सोडियम कार्बोनेट और सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट के बीच मुख्य अंतर यह है कि सोडियम कार्बोनेट पाउडर हीड्रोस्कोपिक है जबकि सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट पाउडर हीड्रोस्कोपिक नहीं है।
सोडियम कार्बोनेट और सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट दोनों क्षारीय, नमक यौगिक हैं। लेकिन वे रासायनिक और भौतिक गुणों में भिन्न हैं। भौतिक गुणों के लिए, सोडियम कार्बोनेट की हीड्रोस्कोपिक प्रकृति मुख्य अंतर है। लेकिन रासायनिक गुणों पर विचार करते समय, सोडियम कार्बोनेट और सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट के बीच मुख्य अंतर सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट की रासायनिक संरचना में हाइड्रोजन की उपस्थिति है; सोडियम कार्बोनेट में हाइड्रोजन परमाणु नहीं होते हैं।
सोडियम कार्बोनेट क्या है?
सोडियम कार्बोनेट एक नमक है जिसका रासायनिक सूत्र Na2CO3 है। इसके सामान्य नाम हैं, "वाशिंग सोडा" और "सोडा ऐश"। यह नमक अत्यधिक पानी में घुलनशील है। इसके अलावा, यह हीड्रोस्कोपिक है। इसका मतलब है कि जब हम इसे सामान्य हवा में उजागर करते हैं तो यह यौगिक हवा से जल वाष्प को अवशोषित कर सकता है।
आमतौर पर, यह यौगिक डीकाहाइड्रेट रूप में होता है। यह एक क्रिस्टलीय यौगिक है जो आसानी से प्रवाहित हो सकता है; तब यह मोनोहाइड्रेट रूप बनाता है। इसके अलावा, सोडियम कार्बोनेट में एक मजबूत क्षारीय स्वाद होता है। जब हम इस यौगिक को पानी में घोलते हैं, तो यह एक मूल घोल बनाता है। अपने निर्जल रूप में, दाढ़ द्रव्यमान 105.98 g/mol है। गलनांक 851 °C है, और इसका कोई क्वथनांक नहीं है क्योंकि यह गर्म करने पर तापीय अपघटन से गुजरता है।
चित्र 01: हीड्रोस्कोपिक सोडियम कार्बोनेट
सोडियम कार्बोनेट के उपयोग:
- लॉन्ड्रिंग में पानी सॉफ़्नर के रूप में
- कांच, कागज, रेयान, साबुन और डिटर्जेंट के निर्माण में उपयोग किया जाता है
- खाद्य योज्य के रूप में
- चीन में लाइ-पानी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जाएगा
- ईंट उद्योग में गीले एजेंट के रूप में
- चांदी साफ करने के लिए
- कुछ एक्वैरियम में पीएच और कार्बोनेट कठोरता बनाए रखने के लिए
सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट क्या है?
इसी तरह, सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट एक नमक है जिसका रासायनिक सूत्र NaHCO3 है। इस यौगिक का सामान्य नाम "बेकिंग सोडा" है। सामान्य रासायनिक नाम सोडियम बाइकार्बोनेट है। यह एक सफेद ठोस के रूप में होता है जो क्रिस्टलीय होता है लेकिन एक महीन पाउडर के रूप में दिखाई देता है। इसके अलावा, इसमें एक क्षारीय स्वाद होता है जो सोडियम कार्बोनेट जैसा दिखता है, और पानी में घुलनशील होता है लेकिन सोडियम कार्बोनेट की तुलना में खराब घुलनशील होता है।दाढ़ द्रव्यमान 84 ग्राम/मोल है। इसका कोई गलनांक या क्वथनांक नहीं है क्योंकि यह 50 °C पर सोडियम कार्बोनेट में बदलना शुरू कर देता है।
चित्र 02: सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट क्रिस्टल
सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट के उपयोग:
- बेकरी उत्पादों के लिए एक लेवनिंग एजेंट के रूप में खाना पकाने में उपयोगी
- बेकिंग पाउडर बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है
- कीट नियंत्रण के रूप में: तिलचट्टे को मारने के लिए
- हम इसका उपयोग पूल के पानी की क्षारीयता बढ़ाने के लिए कर सकते हैं
- हल्के कीटाणुनाशक के रूप में
- एसिड या बेस के न्यूट्रलाइजेशन के लिए; इसके उभयधर्मी गुणों के कारण
सोडियम कार्बोनेट और सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट में क्या अंतर है?
इन दो यौगिकों में सोडियम कार्बोनेट एक नमक है जिसका रासायनिक सूत्र Na2CO3 है। इसमें दो सोडियम परमाणु होते हैं और प्रति अणु कोई हाइड्रोजन परमाणु नहीं होते हैं। इस यौगिक का दाढ़ द्रव्यमान 105.98 g/mol है। इसके अलावा, गलनांक 851 °C होता है और सोडियम कार्बोनेट का कोई क्वथनांक नहीं होता है क्योंकि यह गर्म करने पर थर्मल अपघटन से गुजरता है। दूसरी ओर, सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट एक नमक है जिसका रासायनिक सूत्र NaHCO3 है। इसमें एक सोडियम परमाणु और एक हाइड्रोजन परमाणु प्रति अणु होता है। इस यौगिक का दाढ़ द्रव्यमान 84 ग्राम/मोल है। इसके अलावा, इसका कोई गलनांक या क्वथनांक नहीं होता है क्योंकि यह 50 ° C पर सोडियम कार्बोनेट में बदलना शुरू कर देता है। सोडियम कार्बोनेट और सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट के बीच मुख्य अंतर यह है कि सोडियम कार्बोनेट पाउडर हीड्रोस्कोपिक है जबकि सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट पाउडर हीड्रोस्कोपिक नहीं है।
सारांश – सोडियम कार्बोनेट बनाम सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट
सोडियम कार्बोनेट और सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट सोडियम के लवण हैं। सोडियम कार्बोनेट और सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सोडियम कार्बोनेट पाउडर हीड्रोस्कोपिक है जबकि सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट पाउडर हीड्रोस्कोपिक नहीं है। इसके अलावा, सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट की रासायनिक संरचना में एक हाइड्रोजन परमाणु होता है जबकि सोडियम कार्बोनेट में कोई हाइड्रोजन परमाणु नहीं होता है।
