मुख्य अंतर – उत्पाद बनाम अपशिष्ट द्वारा
उत्पाद और अपशिष्ट दो घटक हैं जिन्हें लागत को नियंत्रित करने के लिए प्रभावी ढंग से प्रबंधित किया जाना चाहिए। उत्पाद और अपशिष्ट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि उत्पाद मुख्य उत्पाद की निर्माण प्रक्रिया में संयोग से प्राप्त एक द्वितीयक उत्पाद है जबकि अपशिष्ट को अक्षम गतिविधियों के रूप में परिभाषित किया जाता है जो किसी उत्पाद या सेवा में मूल्य नहीं जोड़ते हैं। उप-उत्पादों और कचरे के प्रबंधन के लिए आवश्यक रणनीतियों को लागू करने के लिए इन अवधारणाओं को समझना आवश्यक है।
उप-उत्पाद क्या है?
उप-उत्पाद मुख्य उत्पाद की निर्माण प्रक्रिया में संयोग से प्राप्त एक द्वितीयक उत्पाद है। उप-उत्पादों में कुछ बिक्री योग्य मूल्य होता है, जो आम तौर पर मुख्य उत्पाद के मूल्य से बहुत कम होता है। कई उप-उत्पादों को अक्सर बिक्री से पहले आगे की प्रक्रिया की आवश्यकता होती है।
उदा. डेयरी उद्योग में, मक्खन और पनीर (मुख्य उत्पादों) के साथ छाछ (उत्पाद द्वारा) का उत्पादन किया जाता है।
कंपनियां उप-उत्पादों का हिसाब लगाने के लिए निम्न प्रकार से कई तरीकों का उपयोग कर सकती हैं।
विविध आय विधि
विविध आय पद्धति का उपयोग तब किया जाता है जब उप-उत्पाद का बहुत सीमित व्यावसायिक मूल्य और कम महत्व होता है। इस प्रकार, उप-उत्पाद का बिक्री मूल्य इस पद्धति के तहत लाभ और हानि खाते में अन्य आय या विविध आय के रूप में दर्ज किया जाता है।
कुल बिक्री घटा कुल लागत
इस पद्धति के तहत, उप-उत्पाद का बिक्री मूल्य मुख्य उत्पाद के बिक्री मूल्य में जोड़ा जाता है। नतीजतन, बिक्री राजस्व में मुख्य उत्पाद और उप-उत्पाद दोनों से आय शामिल होगी। इस पद्धति का मुख्य नुकसान यह है कि मुख्य उत्पाद और उप-उत्पाद से होने वाली आय को अलग-अलग नहीं पहचाना जा सकता है।
मानक लागत विधि
मानक लागत पद्धति का उपयोग केवल तभी किया जा सकता है जब कंपनी एक मानक लागत प्रणाली के साथ काम कर रही हो।मानक लागत में, तकनीकी मूल्यांकन के आधार पर उत्पाद को पूर्व-निर्धारित लागत सौंपी जाती है। यहां, उप-उत्पाद को मानक दर पर मूल्यांकित किया जाता है, जो एक पूर्व निर्धारित समय अवधि के लिए स्थिर रहता है।
चित्र 01: संतरे के रस के उत्पादन के उपोत्पाद के रूप में संतरे का तेल निकाला जाता है
अपशिष्ट क्या है?
व्यावसायिक और औद्योगिक अर्थों में, अपशिष्ट को अक्षम गतिविधियों के रूप में परिभाषित किया जाता है जो किसी उत्पाद या सेवा में मूल्य नहीं जोड़ते हैं। दूसरे शब्दों में, अपशिष्ट कुछ भी है जो कंपनी के लिए कोई आर्थिक मूल्य उत्पन्न नहीं करता है। अपशिष्ट उत्पादन और सेवा उन्मुख संगठनों दोनों में पाया जाता है। नीचे कुछ सामान्य तरीके दिए गए हैं जिनसे कंपनियों को बर्बादी का सामना करना पड़ता है।
उत्पादन प्रक्रिया से छोड़ी गई अवांछित सामग्री
यह तब होता है जब अतिरिक्त कच्चे माल का ऑर्डर दिया जाता है या ऑर्डर की गई सामग्री अपेक्षित गुणवत्ता मानक को पूरा नहीं करती है और उत्पादन के लिए उपयोग नहीं की जा सकती है। कंपनियों को इस बात से सावधान रहना चाहिए कि अपेक्षित गुणवत्ता में कितने कच्चे माल का ऑर्डर दिया गया है।
उत्पाद दोष
उत्पाद दोष उत्पादन की एक इकाई है जिसका कोई विपणन योग्य मूल्य नहीं है। न्यूनतम स्तर पर दोषों को बनाए रखना महत्वपूर्ण है और कंपनियों के पास एक निर्दिष्ट अवधि के लिए अधिकतम दोषों की एक निर्धारित स्वीकार्य दर है।
अधिक उत्पादन
यह गलत मांग अनुमानों के परिणामस्वरूप होता है और जरूरत से पहले अतिरिक्त उत्पादों का निर्माण किया जाता है।
निष्क्रिय क्षमता
यह उत्पादन के लिए उपयोग नहीं की जाने वाली क्षमता की मात्रा है। आम तौर पर, बाधाओं के कारण किसी व्यवसाय के लिए अधिकतम क्षमता पर काम करना बहुत मुश्किल होता है, जो उत्पादन प्रक्रिया में विभिन्न सीमाएं हैं।
निष्क्रिय श्रम
निष्क्रिय श्रम तब होता है जब श्रमिकों को उस समय के लिए भुगतान किया जाता है जब वे उत्पादन में शामिल नहीं होते हैं। यदि श्रम का निष्क्रिय समय अधिक है, तो इससे लाभ की हानि में वृद्धि होती है।
अपशिष्ट निपटान और अपशिष्ट प्रबंधन ऐसे पहलू बन गए हैं कि कंपनियों को पर्याप्त संसाधन और समय खर्च करना चाहिए क्योंकि नियम और विनियम लगातार बढ़ रहे हैं, खासकर उन उद्योगों में जहां उत्पादन प्रक्रिया के परिणामस्वरूप रासायनिक और अन्य खतरनाक अपशिष्ट उत्पन्न होते हैं।
चित्र 02: पुनर्चक्रण अपशिष्ट प्रबंधन का एक लोकप्रिय रूप है।
बाय प्रोडक्ट और वेस्ट में क्या अंतर है?
उत्पाद बनाम अपशिष्ट द्वारा |
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| उत्पाद द्वारा मुख्य उत्पाद की निर्माण प्रक्रिया में संयोग से प्राप्त एक द्वितीयक उत्पाद है। | अपशिष्ट को अक्षम गतिविधियों के रूप में परिभाषित किया गया है जो किसी उत्पाद या सेवा के लिए मूल्य नहीं जोड़ते हैं। |
| संगठन का प्रकार | |
| उत्पादन-उन्मुख संगठनों में उप-उत्पादों का सामना करना पड़ता है | उत्पादन और सेवा उन्मुख संगठनों में अपशिष्ट का सामना करना पड़ता है |
| वाणिज्यिक मूल्य | |
| उप-उत्पादों का सीमित व्यावसायिक महत्व है। | अपशिष्ट का कोई व्यावसायिक मूल्य नहीं है। |
सारांश- उत्पाद बनाम अपशिष्ट द्वारा
उत्पाद और कचरे के बीच का अंतर मुख्य रूप से एक वाणिज्यिक मूल्य के अस्तित्व पर निर्भर करता है। उप-उत्पाद का एक वाणिज्यिक मूल्य है, भले ही वह सीमित हो; इस प्रकार, इसे राजस्व बनाने के लिए बेचा जा सकता है। अपशिष्ट को किसी भी पहलू के रूप में पहचाना जा सकता है जो आर्थिक दक्षता को कम करता है और इसके परिणामस्वरूप उत्पादक उत्पादन नहीं होता है। यदि कचरे को प्रभावी ढंग से प्रबंधित किया जाता है, तो कंपनियां लागत बचत के रूप में महत्वपूर्ण लाभ उठा सकती हैं।
