सैलिसिलिक एसिड और बेंजोइक एसिड के बीच अंतर

2024 लेखक: Alex Aldridge | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 13:39

सैलिसिलिक एसिड और बेंजोइक एसिड के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सैलिसिलिक एसिड में कार्बोक्जिलिक एसिड समूह के लिए -OH समूह ऑर्थो होता है, जबकि बेंजोइक एसिड की रिंग संरचना में कोई -OH समूह नहीं होता है।

सैलिसिलिक एसिड और बेंजोइक एसिड कार्बनिक यौगिक हैं। इन दोनों यौगिकों में थोड़े अंतर के साथ एक समान रासायनिक संरचना है। सैलिसिलिक एसिड में बेंजोइक एसिड के समान संरचना होती है लेकिन एक अतिरिक्त -OH समूह के साथ। इसका मत; सैलिसिलिक एसिड और बेंजोइक एसिड दोनों में एक कार्बोक्जिलिक समूह से जुड़ी बेंजीन रिंग होती है, लेकिन सैलिसिलिक एसिड में बेंजीन रिंग से जुड़ा एक ओएच समूह होता है, जो बेंजोइक एसिड में अनुपस्थित होता है।

सैलिसिलिक एसिड क्या है?

सैलिसिलिक एसिड एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C₇H₆O_{3 है यह एक प्रकार का फेनोलिक एसिड (एक सुगंधित एसिड यौगिक) है। इसके अलावा, हम इस यौगिक को बीटा हाइड्रॉक्सी एसिड के रूप में वर्गीकृत कर सकते हैं। इसका मत; इसमें एक कार्बोक्जिलिक समूह और एक हाइड्रॉक्सिल समूह होता है जो दो कार्बन परमाणुओं से अलग होता है। दाढ़ द्रव्यमान 138.12 g/mol है। यह सफेद क्रिस्टल के समान रंगहीन दिखाई देता है। इसके अलावा, यह एक गंधहीन यौगिक है जिसका गलनांक 158.6 °C और क्वथनांक 200 °C होता है।}

इसके अलावा, इस यौगिक में एक हाइड्रॉक्सिल समूह होता है जो कार्बोक्सिल समूह में ऑर्थो स्थित होता है। इस यौगिक का व्यवस्थित IUPAC नाम 2-हाइड्रॉक्सीबेन्जोइक एसिड है। साथ ही, यह यौगिक खराब पानी में घुलनशील है। उत्पादन पर विचार करते समय, यह फेनिलएलनिन (एक अमीनो एसिड) से जैवसंश्लेषण करता है। इसके अलावा, हम उच्च दबाव और उच्च तापमान पर कार्बन डाइऑक्साइड के साथ सोडियम फेनोलेट का इलाज करके इसे तैयार कर सकते हैं। और, इसके परिणामस्वरूप सोडियम सैलिसिलेट का उत्पादन होता है।

चित्र 01: सफेद विलो सैलिसिलिक एसिड का एक प्राकृतिक स्रोत है

सैलिसिलिक एसिड के उपयोग पर विचार करते समय, यह त्वचा की बाहरी परत को हटाने के लिए दवा के रूप में उपयोगी होता है। यह मौसा, मुँहासे, दाद आदि के उपचार में भी उपयोगी है। इसके अलावा, यह विभिन्न फार्मास्यूटिकल्स, यानी एस्पिरिन के निर्माण में उपयोगी है। दूसरा सबसे महत्वपूर्ण उपयोग यह है कि यह एक खाद्य परिरक्षक है।

बेंजोइक एसिड क्या है?

बेंजोइक एसिड एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C₇H_{O2 है यह एक साधारण सुगंधित कार्बोक्जिलिक एसिड है। इसके अलावा, यह एक सफेद क्रिस्टलीय ठोस के रूप में प्रकट होता है, और यह कई पौधों में स्वाभाविक रूप से होता है क्योंकि यह द्वितीयक चयापचयों के जैवसंश्लेषण के लिए एक मध्यवर्ती के रूप में होता है।}

चित्रा 02: बेंजोइक एसिड क्रिस्टल

इस यौगिक का नाम इसकी संरचना से उत्पन्न होता है, जिसमें एक कार्बोक्जिलिक एसिड समूह के साथ एक बेंजीन की अंगूठी होती है। इसका दाढ़ द्रव्यमान 122.12 g/mol है और गलनांक 122 °C और 250 °C है। इसके अलावा, इसमें एक अच्छी, सुखद गंध है। औद्योगिक जरूरतों के लिए, हम ऑक्सीजन की उपस्थिति में टोल्यूनि के आंशिक ऑक्सीकरण के माध्यम से इस सामग्री का उत्पादन कर सकते हैं।

बेंजोइक एसिड के उपयोग पर विचार करते समय, यह फिनोल के उत्पादन में महत्वपूर्ण है; यह प्लास्टिसाइज़र के उत्पादन के लिए एक अग्रदूत है, सोडियम बेंजोएट के उत्पादन के लिए एक अग्रदूत, जो एक उपयोगी खाद्य संरक्षक है, आदि।

सैलिसिलिक एसिड और बेंजोइक एसिड में क्या अंतर है?

सैलिसिलिक एसिड एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C₇H₆O₃ है जबकि बेंजोइक एसिड एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C₇H₆O_{2 हैसैलिसिलिक एसिड और बेंजोइक एसिड के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सैलिसिलिक एसिड में कार्बोक्जिलिक एसिड समूह के लिए -OH समूह ऑर्थो होता है, जबकि बेंजोइक एसिड की संरचना में कोई -OH समूह नहीं होता है।}

इसके अलावा, सैलिसिलिक एसिड त्वचा की बाहरी परत को हटाने के लिए एक दवा के रूप में महत्वपूर्ण है, एस्पिरिन के उत्पादन के लिए मौसा, मुँहासे, दाद आदि के इलाज में उपयोगी है, और एक खाद्य संरक्षक के रूप में। दूसरी ओर, फिनोल के उत्पादन में बेंजोइक एसिड महत्वपूर्ण है; यह प्लास्टिसाइज़र के उत्पादन के लिए एक अग्रदूत है, सोडियम बेंजोएट के उत्पादन के लिए एक अग्रदूत जो एक उपयोगी खाद्य संरक्षक है, आदि। तो, यह उनके उपयोग के मामले में सैलिसिलिक एसिड और बेंजोइक एसिड के बीच का अंतर है।

नीचे इन्फोग्राफिक सैलिसिलिक एसिड और बेंजोइक एसिड के बीच अंतर से संबंधित अधिक तुलना प्रदान करता है।

सारांश - सैलिसिलिक एसिड बनाम बेंजोइक एसिड

सैलिसिलिक एसिड एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C₇H₆O₃ है जबकि बेंजोइक एसिड एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C₇H₆O_{2 संक्षेप में, सैलिसिलिक एसिड और बेंजोइक एसिड के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सैलिसिलिक एसिड में कार्बोक्जिलिक एसिड समूह के लिए -OH समूह ऑर्थो होता है, जबकि बेंजोइक एसिड की संरचना में कोई -OH समूह नहीं होता है।}