बेस्ट बिफोर बनाम एक्सपायरी डेट
सर्वश्रेष्ठ पहले और समाप्ति तिथि के बीच एक सूक्ष्म अंतर है, हालांकि उनका मतलब एक ही है। बेस्ट बिफोर और एक्सपायरी डेट दो लेबल हैं, जो किसी उत्पाद के शेल्फ जीवन के लिए उपयोग किए जाते हैं, ज्यादातर एक खाद्य उत्पाद। विभिन्न खाद्य उत्पादों को खरीदने वाले लोगों को उस उत्पाद के शेल्फ जीवन की तलाश करनी चाहिए क्योंकि ये उस समय को इंगित करते हैं जब तक उत्पाद सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है। खाद्य उत्पादों को खरीदते समय एक्सपायरी डेट या बेस्ट बिफोर डेट की जांच करना जरूरी है। हालाँकि, इस बीच, यदि आप निर्माण की तारीख पर भी ध्यान देते हैं, तो आप एक ऐसा उत्पाद चुन सकते हैं जो ताज़ा बनाया गया हो।इसका मतलब है कि निर्मित तिथि उस तिथि के करीब होनी चाहिए, जिस तिथि से आप खरीदारी कर रहे हैं। यदि आप एक अच्छे खाद्य उत्पाद का उपभोग करना चाहते हैं तो एक्सपायरी डेट और बेस्ट बिफोर डेट्स हमेशा खरीदारी के समय भविष्य में होनी चाहिए।
बेस्ट बिफोर का क्या मतलब है?
तिथि से पहले की सर्वोत्तम तिथि का अर्थ है वह तिथि जो उस समय को इंगित करती है जब तक भोजन अपने स्वाद और इसके द्वारा प्रदान किए जाने वाले पोषक तत्वों के मामले में अपनी सर्वोत्तम गुणवत्ता पर होगा। भोजन की तिथि बीत जाने के बाद भी खाया जा सकता है, लेकिन इस भोजन की गुणवत्ता में गिरावट निर्दिष्ट तिथि बीत जाने के बाद देखी जाएगी। ज्यादातर डिब्बाबंद या पैक्ड रूप में बेचे जाने वाले खाद्य पदार्थ आमतौर पर इस तिथि को धारण करते हैं। उदाहरण के लिए, अमेरिका में, अंडों के लिए, अंडे के पैक होने के बाद अधिकतम 45 दिन पहले की तारीख सबसे अच्छी होती है। अंडे के लिए तारीख से पहले सबसे अच्छा होने का कारण यह है कि अंडे में साल्मोनेला हो सकता है (साल्मोनेला एक प्रकार का बैक्टीरिया है)। सबसे अच्छी तारीख से पहले आमतौर पर किसी उत्पाद के लेबल पर दिखाई देता है। हालांकि, अगर ऐसा नहीं है, तो लेबल को स्पष्ट रूप से देखें।कभी-कभी, आपको एक टेक्स्ट दिखाई देगा जो कहता है कि 'ढक्कन देखने से पहले सबसे अच्छा' या 'नीचे देखने से पहले सबसे अच्छा'। यदि आप निर्देशों का पालन करते हैं, तो आप ढक्कन या तल पर तारीख से पहले सबसे अच्छा पाएंगे। हमेशा, जांचें और देखें।
एक्सपायरी डेट का क्या मतलब है?
एक्सपायरी डेट का मतलब उस तारीख से है जब तक पेरिफेरल पैकेज में बेचा गया भोजन या कोई उत्पाद खाने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है। बेस्ट बिफोर डेट के विपरीत, एक्सपायरी डेट के बाद खाने के लिए उत्पाद पूरी तरह से सुरक्षित नहीं है। एक बार एक्सपायरी डेट आ जाने के बाद, खाना खाने के लिए अस्वास्थ्यकर हो जाता है और इसके परिणामस्वरूप स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं जैसे फूड पॉइज़निंग आदि हो सकती हैं।उन उत्पादों को खाने से बचने की सलाह दी जाती है जो उनकी समाप्ति तिथि के करीब हैं और विशेष रूप से ऐसे उत्पाद जो समाप्ति तिथि तक पहुंच चुके हैं। हालाँकि, एक खाद्य पदार्थ, जो अपनी समाप्ति तिथि तक पहुँच गया है, का हमेशा यह मतलब नहीं होता है कि उत्पाद आवश्यक रूप से खराब हो गया है, लेकिन ऐसे उत्पाद को खाने से बचने की सलाह दी जाती है।
बेस्ट बिफोर और एक्सपायरी डेट में क्या अंतर है?
• तारीख से पहले की सबसे अच्छी तारीख वह तारीख होती है जो उस समय को इंगित करती है जब तक कि भोजन अपने स्वाद और पोषक तत्वों के मामले में सबसे अच्छी गुणवत्ता में होगा। समाप्ति तिथि वह तिथि है जब तक परिधीय पैकेज में बेचा गया भोजन या कुछ उत्पाद खाने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है।
• एक भोजन जो तारीख से पहले सबसे अच्छा बीत चुका है वह अभी भी खाने के लिए अच्छा है और स्वास्थ्य के लिए खतरा नहीं है। हालांकि, एक खाना, जिसकी समाप्ति तिथि बीत चुकी है, खाने के लिए अच्छा नहीं है और खाने पर स्वास्थ्य के लिए खतरा हो सकता है।
• बेस्ट बिफोर और एक्सपायरी डेट के बीच मुख्य अंतर यह है कि तारीख बीत जाने के बाद भोजन कैसे प्रतिक्रिया करता है।समाप्ति तिथि का अर्थ है कि उत्पाद को उस तिथि के बाद खाना सुरक्षित नहीं है जिसे इंगित किया गया है। दूसरी ओर, जिन उत्पादों की डेट बिफोर बेस्ट होती है, वे गुणवत्ता पर आधारित होते हैं। उत्पाद उच्चतम गुणवत्ता पर है, लेकिन तारीख बीत जाने के बाद उसका स्वाद खो देता है। इस भोजन की गुणवत्ता बाद में खराब होने लगती है।
