गहन गुण बनाम व्यापक गुण
हमारे आस-पास की लगभग हर चीज को एक मामले के रूप में लिया जा सकता है। हम पदार्थ को उन चीजों के रूप में परिभाषित कर सकते हैं, जिनमें परमाणु और अणु होते हैं, और जिनका द्रव्यमान और आयतन होता है। मुख्य रूप से, हम उन्हें ठोस, तरल, गैस और प्लाज्मा के रूप में चार वर्गों में विभाजित करते हैं। ठोस का एक निश्चित आकार और आयतन होता है (इसमें व्यवस्था का क्रम होता है)। एक ठोस के परमाणु या अणु कसकर बंधे होते हैं, और अन्य पदार्थों की तुलना में उनके बीच बहुत कम जगह होती है। गैस दिए गए स्थान पर कब्जा कर लेती है और अपना आयतन प्राप्त कर लेती है। गैस में परमाणुओं या अणुओं के बीच के बंधन बहुत कमजोर होते हैं। गैसें आसानी से संपीड़ित और विस्तार योग्य होती हैं।तरल पदार्थ में ठोस और गैस के गुणों के बीच होता है। प्लाज्मा आयनित पदार्थ से बना होता है। पदार्थ विभिन्न मात्रात्मक और गुणात्मक गुणों को प्रदर्शित करता है। द्रव्यमान, आयतन, घनत्व, भार को गुणात्मक गुण के रूप में लिया जा सकता है; स्वाद और गंध को पदार्थ के मात्रात्मक गुणों के रूप में लिया जा सकता है। पदार्थ के भौतिक गुणों को गहन और व्यापक गुणों के रूप में दो भागों में विभाजित किया जा सकता है, और वे राज्य कार्य हैं।
गहन गुण
गहन गुण वे गुण हैं जो पदार्थ की मात्रा पर निर्भर नहीं करते हैं। इसलिए, जब नमूने की कुछ मात्रा हटा दी जाती है तो मान नहीं बदलता है। इसके अलावा, इन गुणों के एक बिंदु से दूसरे बिंदु पर भिन्न मान होते हैं। तापमान, क्वथनांक, गलनांक, दबाव, घनत्व, ऊष्मा क्षमता, विद्युत चालकता और चिपचिपाहट गहन गुणों के कुछ उदाहरण हैं। आमतौर पर, ये गुण किसी दिए गए पदार्थ की विशेषता होते हैं; इसलिए, इनका उपयोग विभिन्न पदार्थों की पहचान के लिए किया जा सकता है।पानी का क्वथनांक 100 oC है, और इथेनॉल का क्वथनांक 78 oC है। ये मूल्य उनके लिए विशेषता हैं। इसके अलावा, पानी या इथेनॉल की कितनी भी मात्रा ली जाए, गलनांक समान रहता है। किसी भवन का तापमान एक स्थान से दूसरे स्थान पर परिवर्तित हो सकता है। वायुमंडल का घनत्व भी एक बिंदु से दूसरे बिंदु पर बदल रहा है। इसलिए, गहन गुणों को किसी भी संपत्ति के रूप में भी परिभाषित किया जा सकता है जो अंतरिक्ष में एक बिंदु पर मौजूद हो सकता है। विशिष्ट गुण एक विशेष प्रकार के आंतरिक गुण हैं। और यह हमेशा एक इकाई द्रव्यमान के आधार पर दिया जाता है। उदाहरण के लिए, विशिष्ट आयतन 1g पदार्थ का आयतन है। तो, इसकी इकाइयाँ घन मिलीमीटर प्रति ग्राम हैं। इसी तरह, किसी पदार्थ के लिए अन्य विशिष्ट गुण भी हो सकते हैं, जो गहन गुण भी हैं।
व्यापक गुण
व्यापक गुण वे गुण हैं जो आकार या पदार्थ की मात्रा पर निर्भर करते हैं। द्रव्यमान, आयतन और लंबाई व्यापक गुणों के कुछ उदाहरण हैं।उदाहरण के लिए, यदि किसी घन की सभी लंबाई बढ़ा दी जाए, तो उसका आयतन बढ़ जाएगा। इसके अलावा, घन के अंदर पदार्थ की मात्रा बढ़ जाती है; इसलिए, इसका द्रव्यमान भी बढ़ेगा।
गहन गुणों और व्यापक गुणों में क्या अंतर है?
• गहन गुण पदार्थ की मात्रा पर निर्भर नहीं करते हैं, लेकिन व्यापक गुण मौजूद पदार्थ की मात्रा पर निर्भर करते हैं।
• तापमान, क्वथनांक, गलनांक, दबाव, घनत्व, ताप क्षमता, विद्युत चालकता और चिपचिपाहट गहन गुणों के कुछ उदाहरण हैं। द्रव्यमान, आयतन और लंबाई व्यापक गुणों के उदाहरण हैं।
