फजिटास बनाम बुरिटोस
बरिटोस, टैकोस, और फजिटास सभी मेक्सिकन खाद्य पदार्थ हैं जो दुनिया के कई हिस्सों में लोकप्रिय हैं क्योंकि उन्हें फास्ट फूड रेस्तरां में परोसा जाता है। मैक्सिकन व्यंजनों के इन खाद्य पदार्थों के बीच समानता के कारण लोगों के लिए किसी भी अंतर को पहचानना अक्सर मुश्किल होता है। यह विशेष रूप से समान दिखने वाले फजिटास और बरिटोस पर लागू होता है। इस लेख का उद्देश्य फ़ैज़िटास और बरिटोस के बीच के अंतर को उजागर करना है, ताकि पाठकों को पहचानने में सक्षम बनाया जा सके और उन्हें रेस्तरां में विश्वास के साथ पूछा जा सके।
फजिटास
यह मेक्सिकन व्यंजनों का एक स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ है जिसमें कॉर्नमील से बने आमलेट पर परोसा जाने वाला या इस आमलेट के अंदर लपेटा हुआ बारबेक्यूड मांस शामिल है।दुनिया के विभिन्न हिस्सों में विभिन्न प्रकार के मांस का उपयोग किए जाने के साथ इस व्यंजन की विविधताएं हैं। जबकि यह केवल बीफ था जिसका उपयोग पहले फजीटा बनाने के लिए किया जाता था, इन स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने के लिए चिकन या पोर्क का उपयोग करना आम है। पकवान मसालेदार और गर्म होता है और इसे खट्टा क्रीम, पनीर, या टमाटर जैसे मसालों के साथ खाया जाता है। फजीता नाम बीफ के एक कट के नाम से लिया गया है। बेशक, इसे आजकल चिकन या पोर्क के साथ बनाया जा सकता है।
बुरिटोस
बुरिटो एक मैक्सिकन खाद्य पदार्थ है जो गेहूं के आटे से बने टॉर्टिला के अंदर बीन्स, मीट या अन्य सब्जियों को भरकर बनाया जाता है और मसालों के साथ गर्म परोसा जाता है। हालांकि बर्टिटो स्पेनिश में एक गधे का नाम है, लेकिन इसका कारण यह है कि बर्टिटोस का नाम गधों के कानों के साथ समानता के कारण हो सकता है, जब वे एक खाद्य पदार्थ के रूप में काम करने के लिए लपेटे और लपेटे जाते हैं। मेक्सिको के कुछ हिस्सों में बुरिटोस को टैको डी हरिना भी कहा जाता है।
फजिटास और बुरिटोस में क्या अंतर है?
• बरिटोस और फजिटास दोनों मसालेदार मेक्सिकन खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें टॉर्टिला के अंदर लपेटकर भराई के साथ परोसा जाता है।
• फजीता और बूरिटो के बीच मुख्य अंतर यह है कि फिलिंग को टॉर्टिला के अंदर लपेटा जाता है और फजीता के मामले में फिलिंग को पूरी तरह से रैपर के अंदर सील कर दिया जाता है जबकि एक छोर पर एक गहरी जेब के साथ एक उद्घाटन होता है। बरिटो के मामले में आवरण का दूसरा सिरा।
• फजीटा के मामले में फिलिंग मूल रूप से बीफ से बनाई जाती थी, लेकिन आज चिकन और यहां तक कि पोर्क का इस्तेमाल फजीटा बनाने के लिए किया जाता है।
