटा एनोमर को दर्शाता है।
अल्फा और बीटा एनोमर्स में क्या अंतर है?
अल्फा और बीटा एनोमर्स के बीच मुख्य अंतर यह है कि अल्फा एनोमर में, एनोमेरिक कार्बन पर हाइड्रॉक्सिल समूह एनोमेरिक केंद्र में एक्सोसाइक्लिक ऑक्सीजन के लिए सीआईएस है, जबकि बीटा एनोमर में, हाइड्रॉक्सिल समूह एक्सोसाइक्लिक में ट्रांस होता है। ऑक्सीजन।एक चीनी अणु के हॉवर्थ प्रक्षेपण में, हम हाइड्रॉक्सिल समूह को एनोमेरिक कार्बन परमाणु में नीचे की दिशा में देख सकते हैं यदि यह एक अल्फा एनोमर है। लेकिन, बीटा एनोमर में, एनोमेरिक कार्बन परमाणु पर हाइड्रॉक्सिल समूह ऊपर की दिशा में होता है। उदाहरण के लिए, अल्फा डी-ग्लूकोपाइरानोज ग्लूकोपाइरानोज का अल्फा एनोमर है, जबकि बीटा डी-ग्लूकोपाइरानोज ग्लूकोपाइरानोज अणु का बीटा एनोमर है।
निम्न तालिका अल्फा और बीटा एनोमर्स के बीच अंतर को सारांशित करती है।
सारांश - अल्फा बनाम बीटा एनोमर्स
एनोमर कार्बोहाइड्रेट के बीच एक ज्यामितीय भिन्नता है। अल्फा और बीटा एनोमर्स के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि अल्फा एनोमर में, एनोमेरिक कार्बन में हाइड्रॉक्सिल समूह एनोमेरिक सेंटर में एक्सोसाइक्लिक ऑक्सीजन के लिए सीआईएस है, जबकि बीटा एनोमर में, हाइड्रॉक्सिल समूह एक्सोसाइक्लिक ऑक्सीजन में ट्रांस होता है।एक चीनी अणु के हॉवर्थ प्रक्षेपण में, हम हाइड्रॉक्सिल समूह को एनोमेरिक कार्बन परमाणु में नीचे की दिशा में देख सकते हैं यदि यह एक अल्फा एनोमर है। लेकिन, बीटा एनोमर में, एनोमेरिक कार्बन परमाणु पर हाइड्रॉक्सिल समूह ऊपर की दिशा में होता है।
