केतली बनाम चायदानी
दुनिया भर के चाय प्रेमी इस बात से वाकिफ हैं कि चाय एक बर्तन में बनती है और दूसरे से कप या गिलास में परोसी जाती है। जिस बर्तन में चाय बनाने के लिए पानी को क्वथनांक पर लाया जाता है और जिस बर्तन में चाय बनाई जाती है, उसके अलग-अलग नाम हैं। केतली और चायदानी ऐसे ही दो बर्तन हैं।
केतली
केतली एक ऐसा शब्द है जो परंपरागत रूप से धातु के बर्तन के लिए प्रयोग किया जाता है जिसका उपयोग उबलते पानी के लिए किया जाता है, खासकर चाय बनाने के लिए। हालांकि, विभिन्न प्रयोजनों के लिए पानी उबालने के लिए केतली का उपयोग किया जा सकता है। यह एक बर्तन है जो आकार में गोलाकार होता है और उसके सामने एक टोंटी होती है जिसमें कभी-कभी रसोई में व्यक्ति को सचेत करने के लिए एक सीटी होती है कि पानी उबलने लगा है।यह केतली जो पहले तांबे की बनी होती थी और आजकल स्टील या एल्युमीनियम से बनी होती है, उसके ऊपर एक ढक्कन होता है, और दूसरे बर्तनों में गर्म पानी डालने की सुविधा के लिए बगल में एक हैंडल होता है।
चायदानी
चायदानी, जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, आमतौर पर चीनी मिट्टी से बना बर्तन होता है और विशेष रूप से चाय बनाने और इस चाय को कप या गिलास में परोसने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। एक चायदानी का मुख्य कार्य गर्म पानी को चाय के साथ मिलाना है जो कि चाय को बनाने के लिए सबसे नीचे रखी जाती है। यह एक बर्तन है जिसे उस स्थान पर लाया जाता है जहां मेहमान बैठे हैं, इसलिए यह सजावटी है और सिरेमिक से बना है। गर्म चाय को प्यालों में डालने की अनुमति देने के लिए इसके सामने एक टोंटी है। चायदानी को चूल्हे पर खुली लौ पर रखने के लिए नहीं है।
केतली बनाम चायदानी
• चाय की केतली केवल एक केतली होती है, जो पानी को उबलते बिंदु तक गर्म करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला बर्तन है, जबकि चायदानी वह बर्तन है जिसमें सूखी चाय या चाय की पत्तियां रखी जाती हैं और चाय बनाने के लिए अंदर गर्म पानी डाला जाता है और फिर इस चाय को परोसने के लिए।
• केतली धातु से बनी होती है; ज्यादातर स्टील या एल्यूमीनियम जबकि चायदानी ज्यादातर सिरेमिक है।
• केतली को चूल्हे पर खुली आंच पर रखा जाता है जबकि चायदानी चीनी मिट्टी से बनी होती है और इसे आग पर नहीं रखा जा सकता।
• केतली हमेशा अच्छी नहीं लगती, जबकि चायदानी अलग-अलग आकार और आकार में आती है और सजावटी होती है।
• कभी-कभी केतली के थूथन में एक सीटी होती है जो रसोई में मौजूद व्यक्ति को सचेत करती है कि अंदर का पानी उबलने के बिंदु पर आ गया है।
• आधुनिक केतली बिजली की होती हैं और इनमें पानी उबालने के लिए एक तत्व होता है।
