बुरिटो और क्साडिला के बीच मुख्य अंतर यह है कि बरिटो में बेलनाकार आकार की टॉर्टिला शीट होती है जो एक फिलिंग के चारों ओर लिपटी होती है, जबकि क्साडिला में एक पूर्ण वृत्त का आकार होता है या एक टॉर्टिला से बना आधा चाँद होता है जिसमें एक फिलिंग होती है.
बुरिटो और क्साडिला दोनों मैक्सिकन व्यंजन हैं जो आटे के टॉर्टिला और फिलिंग का उपयोग करके बनाए जाते हैं। मिश्रण की सामग्री की तुलना करते समय व्यंजन की फिलिंग में एक दूसरे से थोड़ा सा परिवर्तन होता है।
बुरिटो क्या है?
मैक्सिकन डिश बूरिटो को टॉर्टिला शीट और फिलिंग से बनाया जाता है। टॉर्टिला शीट का उपयोग फिलिंग को अंदर लपेटने के लिए कवरिंग के रूप में किया जाता है।टॉर्टिला एक पतली रोटी है जिसे गेहूं के आटे से बनाया जाता है। बरिटो के मिश्रण में चिकन, बीफ, पोर्क या मटन जैसे मांस के साथ-साथ बीन्स और मटर जैसी सब्जियां शामिल हो सकती हैं। पके हुए चावल का उपयोग खट्टा क्रीम लगाने के बाद भरने के लिए भी किया जाता है। व्यंजनों में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ने के लिए, मिश्रण बनाते समय मसालेदार सॉस और मसाले डाले जाते हैं। लपेटते समय, अधिक स्वाद देने के लिए मिश्रण के ऊपर पनीर के छींटे भी डाले जाते हैं।
दुनिया भर में बुरिटोस की अलग-अलग शैलियां परोसी जाती हैं। विभिन्न देशों के अनुसार, इन शैलियों को विशेष रूप से मिश्रण में प्रयुक्त सामग्री द्वारा बदल दिया जाता है। सब्जियों के प्रकार, मांस के प्रकार और सॉस के प्रकार भी एक दूसरे से भिन्न होते हैं। इसके अलावा, बरिटोस को नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है।
क्यूसाडिला क्या है?
Quesadilla भी एक मैक्सिकन डिश है जिसे टॉर्टिला और मूल रूप से पनीर के साथ भरने का उपयोग करके बनाया जाता है। कभी-कभी भरने के लिए मांस और सालसा का उपयोग किया जाता है। फिलिंग को अंदर से सील करने के लिए दो टॉर्टिला का उपयोग किया जाता है, और फिर उन्हें स्लाइस के रूप में काटा जाता है। यदि नहीं, तो एक टॉर्टिला का उपयोग फिलिंग को सील करने के लिए किया जाता है और इसे आधा चाँद के आकार में मोड़ा जाता है।
दुनिया भर में quesadillas की विविधताएं उनके द्वारा बनाए गए क्षेत्रों के अनुसार हैं। इन quesadillas में अवयवों के विभिन्न परिवर्तन होते हैं, और इनमें विभिन्न स्वाद होते हैं। कभी-कभी, चॉकलेट जैसे मीठे स्वादों को जोड़कर क्साडिलस को डेसर्ट के रूप में परोसा जाता है। इसके अलावा, भरने में बेकन और मांस जैसी सामग्री को बदलकर quesadillas को नाश्ते के भोजन के रूप में भी परोसा जाता है।
बुरिटो और क्साडिला में क्या अंतर है?
बुरिटो और क्साडिला दोनों मैक्सिकन व्यंजन हैं जो आटे के टॉर्टिला का उपयोग करके बनाए जाते हैं। बरिटो और क्साडिला के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि एक बरिटो में एक सिलेंडर का आकार होता है, जबकि एक क्साडिला में एक पूर्ण चक्र या अर्ध-चंद्र का आकार होता है। इसके अलावा, बुरिटो में क्साडिला की तुलना में भारी भराव होता है क्योंकि इसमें मांस और सब्जियों सहित कई सामग्री होती है।
बुरिटो और क्साडिला के बीच एक और अंतर यह है कि बुरिटो को नाश्ते, दोपहर के भोजन के साथ-साथ रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है, जबकि क्साडिला को केवल मिठाई और नाश्ते के भोजन के रूप में परोसा जाता है। इसके अलावा, पनीर के एक वजनदार हिस्से को क्साडिला के भरने में जोड़ा जाता है, हालांकि बरिटोस में केवल स्वाद जोड़ने के लिए पनीर के छिड़काव होते हैं।
नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में बूरिटो और क्साडिला के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में प्रस्तुत किया गया है ताकि साथ-साथ तुलना की जा सके
सारांश – बुरिटो बनाम क्साडिला
बुरिटो एक ऐसा व्यंजन है जिसमें चावल, मांस, सब्जियां और पनीर जैसी विभिन्न सामग्री सहित भरने के चारों ओर एक टॉर्टिला लपेटा जाता है। दूसरी ओर, क्साडिला एक ऐसा व्यंजन है जिसमें एक आटा टॉर्टिला होता है जिसे मुख्य रूप से पनीर और कभी-कभी मांस सहित मिश्रण से सील किया जाता है। बूरिटो और क्साडिला के बीच मुख्य अंतर यह है कि बरिटो में एक सिलेंडर का आकार होता है और इसमें चावल को भरने में शामिल किया जाता है, जबकि क्साडिला में एक पूर्ण चक्र या आधा चाँद का आकार होता है और इसमें चावल भरने में नहीं होता है।
