मफिन और स्कोन के बीच मुख्य अंतर यह है कि मफिन केक की तरह अधिक होते हैं, जबकि स्कोन ब्रेड की तरह अधिक होते हैं।
मफिन और स्कोन दो पके हुए माल हैं जो सभी को पसंद होते हैं। मफिन आटे से बने छोटे और गोल स्पंजी केक होते हैं, जबकि स्कोन आटे, वसा और दूध से बना हल्का मीठा केक होता है। आम तौर पर, मफिन स्कोन्स की तुलना में अधिक मीठे होते हैं।
मफिन क्या है?
मफिन आटे से बने छोटे और गोल स्पंजी केक होते हैं। मफिन बनाने के लिए हम आटे के अलावा दूध, चीनी, अंडा, मक्खन और पानी का इस्तेमाल करते हैं। दुनिया भर में विभिन्न मफिन व्यंजन हैं, और उनके स्वाद के अनुसार विभिन्न प्रकार के मफिन प्रकार हैं; उदाहरण के लिए, चॉकलेट मफिन, केला मफिन, ब्लूबेरी मफ आदि।लेकिन सबसे आम प्रकार का मफिन सादा मफिन है।
कभी-कभी मफिन बैटर का स्वाद बदलने के लिए उसमें फल और मेवे मिलाए जाते हैं। कभी-कभी मफिन के ऊपर फल और मेवे भी छिड़के जाते हैं। लेकिन कपकेक के विपरीत, मफिन के ऊपर कोई फ्रॉस्टिंग नहीं होती है। हालांकि मफिन का स्वाद मीठा होता है, लेकिन वे कपकेक की तरह मीठे नहीं होते हैं। मफिन नम होते हैं और उन्हें अपने आकार के लिए हल्का महसूस करना चाहिए। इन्हें कप्ड ट्रे में बेक किया जाता है। मफिन में कम वसा और कैलोरी होती है। वे दुनिया भर के अधिकांश देशों में नाश्ते के नाश्ते के रूप में लोकप्रिय हैं।
एक स्कोन क्या है?
स्कोन आटे, चर्बी और दूध से बना हल्का मीठा केक है। इसमें लेवनिंग एजेंट के रूप में बेकिंग पाउडर भी होता है। कभी-कभी, बैटर में फल और मेवे मिलाए जाते हैं; कभी-कभी, फलों और मेवों का उपयोग भरने के रूप में भी किया जाता है।स्कोनस में अधिक मक्खन जैसा स्वाद और कम मीठा स्वाद होता है। शंकु का आकार गोल होता है। लेकिन कुछ मामलों में त्रिकोणीय आकार के स्कोन भी होते हैं। स्कोन्स की बनावट हल्की होती है क्योंकि बिस्कुट और स्कोन्स को एक सपाट बेकिंग शीट पर बेक किया जाता है।
सादा स्कोन सबसे आम प्रकार के स्कोन हैं। विभिन्न प्रकार के स्कोन होते हैं, जैसे ब्लूबेरी, चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी, पनीर, खुबानी और चेरी। कुछ मामलों में स्कोन पर टॉपिंग के रूप में डेवोनशायर क्रीम का उपयोग किया जाता है। स्कोनस को जैम, क्लॉटेड क्रीम या सिरप के साथ परोसा जा सकता है।
इसके अलावा, स्कोन को क्रीम चाय के मुख्य घटक के रूप में पहचाना जा सकता है, जो दोपहर की चाय का एक रूप है। स्कोन के लिए कई क्षेत्रीय विविधताएं हैं। ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड, दक्षिण अफ्रीका, दक्षिण अमेरिका और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देशों में विभिन्न सामग्रियों सहित विभिन्न प्रकार के स्कोन देखे जा सकते हैं।
मफिन और स्कोन में क्या अंतर है?
मफिन और स्कोन के बीच मुख्य अंतर यह है कि मफिन केक की तरह अधिक होते हैं, जबकि स्कोन ब्रेड की तरह अधिक होते हैं। इसके अलावा, मफिन और स्कोन के बीच एक और बड़ा अंतर यह है कि मफिन की बनावट नम होती है, बिस्कुट की तरह स्कोन की बनावट सूखी होती है। इसके अलावा, मफिन को कप्ड ट्रे में बेक किया जाता है जबकि स्कोन्स को एक फ्लैट बेकिंग शीट पर बेक किया जाता है।
इसके अलावा, मफिन का आकार गोल होता है, जबकि स्कोन का आकार या तो गोल या त्रिकोणीय हो सकता है। उनके स्वाद की तुलना करते समय, मफिन स्कोन की तुलना में अधिक मीठे होते हैं। इसके अलावा, मफिन की तुलना में स्कोन को कम स्वस्थ माना जाता है क्योंकि स्कोन में मफिन की तुलना में अधिक वसा और कैलोरी होती है।
अगल-बगल तुलना के लिए नीचे सारणीबद्ध रूप में मफिन और स्कोन के बीच अंतर का सारांश दिया गया है।
सारांश – मफिन बनाम स्कोन
मफिन और स्कोन दो मीठे पके हुए सामान हैं जो सभी को पसंद आते हैं।हालांकि, मफिन स्कोन से ज्यादा मीठे होते हैं। इसके अलावा, स्कोन में मफिन की तुलना में अधिक वसा और कैलोरी होती है और इसे स्कोन से कम स्वस्थ माना जाता है। मूल रूप से, मफिन केक की तरह अधिक होते हैं, जबकि स्कोन ब्रेड की तरह अधिक होते हैं। तो, यह मफिन और स्कोन के बीच अंतर का सारांश है।
