ग्लाइसिन और एल ग्लाइसिन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि ग्लाइसिन एक एमिनो एसिड है जो प्रोटीन बनाता है, जबकि एल ग्लाइसिन ग्लाइसिन का एक आइसोमर है।
ग्लाइसिन एक एमिनो एसिड है। यह दो आइसोमेरिक रूपों में हो सकता है: डी ग्लाइसिन और एल ग्लाइसिन, जो एक दूसरे के संरचनात्मक आइसोमर हैं। उनमें से, एल ग्लाइसिन जीवों में स्थिर और सबसे आम आइसोमर है क्योंकि कोशिकाओं द्वारा केवल एल रूपों के एमिनो एसिड का उपयोग किया जाता है।
ग्लाइसिन क्या है?
ग्लाइसिन एक एमिनो एसिड है जो प्रोटीन के निर्माण में सहायक होता है। वह है; यह प्रोटीन का एक निर्माण खंड है और प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड की श्रेणी में आता है।इसके अलावा, इसकी साइड चेन के रूप में एक एकल हाइड्रोजन परमाणु है। इसलिए, यह अमीनो एसिड में सबसे सरल है। इसका रासायनिक सूत्र NH2‐CH2‐COOH है, और दाढ़ द्रव्यमान 75.06 g/mol है। इसके अलावा, यह मानक तापमान और दबाव पर एक सफेद ठोस के रूप में दिखाई देता है। गलनांक 233 डिग्री सेल्सियस है, और इस तापमान से ऊपर, यौगिक अपघटन से गुजरते हैं। ग्लाइसिन को हम "ग्लाइ" से निरूपित कर सकते हैं।
चित्रा 01: ग्लाइसिन की उपस्थिति
ग्लाइसीन के प्राथमिक स्रोत मांस, मछली डेयरी उत्पाद, फलियां आदि हैं। ये प्रोटीन युक्त भोजन हैं। इसके अलावा, हम सिज़ोफ्रेनिया, स्ट्रोक, नींद की समस्याओं, सौम्य प्रोस्टेटिक हाइपरप्लासिया (बीपीएच), चयापचय सिंड्रोम, आदि के इलाज के लिए ग्लाइसिन का उपयोग दवा के रूप में कर सकते हैं। अन्य उपयोगों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- भोजन में एक घटक के रूप में - पालतू भोजन और पशु आहार में एक योजक के रूप में
- प्रसाधन सामग्री अनुप्रयोग - सौंदर्य प्रसाधनों में बफरिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है
- रासायनिक फीडस्टॉक – विभिन्न कार्बनिक यौगिकों के संश्लेषण के लिए उपयोगी
एल ग्लाइसिन क्या है?
L ग्लाइसिन अमीनो एसिड ग्लाइसिन का एक आइसोमर है। ग्लाइसीन के दो संरचनात्मक समावयव हैं जैसे डी आइसोमर और एल आइसोमर। एल आइसोमर या एल ग्लाइसीन सबसे आम रूप है क्योंकि हमारी कोशिकाएं केवल इस आइसोमर का उपयोग करती हैं। इसलिए, डी ग्लाइसिन की तुलना में एल ग्लाइसिन जैविक प्रणालियों में प्रचुर मात्रा में है। इसके अलावा, जिन गुणों और अनुप्रयोगों की हमने ऊपर चर्चा की, वे भी एल ग्लाइसिन के लिए हैं क्योंकि यह आइसोमर है जो हमारे लिए महत्वपूर्ण है।
ग्लाइसिन और एल ग्लाइसिन में क्या अंतर है?
ग्लाइसिन एक प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड है, और इसमें दो संरचनात्मक आइसोमर हैं जैसे डी ग्लाइसिन और एल ग्लाइसिन। तो, ग्लाइसिन और एल ग्लाइसिन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि ग्लाइसिन एक अमीनो एसिड है जो प्रोटीन बनाता है, जबकि एल ग्लाइसिन ग्लाइसिन का एक आइसोमर है।
सारांश – ग्लाइसिन बनाम एल ग्लाइसिन
ग्लाइसिन और एल ग्लाइसिन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि ग्लाइसिन एक अमीनो एसिड है जो प्रोटीन बनाता है, जबकि एल ग्लाइसिन ग्लाइसिन का एक आइसोमर है। जब हम ग्लाइसिन के बारे में बात करते हैं, तो हम वास्तव में एल ग्लाइसिन के बारे में बात करते हैं क्योंकि यह जैविक प्रणालियों में सबसे स्थिर और सामान्य रूप है। ऐसा इसलिए है क्योंकि हमारी कोशिकाएं केवल एल आइसोमर का उपयोग करती हैं। इसके अलावा, इस यौगिक में औषधीय अनुप्रयोगों सहित कई अनुप्रयोग हैं।
