पोटेशियम बनाम पोटेशियम ग्लूकोनेट
पोटेशियम हमारे शरीर का एक महत्वपूर्ण तत्व है। लोग अपने आहार में पोटेशियम को विभिन्न रूपों में लेते हैं। पोटेशियम मुख्य रूप से नमक के रूप में पाया जाता है।
पोटेशियम
पोटेशियम, जिसे K के रूप में दर्शाया गया है, परमाणु क्रमांक 19 के साथ एक समूह 1 तत्व है। इसे लैटिन नाम कलियम के कारण K का प्रतीक मिला है। पोटेशियम में समूह 1 धातु के गुण होते हैं। उनमें से, पोटेशियम के रासायनिक गुण सोडियम के समान ही हैं। इसका इलेक्ट्रॉन विन्यास 1s2 2s2 2p6 3s2 है 3पी6 4एस1यह एक इलेक्ट्रॉन छोड़ सकता है, जो 4s उप कक्षीय में है, और एक +1 धनायन उत्पन्न कर सकता है। चूंकि पोटेशियम की पहली आयनीकरण ऊर्जा बहुत कम है, यह आसानी से +1 धनायन उत्पन्न करता है और स्थिर आर्गन इलेक्ट्रॉन विन्यास प्राप्त करता है। पोटेशियम की इलेक्ट्रोनगेटिविटी बहुत कम होती है, जिससे यह एक उच्च इलेक्ट्रोनगेटिव परमाणु (जैसे हैलोजन) को एक इलेक्ट्रॉन दान करके धनायन बनाने की अनुमति देता है। इसलिए, पोटेशियम अक्सर आयनिक यौगिक बनाता है। पोटेशियम एक चांदी के सफेद रंग के ठोस के रूप में मौजूद है, लेकिन यह हवा के संपर्क में आने पर ऑक्सीजन के साथ बहुत तेजी से प्रतिक्रिया करता है, और इस प्रकार ग्रे रंग में ऑक्साइड कोटिंग बनाता है। पोटाशियम चाकू से काटने के लिए पर्याप्त नरम होता है, और जैसे ही यह कटता है, ऑक्साइड परत बनने के कारण चांदी का रंग गायब हो जाता है। पोटेशियम का घनत्व पानी की तुलना में कम होता है, इसलिए यह जोरदार प्रतिक्रिया करते हुए पानी में तैरता है। जब पोटेशियम हवा में जलता है तो यह बकाइन रंग की लौ देता है। आसमाटिक संतुलन बनाए रखने के लिए, तंत्रिका आवेग संचरण आदि के लिए जीवित प्रणालियों में पोटेशियम एक आवश्यक तत्व है।इसके अलावा पोटेशियम रक्तचाप को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है; दिल की धड़कन और शरीर के पीएच को नियंत्रित करना। पोटेशियम भी पौधों के लिए आवश्यक तत्वों में से एक है। पोटेशियम का उपयोग विभिन्न अन्य रसायनों और कार्बनिक यौगिकों को संश्लेषित करने के लिए भी किया जाता है।
पोटेशियम ग्लूकोनेट
ग्लूकोनिक एसिड के पोटेशियम नमक को पोटेशियम ग्लूकोनेट के रूप में जाना जाता है। ग्लूकोनिक एसिड का कार्बोक्जिलिक एसिड समूह इस नमक का उत्पादन करने के लिए पोटेशियम के साथ प्रतिक्रिया करता है। इसकी निम्नलिखित संरचना है।
चूंकि पोटेशियम हमारे शरीर के लिए एक आवश्यक तत्व है, इसलिए पोटेशियम की आपूर्ति बनी रहनी चाहिए। पोटेशियम के स्तर में बदलाव से इंसानों को कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं। पोटेशियम ग्लूकोनेट हमारे शरीर में पोटेशियम की आपूर्ति का एक रूप है। चूंकि पोटेशियम आयन अणुओं से शिथिल रूप से बंधे होते हैं, इसलिए इसे आसानी से कोशिकाओं तक पहुंचाया जाता है। इसके अलावा, यह पानी में अत्यधिक घुलनशील है और इसलिए, आसानी से शरीर में अवशोषित हो जाता है।पोटेशियम ग्लूकोनेट को आहार पूरक के रूप में दिया जाता है, और यह गोलियों और तरल रूप में आता है। हालांकि शायद ही कभी रिपोर्ट किया गया है, पोटेशियम ग्लूकोनेट पेट दर्द, छाती या गले में दर्द आदि जैसे गंभीर दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है। पोटेशियम ग्लूकोनेट लेते समय, कई सीमाएं होती हैं। उदाहरण के लिए, गुर्दे की विफलता, मूत्र पथ के संक्रमण, अनियंत्रित मधुमेह, पेट में पेप्टिक अल्सर, एडिसन रोग, गंभीर जलन या अन्य ऊतक चोट वाले लोगों को इसे नहीं लेना चाहिए।
पोटेशियम और पोटेशियम ग्लूकोनेट में क्या अंतर है?
• पोटेशियम एक तत्व है और पोटेशियम ग्लूकोनेट पोटेशियम का एक कार्बनिक नमक है।
• पोटेशियम ग्लूकोनेट में पोटेशियम धनायनित रूप में होता है।
• पोटेशियम ग्लूकोनेट पोटेशियम का आहार पूरक रूप है।
