पिक्रिक एसिड और बेंजोइक एसिड के बीच मुख्य अंतर यह है कि पिक्रिक एसिड पीले रंग के पाउडर के रूप में उपलब्ध है, जबकि बेंजोइक एसिड एक क्रिस्टलीय ठोस के रूप में उपलब्ध है जो रंगहीन है।
कार्बनिक संश्लेषण प्रतिक्रियाओं में पिक्रिक एसिड और बेंजोइक एसिड महत्वपूर्ण कार्बनिक यौगिक हैं। ये पदार्थ जलीय घोल बनाते हैं जिनका pH 7.0 से कम होता है।
पिक्रिक एसिड क्या है?
पिक्रिक एसिड एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र है (O2N)3C6 एच2ओह. इस यौगिक का IUPAC नाम 2, 4, 6-ट्रिनिट्रोफेनॉल है। इसका स्वाद कड़वा होता है, जो इसका नाम "पिक्रिक" रखता है, जो ग्रीक भाषा में "कड़वा स्वाद" को संदर्भित करता है।पिक्रिक एसिड सबसे अम्लीय फिनोल में से एक है। अन्य नाइट्रेटेड कार्बनिक यौगिकों के समान, पिक्रिक एसिड भी विस्फोटक होता है, जो इसके प्रमुख अनुप्रयोग को परिभाषित करता है। हालाँकि, दवा में भी इसके कुछ उपयोग हैं; एक एंटीसेप्टिक के रूप में, जले हुए घावों का इलाज करने के लिए, और एक डाई के रूप में।
चित्र 01: पिक्रिक एसिड की रासायनिक संरचना
आमतौर पर, फिनोल अणु की वलय संरचना अत्यधिक सक्रिय होती है। यह इलेक्ट्रोफिलिक प्रतिस्थापन प्रतिक्रियाओं की ओर सक्रिय होता है। इसलिए, जब हम तनु नाइट्रिक एसिड का उपयोग करके भी फिनोल के नाइट्रेशन का प्रयास करते हैं, तो यह उच्च आणविक भार टार देता है। इसके बाद, हमें इसे सांद्र नाइट्रिक एसिड के साथ नाइट्रेट करने की आवश्यकता है। वहां, नाइट्रो समूह सल्फोनिक एसिड समूहों को प्रतिस्थापित करते हैं। यह प्रतिक्रिया अत्यधिक ऊष्माक्षेपी होती है। इसलिए, हमें प्रतिक्रिया मिश्रण के तापमान को सावधानीपूर्वक नियंत्रित करने की आवश्यकता है।यह पिक्रिक एसिड बनाने की एक सामान्य विधि है। वैकल्पिक रूप से, हम नाइट्रिक एसिड का उपयोग करके 2, 4-डाइनिट्रोफेनॉल के नाइट्रेशन से इस पदार्थ का उत्पादन कर सकते हैं।
चित्र 02: पिक्रिक एसिड की उपस्थिति
पिक्रिक एसिड के कई उपयोग हैं, जिसमें हथियारों और विस्फोटकों में इसका उपयोग, कार्बनिक क्षारों के क्रिस्टलीय लवणों के निर्माण में, कुछ मिश्र धातुओं के उत्पादन में, बौइन के घोल के उत्पादन में, आदि शामिल हैं।
बेंजोइक एसिड क्या है?
बेंजोइक एसिड सबसे सरल एरोमैटिक कार्बोक्जिलिक एसिड है। बेंजोइक एसिड का आणविक सूत्र C6H5COOH है। बेंजोइक एसिड का दाढ़ द्रव्यमान लगभग 122.12 g/mol है। एक बेंजोइक एसिड अणु एक कार्बोक्जिलिक एसिड समूह (-COOH) के साथ प्रतिस्थापित बेंजीन रिंग से बना होता है।
चित्रा 03: बेंजोइक एसिड की रासायनिक संरचना
कमरे के तापमान और दबाव पर, बेंजोइक एसिड एक सफेद क्रिस्टलीय ठोस होता है। यह पानी में थोड़ा घुलनशील है। बेंजोइक एसिड में एक सुखद गंध होती है। बेंजोइक एसिड ठोस का गलनांक लगभग 122.41 °C होता है। बेंजोइक एसिड का क्वथनांक 249.2 °C दिया जाता है, लेकिन यह 370 °C पर विघटित हो जाता है।
कार्बोक्जिलिक समूह की इलेक्ट्रॉन-निकासी संपत्ति के कारण बेंजोइक एसिड इलेक्ट्रोफिलिक सुगंधित प्रतिस्थापन से गुजर सकता है। कार्बोक्जिलिक एसिड पीआई इलेक्ट्रॉनों के साथ सुगंधित अंगूठी प्रदान कर सकता है। तब यह इलेक्ट्रॉनों में समृद्ध हो जाता है। इसलिए, वैद्युतकणसंचलन सुगंधित वलय के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है।
पिक्रिक एसिड और बेंजोइक एसिड में क्या अंतर है?
कार्बनिक संश्लेषण प्रतिक्रियाओं में पिक्रिक एसिड और बेंजोइक एसिड महत्वपूर्ण कार्बनिक यौगिक हैं।ये पदार्थ 7.0 से नीचे पीएच वाले जलीय घोल बनाते हैं। पिक्रिक एसिड और बेंजोइक एसिड के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि पिक्रिक एसिड पीले रंग के पाउडर के रूप में उपलब्ध है, जबकि बेंजोइक एसिड क्रिस्टलीय ठोस के रूप में उपलब्ध है जो रंगहीन है। इसके अलावा, पिक्रिक एसिड गंधहीन होता है, जबकि बेंजोइक एसिड में हल्की, सुखद गंध होती है।
नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में पिक्रिक एसिड और बेंजोइक एसिड के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में एक साथ तुलना के लिए प्रस्तुत किया गया है।
सारांश - पिक्रिक एसिड बनाम बेंजोइक एसिड
पिक्रिक एसिड एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र है (O2N)3C6 एच2ओह. बेंजोइक एसिड सबसे सरल एरोमैटिक कार्बोक्जिलिक एसिड है। पिक्रिक एसिड और बेंजोइक एसिड के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि पिक्रिक एसिड पीले रंग के पाउडर के रूप में उपलब्ध होता है, जबकि बेंजोइक एसिड क्रिस्टलीय ठोस के रूप में उपलब्ध होता है जो रंगहीन होता है।
