ऑर्थोफॉस्फेट और पॉलीफॉस्फेट के बीच मुख्य अंतर यह है कि ऑर्थोफॉस्फेट में केवल एक फॉस्फेट इकाई होती है, जबकि पॉलीफॉस्फेट में कई फॉस्फेट इकाइयां होती हैं।
ऑर्थोफॉस्फेट और पॉलीफॉस्फेट अकार्बनिक नमक यौगिक हैं। हम इन दो यौगिकों को उनकी रासायनिक संरचना से अलग कर सकते हैं: रासायनिक संरचना में फॉस्फेट इकाइयों की संख्या के आधार पर।
ऑर्थोफॉस्फेट क्या है?
ऑर्थोफॉस्फेट शब्द को ऑर्थोफॉस्फोरिक एसिड के किसी भी नमक या एस्टर के रूप में परिभाषित किया जा सकता है। जब H+ आयन ऑर्थोफॉस्फोरिक एसिड से खो जाते हैं, तो एक ऑर्थोफॉस्फेट आयन बनता है।ऑर्थोफॉस्फेट आयन का रासायनिक सूत्र है -PO4-3, और इसका दाढ़ द्रव्यमान 94.97 g/mol है।
चित्र 01: एक फॉस्फेट इकाई की उपस्थिति
हम आम तौर पर इस आयन को फॉस्फेट आयन कहते हैं क्योंकि फॉस्फेट श्रृंखला के सदस्यों में ऑर्थोफॉस्फेट सबसे सरल है। इसके अलावा, हम इसे मोनोफॉस्फेट कह सकते हैं क्योंकि इसमें एक फॉस्फेट इकाई होती है। फॉस्फेट श्रृंखला के अन्य सदस्यों में दो या अधिक फॉस्फेट इकाइयाँ होती हैं।
ऑर्थोफॉस्फेट के अनुप्रयोगों पर विचार करते समय, यह एक सामान्य संक्षारण अवरोधक है जो पानी के आपूर्तिकर्ताओं के लिए उपयोगी होता है ताकि लीड पाइप को लीचिंग से रोका जा सके।
पॉलीफॉस्फेट क्या है?
पॉलीफॉस्फेट शब्द का प्रयोग पॉलीमरिक ऑक्सीयन के लवण या एस्टर के लिए किया जाता है जो टेट्राहेड्रल फॉस्फेट संरचनात्मक इकाइयों से बनते हैं।ये संरचनात्मक इकाइयाँ ऑक्सीजन परमाणुओं को साझा करके आपस में जुड़ी हुई हैं। आमतौर पर, ये नमक यौगिक एक रैखिक या चक्रीय वलय संरचना को अपनाते हैं।
चित्र 02: पॉलीफॉस्फोरिक एसिड की रासायनिक संरचना
दो आम पॉलीफॉस्फेट यौगिकों में एडीपी और एटीपी शामिल हैं। ये यौगिक ऊर्जा भंडारण में महत्वपूर्ण हैं। विभिन्न प्रकार के पॉलीफॉस्फेट हैं जिनका नगरपालिका के पानी में खनिज ज़ब्ती में अलग-अलग अनुप्रयोग हैं। इसके अलावा, पॉलीफॉस्फेट खाद्य उद्योग में ई संख्या E452 के तहत खाद्य योजक के रूप में उपयोगी होते हैं।
पॉलीफॉस्फेट लवण के निर्माण और संश्लेषण पर विचार करते समय, हम उन्हें फॉस्फोरिक एसिड डेरिवेटिव के पोलीमराइजेशन के माध्यम से उत्पन्न कर सकते हैं। आमतौर पर, यह पोलीमराइजेशन दो फॉस्फेट इकाइयों से शुरू होता है जो संक्षेपण प्रतिक्रिया में एक साथ आते हैं।यह संक्षेपण प्रतिक्रिया आमतौर पर एक संतुलन है।
इसके अलावा, पॉलीफॉस्फेट यौगिक कमजोर आधार हैं। ऑक्सीजन परमाणु पर एक अकेला इलेक्ट्रॉन युग्म होता है। यह अकेला इलेक्ट्रॉन जोड़ी लुईस एसिड-लुईस बेस इंटरैक्शन के माध्यम से हाइड्रोजन आयन या धातु आयन को दान किया जा सकता है।
ऑर्थोफॉस्फेट और पॉलीफॉस्फेट में क्या अंतर है?
ऑर्थोफॉस्फेट शब्द को ऑर्थोफोस्फोरिक एसिड के किसी भी नमक या एस्टर के रूप में परिभाषित किया जा सकता है, जबकि पॉलीफॉस्फेट शब्द का उपयोग पॉलिमरिक ऑक्सीयन के लवण या एस्टर के लिए किया जाता है जो टेट्राहेड्रल फॉस्फेट संरचनात्मक इकाइयों से बनते हैं। हम ऑर्थोफॉस्फेट यौगिकों को पॉलीफॉस्फेट यौगिकों से उनकी रासायनिक संरचना से अलग कर सकते हैं। ऑर्थोफॉस्फेट और पॉलीफॉस्फेट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि ऑर्थोफॉस्फेट में केवल एक फॉस्फेट इकाई होती है, जबकि पॉलीफॉस्फेट में कई फॉस्फेट इकाइयाँ होती हैं।
आमतौर पर, ऑर्थोफॉस्फेट छोटे अणु होते हैं क्योंकि प्रति अणु में एक फॉस्फेट इकाई होती है।लेकिन पॉलीफॉस्फेट ऑर्थोफॉस्फेट की तुलना में बड़े अणु होते हैं क्योंकि प्रति अणु में एक से अधिक फॉस्फेट इकाई होती है। इसके अलावा, ऑर्थोफॉस्फेट एक सामान्य जंग अवरोधक है जिसका उपयोग पानी के आपूर्तिकर्ताओं द्वारा लीड पाइप को लीचिंग से रोकने के लिए किया जाता है, जबकि पॉलीफॉस्फेट के कई उपयोग होते हैं, जिसमें खाद्य उद्योग में एक गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में इसकी भूमिका, जल उपचार प्रणालियों में उपयोग आदि शामिल हैं।
निम्न तालिका तालिका के रूप में ओर्थोफॉस्फेट और पॉलीफॉस्फेट के बीच अंतर को साथ-साथ तुलना के लिए सारांशित करती है।
सारांश – ऑर्थोफॉस्फेट बनाम पॉलीफॉस्फेट
ऑर्थोफॉस्फेट और पॉलीफॉस्फेट अकार्बनिक नमक यौगिक हैं। रासायनिक संरचना में फॉस्फेट इकाइयों की संख्या के आधार पर, हम इन दो यौगिकों को उनकी रासायनिक संरचना से अलग कर सकते हैं। ऑर्थोफॉस्फेट और पॉलीफॉस्फेट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि ऑर्थोफॉस्फेट में केवल एक फॉस्फेट इकाई होती है, जबकि पॉलीफॉस्फेट में कई फॉस्फेट इकाइयाँ होती हैं।
