एसिटल और हेमियासेटल के बीच अंतर

2024 लेखक: Alex Aldridge | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 13:39

एसीटल में दो –OR समूह, एक –R समूह और एक –H परमाणु होते हैं। हेमिसिटल्स में, एसिटल्स में -OR समूहों में से एक को -OH समूह द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। यह एसिटल और हेमिसिएटल के बीच महत्वपूर्ण अंतर है।

एसीटल और हेमीएसेटल दो कार्यात्मक समूह हैं जो प्राकृतिक उत्पादों में सबसे अधिक पाए जाते हैं। Hemiacetal एक मध्यवर्ती रासायनिक यौगिक है जो एसिटल गठन की रासायनिक प्रक्रिया के दौरान बनता है। इसलिए, इन दोनों समूहों की रासायनिक संरचना में थोड़ा अंतर है। विस्तार से, इन दोनों यौगिकों में केंद्रीय कार्बन परमाणु एक sp^{3-C परमाणु है जो चार बंधों से बंधा होता है, और इन चार बंधनों में से केवल एक बंधन प्रकार भिन्न होता है।}

एसिटल क्या है?

एसिटल एक कार्यात्मक समूह है जहां केंद्रीय कार्बन परमाणु में चार बंधन होते हैं; -या¹, -या², -आर³ और एच (जहां आर ¹, R² और R^{3समूह जैविक टुकड़े हैं)। दो-या समूह एक दूसरे के समतुल्य (सममित एसीटल) या भिन्न (मिश्रित एसीटल) हो सकते हैं।}

चित्र 1: एसीटल

केंद्रीय कार्बन परमाणु को संतृप्त कहा जाता है क्योंकि इसमें चार बंधन होते हैं और यह केंद्रीय कार्बन परमाणु को एक चतुष्फलकीय ज्यामिति प्रदान करता है। ऐल्डिहाइड से एसिटल का निर्माण हो सकता है। एक एसिटल का निर्माण तब हो सकता है जब एक हेमिसिएटल का हाइड्रॉक्सिल समूह पानी के अणु को खोने के लिए प्रोटॉन बन जाता है। परिणामस्वरूप कार्बोकेशन पर एक अल्कोहल अणु द्वारा तेजी से हमला किया जाता है। अंतिम चरण के दौरान, अल्कोहल से एक प्रोटॉन प्राप्त करने के बाद एसिटल का निर्माण पूरा होता है।एसिटल्स के निर्माण की क्रियाविधि को इस प्रकार समझाया जा सकता है।

चित्र 2: एसिटल्स का निर्माण

इसके अलावा, कार्बनिक संश्लेषण में कार्बोनिल समूहों की रक्षा के लिए एसिटल्स का उपयोग किया जाता है क्योंकि वे कई ऑक्सीकरण और कम करने वाले एजेंटों के साथ स्थिर होते हैं और मूल माध्यम में हाइड्रोलिसिस में होते हैं।

उदाहरण

एसिटल कार्यात्मक समूहों वाले रासायनिक यौगिकों के कुछ उदाहरण नीचे दिए गए हैं।

• डायमेथोक्सीमीथेन: एक विलायक
• डाइऑक्सोलेन
• मेटलडिहाइड
• पैराल्डिहाइड
• कार्बोहाइड्रेट और अन्य पॉलीसेकेराइड में अधिकांश ग्लाइकोसिडिक बांड एसिटल लिंकेज हैं।
• सेल्यूलोज एक पॉलीएसेटल का सर्वव्यापी उदाहरण है।
• Polyoxymethylene (POM): एक फॉर्मलाडेहाइड बहुलक जो प्लास्टिक के रूप में प्रयोग किया जाता है।
• 1, 1-डाइथॉक्सीएथेन (एसिटाल्डिहाइड डायथाइल एसिटल), आसुत पेय पदार्थों में एक महत्वपूर्ण स्वाद देने वाला एजेंट है।

हेमियासेटल क्या है?

हेमीएसेटल एल्डिहाइड से बने हैं और हेमियासेटल शब्द ग्रीक शब्द "हेमी" से आया है जिसका अर्थ है "आधा"।

चित्र 3: हेमियासेटल

हेमियासेटल्स को कई विधियों का उपयोग करके संश्लेषित किया जा सकता है; एल्डिहाइड में अल्कोहल के न्यूक्लियोफिलिक जोड़ द्वारा, अल्कोहल के न्यूक्लियोफिलिक जोड़ द्वारा एक अनुनाद स्थिर हेमिसिएटल केशन और एक एसिटल के आंशिक हाइड्रोलिसिस द्वारा।

चित्र 4: हेमिएसेटल का निर्माण

एक हेमिसिएटल अणु की मुख्य संरचनात्मक विशेषता चार अलग-अलग बंधों के साथ एक केंद्रीय कार्बन परमाणु है; -या¹ समूह, -R^{2 समूह, -H समूह और एक –OH समूह।}

उदाहरण

अधिकांश हेमीएसेटल प्राकृतिक उत्पादों में सामान्य कार्यात्मक समूहों के रूप में पाए जाते हैं। कुछ उदाहरण हैं;

• ग्लूकोज
• माइकोराइज़िन ए
• थ्रोमबॉक्सेन बी₂

एसिटल और हेमियासेटल में क्या अंतर है?

एसिटल फंक्शनल ग्रुप में एक sp³ हाइब्रिडाइज्ड कार्बन परमाणु होता है जो दो –OR समूहों, एक हाइड्रोजन परमाणु और एक –R समूह से जुड़ा होता है। इसके विपरीत, हेमिसिटल्स के केंद्रीय परमाणु में एक sp^{3-C परमाणु होता है जो चार अलग-अलग रासायनिक समूहों से जुड़ा होता है; वे हैं -OR, -R, -OH और -H।}

हेमीएसेटल की तुलना में एसिटल रासायनिक रूप से स्थिर होते हैं। हालांकि, एसिटल जलीय एसिड की उपस्थिति में आसानी से अपने मूल अल्कोहल और कार्बोनिल यौगिक में वापस हाइड्रोलाइज हो जाते हैं। सामान्य तौर पर, हम आमतौर पर हेमिसिटल्स को अस्थिर रासायनिक यौगिकों के रूप में मानते हैं, इसलिए, वे स्थिरता बढ़ाने के लिए रिंग संरचनाएं बनाते हैं। इस मामले में, 5 या 6-सदस्यीय वलय का निर्माण संभव है, और यह कार्बोनिल समूह के साथ -OH समूह के बीच प्रतिक्रिया से होता है। चक्रीय हेमीएसेटल के दो उदाहरण ग्लूकोज और एल्डोज हैं।

सारांश – एसीटल बनाम हेमियासेटल

एसीटल में दो –OR समूह, एक –R समूह और एक –H परमाणु होते हैं। हेमिसिटल्स में, एसिटल्स में -OR समूहों में से एक को -OH समूह द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। यह एसिटल और हेमिसिएटल के बीच बुनियादी अंतर है।