चम्मच बनाम चम्मच
चम्मच और चम्मच कटलरी में उपयोग किए जाने वाले कई प्रकार के चम्मच में से दो हैं। जो लोग इस कटलरी का उपयोग करते हैं, वे अपने आकार के अंतर को अच्छी तरह जानते हैं, लेकिन कई ऐसे भी हैं जो कटलरी में इस्तेमाल होने वाले इन दो चम्मचों के बीच भ्रमित रहते हैं। कुकबुक और कुकरी शो में, व्यंजनों को ज्यादातर इन दो चम्मचों की मदद से वर्णित किया जाता है क्योंकि सामग्री को उनके साथ मापा जाता है। आकार अंतर के अलावा, उनके उपयोग से संबंधित अंतर भी हैं जिनके बारे में इस लेख में बात की जाएगी।
चम्मच
चम्मच को चम्मच क्यों कहा जाएगा? 17वीं शताब्दी की शुरुआत में, यूरोप में चाय को बहुत पसंद किया जाता था, लेकिन चाय के कप का आकार बहुत छोटा होने के कारण यह बहुत महंगा था।इसके लिए आवश्यक था कि चम्मच का आकार अंदर की चीनी को भी छोटा करने के लिए इस्तेमाल किया जाए। जब चाय सस्ती हुई तो चाय के कप और चम्मच का आकार बढ़ गया। एक चम्मच चांदी या स्टेनलेस स्टील का बना होता है और मुख्य रूप से चाय में चीनी डालने और चाय के कप में सामग्री को मिलाने के लिए उपयोग किया जाता है।
एक चम्मच, संक्षिप्त रूप में छोटा चम्मच, विभिन्न व्यंजनों में सामग्री जोड़ते समय माप की एक इकाई भी है। चम्मच एक छोटा चम्मच है जो मोटे तौर पर 1/8 औंस तरल पदार्थ (यूएस में 1/6 फ़्लूड आउंस या 1/48 कप) को मापता है। पाक माप में, अमेरिका में, इसे 1/3 बड़े चम्मच या लगभग 5ml के बराबर लिया जाता है, लेकिन ऑस्ट्रेलिया जैसे कुछ देशों में, इसे 1/4 चम्मच के बराबर लिया जाता है।
चम्मच
कटलरी में एक बड़ा चम्मच एक बड़ा चम्मच होता है जो आकार में एक चम्मच से काफी बड़ा होता है। दरअसल, अमेरिका और कनाडा में एक बड़ा चम्मच सबसे बड़ा चम्मच होता है जिसका इस्तेमाल थाली या कटोरी से खाने या पीने के लिए किया जाता है। यूके में, एक चम्मच को सर्विंग स्पून के रूप में भी जाना जाता है।
चम्मच, जिसे टीबीएस या टेबलस्पून के रूप में संक्षिप्त किया जाता है, मात्रा या मात्रा के माप के रूप में भी कार्य करता है और व्यंजनों में सामग्री जोड़ने के लिए बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। अमेरिका में एक चम्मच, लगभग 15ml (1/2 fl oz) का होता है और इसमें एक चम्मच की तुलना में लगभग तीन गुना ठोस पदार्थ होता है, जबकि ऑस्ट्रेलिया जैसे कुछ देशों में, इसमें लगभग 20ml द्रव और एक चम्मच की चार गुना क्षमता होती है।
चम्मच बनाम चम्मच
• दोनों चम्मच कटलरी की वस्तुएं हैं, लेकिन चम्मच चम्मच से बहुत छोटा है।
• कई देशों में, एक मानक चम्मच में एक चम्मच की तुलना में तीन गुना सामग्री होती है।
• चाय या कॉफी में चीनी मिलाने के लिए और एक कप चाय में सामग्री को मिलाने के लिए भी चम्मच का उपयोग किया जाता है।
• एक कटोरी में खाने या पीने के लिए चम्मच का प्रयोग किया जाता है।
• अमेरिका और कई अन्य देशों में पाक माप के लिए, मैं बड़ा चम्मच=3 चम्मच=14.8 मिलीलीटर=1/16वां यूएस कप
• ऑस्ट्रेलिया में, मैं बड़ा चम्मच=4 चम्मच
