कैसरोल बनाम हॉटडिश
कैरोल और हॉटडिश के बीच का अंतर मुख्य रूप से उस जगह का होता है जहां आप नाम का इस्तेमाल करते हैं और सामग्री में। अब, हम सोचते हैं कि हम एक ऐसी दुनिया में रह रहे हैं जहाँ सभी गतिविधियों के लिए बहुत कम समय है, लेकिन यह एक सच्चाई है कि तथाकथित धीमी गति के युग में भी, जैसे कि 50 और 60 के दशक में, लोग ऐसे व्यंजनों को खाना पसंद करते थे जो हो सकते थे अन्य गतिविधियों के लिए समय निकालने के लिए कुछ ही समय में पकाया जाता है। कैसरोल और हॉटडिश दो ऐसे व्यंजन हैं जिनमें समान सामग्री होती है, और ऐसे व्यंजन बनाते हैं जो गर्म और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। दोनों इस अर्थ में समान हैं कि वे पके हुए हैं, और अधिकांश खाद्य पदार्थ होते हैं जिन्हें डॉक्टरों और आहार विशेषज्ञों द्वारा स्वस्थ माना जाता है।आइए हम पुलाव और हॉटडिश के बीच के अंतरों को जानें जो पूरे देश में कामकाजी माताओं के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।
हॉटडिश और पुलाव की सामग्री को देखें, तो उसे मीट, हरी सब्जियां, सभी प्रकार के प्रोटीन और विटामिन मिलेंगे, जिन्हें पाने के लिए उसे बहुत सारे खाद्य पदार्थों का सेवन करना होगा। ऐसे कई लोग हैं जो हॉटडिश को पुलाव के समान होने का दावा करते हैं, और कहते हैं कि यदि कुछ भी हो, तो नाम में अंतर विभिन्न राज्यों में उपयोग से संबंधित है। हालांकि, एक सूक्ष्म अंतर है, और यह इन दो त्वरित व्यंजनों में सामग्री के साथ करना है।
कैसरोल क्या है?
आप बाजार में पुलाव पैन पाते हैं, यह सुझाव देते हुए कि ये पैन विशेष रूप से तैयार करने के लिए बनाए गए थे, बल्कि इन व्यंजनों को सेंकने और फिर तैयार पकवान परोसने के लिए बनाए गए थे। इन त्वरित अग्नि व्यंजनों की परंपरा 18 वीं शताब्दी में शुरू हुई जब चावल, चिकन और मीठी रोटी का उपयोग ऐसे व्यंजन बनाने के लिए किया जाता था जो न केवल आसान थे, बल्कि पकाने में भी बहुत तेज़ थे।हालांकि, समय बीतने के साथ, और अधिक सामग्री जुड़ती रही और आज, पुलाव में कुछ स्टार्च, प्रोटीन, सूप और सब्जियां होती हैं, जो पकवान को हमारे लिए बेहद स्वस्थ बनाती हैं। फलियां और बीन्स प्रोटीन बनाते हैं, जबकि स्टार्च अनाज या आलू और कद्दू के रूप में होता है। बच्चों के लिए पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए ब्रेड को जोड़ा जाता है क्योंकि उन्हें कुरकुरे खाद्य पदार्थ पसंद होते हैं।
हॉटडिश क्या है?
गरमागरम पुलाव की एक किस्म के रूप में जाना जाता है। इसमें आम तौर पर स्टार्च, मांस के रूप में प्रोटीन या किसी अन्य तरीके से डिब्बाबंद या जमी हुई सब्जी होती है जिसे डिब्बाबंद सूप के साथ मिलाया जाता है। यह भी एक ही बेकिंग डिश में तैयार किया जाता है। हॉटडिश उत्तर और दक्षिण डकोटा के साथ-साथ मिनेसोटा राज्यों में बहुत लोकप्रिय है। एक पुलाव के विपरीत, हॉटडिश में पनीर शामिल नहीं है।गरमा गरम में चावल भी नहीं होते.
कैसरोल और हॉटडिश में क्या अंतर है?
• जहां तक कैसरोल और हॉटडिश के बीच अंतर का संबंध है, कैसरोल हॉटडिश की तुलना में हल्के मीट का उपयोग करते हैं और कार्बोहाइड्रेट सामग्री के लिए अनाज और नूडल्स का उपयोग करते हैं।
• पुलाव को पकाने के दौरान बिना ढके ही तैयार किया जाता है।
• एक हॉटडिश को वास्तव में एक पुलाव का रूपांतर कहा जा सकता है, और यह उत्तर और दक्षिण डकोटा और मिनेसोटा राज्यों में अधिक लोकप्रिय है।
• हॉटडिश में आलू एक महत्वपूर्ण सामग्री बनाते हैं।
• हालांकि, इसे स्वस्थ बनाने के लिए अन्य महत्वपूर्ण सामग्री जैसे सब्जियां, अनाज और फलियां भी हैं।
• हॉटडिश में चावल नहीं होता, जो हमेशा पुलाव में मौजूद रहता है।
• एक और चीज जो हॉटडिश को अलग बनाती है वह है मशरूम क्रीम का बाइंडिंग एजेंट के रूप में उपयोग।
• यदि आप दो व्यंजनों पर विचार करते हैं, तो आप देखेंगे कि पुलाव में गर्म व्यंजन की तुलना में अधिक सामग्री होती है, हालांकि वे दोनों एक ही मुख्य सामग्री का उपयोग करते हैं।
• ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड और यूके जैसे देशों में एक पुलाव स्टू के समान है। एक सामान्य पुलाव के विपरीत, इन व्यंजनों को बंद करके पकाया जाता है। सबसे पहले उन्होंने मांस और सब्जियों को स्टोव पर ब्राउन होने दिया। फिर, इन सामग्रियों को ओवन में तरल रूप में पकाया जाता है। इस समय पकवान बंद है।
हॉटडिश और पुलाव दोनों देश के सभी हिस्सों में बहुत लोकप्रिय हैं और एक परिवार को एक साथ बैठकर स्वादिष्ट व्यंजन खाने की अनुमति देते हैं। ये व्यंजन विशेष रूप से मिलनसार और पारिवारिक पुनर्मिलन में उपयोग किए जाते हैं। इन दोनों को मेन कोर्स और साइड डिश दोनों के रूप में लिया जा सकता है। शराब या बीयर के साथ इन गर्मागर्म व्यंजनों का आनंद लेने वाले कई लोग हैं।
