ताजा तुर्की बनाम फ्रोजन तुर्की
एक परिष्कृत तालू स्वाद और स्वाद से ताजा टर्की और फ्रोजन टर्की के बीच अंतर को आसानी से पहचान लेगा। जब पाक कला की बात आती है, तो यह हमेशा अनुशंसा की जाती है कि सर्वोत्तम स्वाद और बेहतर पोषण मूल्यों को सुनिश्चित करने के लिए सबसे ताज़ी सामग्री का उपयोग किया जाए। जब मांस की बात आती है तो यह अलग नहीं होता है। ताजा टर्की और फ्रोजन टर्की मुख्य रूप से उनकी ताजगी के मामले में भिन्न होते हैं जो अंततः स्वाद को भी प्रभावित करते हैं। जब धन्यवाद भोजन तैयार करने की बात आती है तो सही टर्की चुनना महत्वपूर्ण हो जाता है, और यहीं पर ताजा टर्की और फ्रोजन टर्की के बीच का अंतर सबसे महत्वपूर्ण हो जाता है।
ताजा तुर्की क्या है?
ताजा टर्की एक टर्की है जिसे अभी हाल ही में कुचला गया है जो जमी नहीं है। उस बिंदु के बीच जितना कम समय टर्की का वध किया गया है और जितना समय इसे पकाया जाता है, टर्की का मांस उतना ही स्वादिष्ट और रसदार होता है। उन लोगों के लिए हमेशा एक ताजा टर्की की सिफारिश की जाती है जिनके पास यह विकल्प होने का विशेषाधिकार है क्योंकि यह सबसे स्वस्थ विकल्प भी है। ताजा टर्की को प्राकृतिक या जैविक खाद्य पदार्थ जैसे घास, फूल और ताजा मकई खिलाया जाता है।
फ्रोजन तुर्की क्या है?
दूसरी ओर, जमे हुए टर्की, आमतौर पर अकार्बनिक फ़ीड, विभिन्न दवाओं और हार्मोन से जुड़ा होता है जो पक्षियों के तेजी से विकास के साथ-साथ भरपूर मांस विकसित करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। अधिक बार नहीं, जमे हुए टर्की को खलिहान में उठाया जाता है जहां उनके विकास दर को तेज करने के लिए उनके पर्यावरण को नियंत्रित किया जाता है। जमे हुए टर्की को महीनों तक फ्रीजर में रखा जा सकता है लेकिन जितना अधिक बैठता है, मांस उतना ही सूख जाता है।इसलिए, न केवल टर्की के स्वाद से समझौता किया जाता है, बल्कि पोषण मूल्य से भी समझौता किया जाता है।
ताजा तुर्की और फ्रोजन तुर्की में क्या अंतर है?
थैंक्सगिविंग के लिए सही टर्की चुनने की बात आती है तो एक बड़ी दुविधा का सामना करना पड़ता है। ताजा टर्की और फ्रोजन टर्की दो विकल्प हैं जो आज बाजार में हैं, और किसी की पसंद बनाने से पहले दोनों प्रकारों में कुछ अंतर्दृष्टि प्राप्त करने की सलाह दी जाती है।
जमे हुए टर्की की तुलना में ताजा टर्की में जूसियर और स्वादिष्ट मांस होता है जो फ्रीजर में बैठने के कारण शुष्क हो जाता है। जमे हुए टर्की को तैयार होने से हफ्तों पहले खरीदा जा सकता है। ताजा टर्की, हालांकि, उस दिन खरीदा जाना चाहिए जिस दिन इसे तैयार करने की आवश्यकता होती है। ताजा टर्की आमतौर पर जैविक फ़ीड पर खिलाया जाता है। जमे हुए टर्की को आमतौर पर गैर-जैविक फ़ीड के साथ खिलाया जाता है। ताजा टर्की को ऐसे वातावरण में पाला जाता है जहां वे मुक्त घूम सकते हैं। दूसरी ओर, जमे हुए टर्की को बारीकी से निगरानी वाले वातावरण में पाला और पाला जाता है।
सारांश:
ताजा तुर्की बनाम फ्रोजन तुर्की
• ताजा टर्की को खुले मैदान में पाला जाता है या पाला जाता है जहां वे स्वतंत्र रूप से घूम सकते हैं जबकि फ्रोजन टर्की को टर्की के खलिहान में पाला जाता है जहां वे अधिक नियंत्रित होते हैं।
• ताजा टर्की ताजा और जैविक खाद्य पदार्थ खाता है जबकि जमे हुए टर्की प्रसंस्कृत मकई और विकास बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं।
• फ्रोजन टर्की की तुलना में ताजा टर्की अधिक रसदार और स्वादिष्ट होता है।
• ताजा टर्की को उसके रस और ताजगी को बनाए रखने के लिए तुरंत पकाया जाना चाहिए, जबकि फ्रोजन टर्की को तैयारी के दिन से हफ्तों पहले खरीदा जा सकता है।
छवि विशेषता: Ruocaled द्वारा धन्यवाद तुर्की (सीसी बाय 2.0)
