पीएच और अनुमापनीय अम्लता के बीच अंतर

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पीएच और अनुमापनीय अम्लता के बीच अंतर
पीएच और अनुमापनीय अम्लता के बीच अंतर

वीडियो: पीएच और अनुमापनीय अम्लता के बीच अंतर

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वीडियो: अनुमापनीय अम्लता की गणना कैसे करें | खाद्य विश्लेषण 2024, नवंबर
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पीएच और अनुमापनीय अम्लता के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि पीएच एक घोल में मुक्त प्रोटॉन की सांद्रता को मापता है जबकि अनुमापनीय अम्लता एक घोल में मुक्त प्रोटॉन और असंबद्ध अम्लों के योग को मापती है।

किसी घोल की अम्लता उस घोल की आधार को बेअसर करने की क्षमता को मापती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि एसिड में डिसोसिएबल प्रोटॉन (H+ आयन) होते हैं और क्षार OH- आयन छोड़ सकते हैं। जब अम्ल क्षार के साथ प्रतिक्रिया करता है, तो H+ आयन और OH- आयन एक दूसरे के साथ प्रतिक्रिया करके पानी के अणु (H2O) बनाते हैं। इसलिए, यह एक उदासीनीकरण प्रतिक्रिया है।

पीएच क्या है?

पीएच एक विलयन में मुक्त प्रोटॉन (H+ आयनों) की सांद्रता का माप है।ये प्रोटॉन एच + आयन हैं जो एसिड से अलग हो जाते हैं। अतः किसी विलयन का pH माप कर हम विलयन की अम्ल शक्ति को माप सकते हैं। इसका मतलब है कि हम आधार को बेअसर करने के लिए उस समाधान की क्षमता को माप सकते हैं। यदि कोई घोल अम्लीय है, तो उसका pH मान 7 से कम है। लेकिन यदि घोल क्षारीय है, तो उस घोल का pH 7 से ऊपर है।

पीएच और अनुमापनीय अम्लता के बीच अंतर
पीएच और अनुमापनीय अम्लता के बीच अंतर

चित्रा 01: पीएच स्केल

हम पीएच 7 को न्यूट्रल पीएच मान मानते हैं। हम pH मीटर का उपयोग करके किसी विलयन का pH माप सकते हैं। मुक्त प्रोटॉन सांद्रता का उपयोग करके पीएच की गणना के लिए समीकरण इस प्रकार है;

पीएच=-लॉग [एच+]

अनुमापनीय अम्लता क्या है?

अनुमापनीय अम्लता (TA) एक अनुमानित मान के रूप में कुल अम्लता का माप है। इसका अर्थ है कि अनुमापनीय अम्लता एक घोल में मुक्त प्रोटॉन और असंबद्ध अम्लों का योग देती है।लेकिन, यह कुल अम्लता का एक अनुमान है क्योंकि यह घोल में सभी अम्लीय प्रजातियों को माप नहीं सकता है (कुल अम्लता अधिक सटीक माप है)।

इस पैरामीटर की माप की इकाई ग्राम प्रति लीटर (g/L) है। इसके अलावा, यह अम्लता एक समाधान में प्रोटॉन की कुल सांद्रता देती है जो आधार को बेअसर करने के लिए एक मजबूत आधार के साथ प्रतिक्रिया कर सकती है। Ex: NaOH एक मजबूत आधार है जो आमतौर पर TA के मापन में उपयोग किया जाता है।

पीएच और अनुमापनीय अम्लता में क्या अंतर है?

pH एक विलयन में मुक्त प्रोटॉन (H+ आयनों) की सांद्रता का एक माप है और यह पैरामीटर इकाई-रहित है। जबकि, अनुमापनीय अम्लता (TA) एक अनुमानित मान के रूप में कुल अम्लता का माप है। इस पैरामीटर के लिए माप की इकाई ग्राम प्रति लीटर (जी/एल) है। यह पीएच और अनुमापनीय अम्लता के बीच मुख्य अंतर है।

सारणीबद्ध रूप में पीएच और अनुमापनीय अम्लता के बीच अंतर
सारणीबद्ध रूप में पीएच और अनुमापनीय अम्लता के बीच अंतर

सारांश – पीएच बनाम अनुमापनीय अम्लता

मिट्टी के घोल का उपयोग करके मिट्टी की गुणवत्ता निर्धारित करने में पीएच और अनुमापनीय अम्लता बहुत महत्वपूर्ण पैरामीटर हैं। पीएच और अनुमापनीय अम्लता के बीच का अंतर यह है कि पीएच एक घोल में मुक्त प्रोटॉन की सांद्रता को मापता है जबकि अनुमापनीय अम्लता एक घोल में मुक्त प्रोटॉन और असंबद्ध अम्लों के योग का माप है।

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