हीड्रोस्कोपिक बनाम डिलिक्विसेंट
हीड्रोस्कोपिक और डिलीकसेंट के बीच का अंतर इस हद तक है कि प्रत्येक सामग्री नमी को अवशोषित कर सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ये दोनों शब्द एक-दूसरे से बहुत अधिक संबंधित हैं, और वे हवा से नमी को अवशोषित करने और बनाए रखने की संपत्ति को संदर्भित करते हैं। हालांकि, वे नमी के अवशोषण की सीमा में भिन्न होते हैं जहां हीड्रोस्कोपिक सामग्री नमी को अवशोषित करती है, लेकिन उस हद तक नहीं जहां मूल पदार्थ उसमें घुल जाता है, जो कि नाजुकता के मामले में है। इसलिए, प्रलाप को हीड्रोस्कोपिक गतिविधि की एक चरम स्थिति के रूप में माना जा सकता है।
हीग्रोस्कोपिक का क्या मतलब है?
जब सामग्री को हीड्रोस्कोपिक कहा जाता है, तो उनमें पर्यावरण से नमी या अधिक सटीक रूप से जल वाष्प को अवशोषित करने और उस जल वाष्प को अपने भीतर बनाए रखने की क्षमता होती है। यह 'अवशोषण' या 'अवशोषण' के एक तंत्र के माध्यम से हो सकता है। जब यह 'अवशोषित' होता है, तो पानी के अणु पदार्थ की सतह पर बने रहते हैं, जबकि जब इसे 'अवशोषित' किया जाता है, तो पानी के अणुओं को अणुओं के माध्यम से ग्रहण किया जाता है। पदार्थ का। जल वाष्प का यह अवशोषण पदार्थ के भीतर विभिन्न भौतिक अंतरों को जन्म दे सकता है। आम तौर पर, इसकी मात्रा बड़ी हो जाती है। लेकिन, ऐसे उदाहरण हैं जहां तापमान, क्वथनांक, चिपचिपाहट और रंग भी बदल सकते हैं। हाइग्रोस्कोपिक गतिविधि केशिका क्रिया से भिन्न होती है, जो एक ऐसी प्रक्रिया भी है जहां पानी लिया जा रहा है, लेकिन केशिका क्रिया के मामले में कोई अवशोषण नहीं हो रहा है।
हीड्रोस्कोपिक सामग्री की प्रकृति के कारण, उन्हें संग्रहीत करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। इन्हें आमतौर पर एयर टाइट (सीलबंद) कंटेनरों में रखा जाता है।हालांकि, इस विशेषता का उद्योगों में अत्यधिक उपयोग किया जाता है जहां खाद्य, फार्मास्यूटिक्स, सौंदर्य प्रसाधन इत्यादि जैसे उत्पादों के भीतर नमी सामग्री को बनाए रखने की आवश्यकता होती है। इन तैयारियों में, उनके हाइग्रोस्कोपिक प्रकृति के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री को 'ह्यूमेक्टेंट्स' कहा जाता है। चीनी, कारमेल, शहद, इथेनॉल, ग्लिसरॉल कुछ सामान्य रूप से ज्ञात humectants हैं जिनमें कई प्रकार के लवण शामिल हैं; नमक। सेल्यूलोज और नायलॉन जैसे पॉलिमर को भी हाइग्रोस्कोपिक माना जाता है। यहां तक कि प्रकृति के भी कुछ आकर्षक उदाहरण हैं और एक सामान्य मामला अंकुरित बीजों का है। ये बीज अपनी शुष्क अवधि बीतने के बाद, छिलके की हीड्रोस्कोपिक प्रकृति के कारण नमी को अवशोषित करना शुरू कर देते हैं।
शहद हीड्रोस्कोपिक है
डिलीकसेंट का क्या मतलब है?
यह हीड्रोस्कोपिक गतिविधि का एक चरम मामला है जहां सामग्री हवा से जल वाष्प (नमी) को तब तक अवशोषित करती है जब तक कि वे अवशोषित पानी में घुलकर घोल में बदल नहीं जाते।यह लवण के साथ एक सामान्य परिदृश्य है। उदाहरणों में शामिल; कैल्शियम क्लोराइड, मैग्नीशियम क्लोराइड, जिंक क्लोराइड, सोडियम हाइड्रॉक्साइड, आदि। इन पदार्थों में अन्य हीड्रोस्कोपिक सामग्री की तुलना में पानी के लिए एक बहुत मजबूत संबंध है और इसलिए, अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में पानी को अवशोषित करता है।
वे पदार्थ जो नाजुकता से गुजरते हैं उन्हें 'डेसीकैंट्स' कहा जाता है और रासायनिक उद्योगों में काम आता है जहां रासायनिक प्रतिक्रिया के बाद हटाने वाले पानी की आवश्यकता होती है। प्रलाप आमतौर पर तब होता है जब हवा पर्याप्त रूप से आर्द्र होती है। अतः अंत में विलयन बनने के लिए यह आवश्यक है कि विलयन का वाष्प दाब वायु में जलवाष्प के आंशिक दाब से कम हो।
मैग्नीशियम क्लोराइड नाजुक है
हीग्रोस्कोपिक और डिलिक्विसेंट में क्या अंतर है?
• हाइग्रोस्कोपिक सामग्री हवा से नमी को अवशोषित करती है, लेकिन उसमें घुलती नहीं है, जबकि सामग्री जो नाजुकता से गुजरती है, हवा से अवशोषित जल वाष्प में घुल जाती है, जिससे एक तरल घोल बनता है।
• हाइग्रोस्कोपिक सामग्री को 'ह्यूमेक्टेंट' कहा जाता है और नाजुकता से गुजरने वाली सामग्री को 'डेसिकेंट्स' कहा जाता है।
• humectants की तुलना में desiccants का पानी से अधिक संबंध होता है और इसलिए, अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में पानी को अवशोषित करने की प्रवृत्ति होती है।
