रेनिन और रेनिन के बीच मुख्य अंतर यह है कि रेनिन एक हार्मोन है जो धमनी रक्तचाप के नियमन में शामिल है, जबकि रेनिन एक एंजाइम है जो दूध के जमाव में उपयोगी है।
जानवरों के शरीर में विभिन्न रसायन होते हैं जो जीवन के निर्वाह के लिए आवश्यक कुछ महत्वपूर्ण कार्यों को सक्षम करते हैं। ये रसायन मुख्य रूप से दो प्रकार के होते हैं: हार्मोन और एंजाइम। मुख्य अंतर हार्मोन और एंजाइम के बीच वह है हार्मोन रासायनिक संदेशवाहक के रूप में कार्य करते हैं जो शरीर में विभिन्न कार्यों को ट्रिगर करते हैं जबकि एंजाइम शरीर में विभिन्न जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करते हैं। रेनिन मनुष्यों सहित स्तनधारियों में पाया जाने वाला एक हार्मोन है, जबकि रेनिन एक एंजाइम है जो जुगाली करने वाले जानवरों में पाया जाता है।
रेनिन क्या है?
रेनिन एक शारीरिक हार्मोन है जो धमनी रक्तचाप के नियमन में मदद करता है। इसे एंजियोटेंसिनोजेनेज के रूप में भी जाना जाता है। यह गुर्दे से स्रावित एक एसपारटिक प्रोटीज प्रोटीन है। रेनिन रेनिन-एंजियोटेंसिन-एल्डोस्टेरोन सिस्टम (आरएएएस) में भाग लेता है, जो शरीर के धमनी रक्तचाप को नियंत्रित करता है। रेनिन अग्रदूत की प्राथमिक संरचना में 406 अमीनो एसिड होते हैं। हालांकि, एक परिपक्व रेनिन में 340 अमीनो एसिड होते हैं और इसका द्रव्यमान 37 kDa होता है। इसके अलावा, गुर्दे में विशेष कोशिकाओं से रेनिन स्रावित होता है जिसे जक्सटाग्लोमेरुलर कोशिकाओं के रूप में जाना जाता है। आम तौर पर, मानव रेनिन दो मार्गों में स्रावित होता है: अग्रदूत प्रोरेनिन के स्राव के लिए एक संवैधानिक मार्ग और परिपक्व रेनिन के स्राव के लिए एक विनियमित मार्ग।
चित्र 01: रेनिन
रेनिन मुख्य रूप से रेनिन-एंजियोटेंसिन-एल्डोस्टेरोन प्रणाली को अपनी एंजाइमी गतिविधि का उपयोग करके सक्रिय करता है। रेनिन एंडोपेप्टिडेज़ गतिविधि एंजियोटेंसिन I उत्पन्न करने के लिए यकृत द्वारा उत्पादित एंजियोटेंसिनोजेन को साफ करती है। फिर, एंजियोटेंसिन I आगे ACE (एंजियोटेंसिन-परिवर्तित एंजाइम) की क्रिया द्वारा एंजियोटेंसिन II में बदल जाता है, जो फेफड़ों की केशिकाओं में पाया जाता है। एंजियोटेंसिन II रक्त वाहिकाओं को संकुचित करता है, एडीएच और एल्डोस्टेरोन के स्राव को बढ़ाता है, और हाइपोथैलेमस को प्यास प्रतिवर्त को सक्रिय करने के लिए उत्तेजित करता है। इसके अलावा, इन सभी घटनाओं से धमनी रक्तचाप में वृद्धि होती है।
रेनिन (काइमोसिन) क्या है?
रेनिन जुगाली करने वाले जानवरों में पाया जाने वाला एक एंजाइम है और दूध के जमाव में उपयोगी है। इसे काइमोसिन के नाम से भी जाना जाता है। यह MEROPS A1 परिवार से संबंधित एक एसपारटिक एंडोपेप्टिडेज़ प्रोटीन है। यह एंजाइम नवजात जुगाली करने वाले जानवरों द्वारा एबॉमसम की परत में निर्मित होता है। रेनिन आमतौर पर इन नवजात जुगाली करने वालों द्वारा उनके द्वारा अंतर्ग्रहण किए गए दूध को रोकने के लिए उत्पादित किया जाता है, जिससे आंतों में लंबे समय तक निवास की अनुमति मिलती है।अंततः, रेनिन की क्रिया जुगाली करने वाले जानवरों में दूध के पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण की अनुमति देती है।
चित्र 02: रेनिन
पनीर के उत्पादन में मनुष्य व्यापक रूप से रेनिन का उपयोग करते हैं। अब, ई. कोलाई, एस्परगिलस नाइगर और क्लूवेरोमाइसेस लैक्टिस का उपयोग करके पुनः संयोजक रूप से गोजातीय काइमोसिन का उत्पादन किया जाता है। 2008 तक, अमेरिका और ब्रिटेन में, व्यावसायिक रूप से निर्मित चीज़ों का 80% से 90% पुनः संयोजक काइमोसिन का उपयोग करके निर्मित किया गया था। इसके अलावा, पुनः संयोजक काइमोसिन अतिरिक्त लाभ प्रदान करता है जैसे उच्च उत्पादन उपज, बेहतर दही बनावट, और कम कड़वाहट।
रेनिन और रेनिन के बीच समानताएं क्या हैं?
- रेनिन और रेनिन जानवरों के शरीर में रसायन हैं जो जीवन के निर्वाह के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण कार्य करते हैं।
- दोनों एसपारटिक प्रोटीज प्रोटीन हैं।
- दोनों में एंडोपेप्टिडेज़ गतिविधि है।
- वे केवल जानवरों में पाए जाते हैं।
रेनिन और रेनिन में क्या अंतर है?
रेनिन एक हार्मोन है जो धमनी रक्तचाप के नियमन में शामिल है, जबकि रेनिन एक एंजाइम है जो दूध के जमावट में उपयोगी है। इस प्रकार, यह रेनिन और रेनिन के बीच महत्वपूर्ण अंतर है। इसके अलावा, रेनिन का आणविक भार लगभग 37 kDa है, जबकि रेनिन का आणविक भार लगभग 40 kDa है।
नीचे दिया गया इन्फोग्राफिक रेनिन और रेनिन के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में प्रस्तुत करता है ताकि साथ-साथ तुलना की जा सके।
सारांश – रेनिन बनाम रेनिन
जानवरों के शरीर में हार्मोन और एंजाइम जैसे रसायन जीवन के निर्वाह के लिए आवश्यक कुछ प्रमुख कार्यों को सक्षम करते हैं। रेनिन एक हार्मोन है जो धमनी रक्तचाप के नियमन में शामिल होता है, जबकि रेनिन एक एंजाइम है जो दूध के जमाव में उपयोगी होता है।तो, यह रेनिन और रेनिन के बीच महत्वपूर्ण अंतर है।
