सेरामाइड्स और पेप्टाइड्स के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सेरामाइड त्वचा में एक पौष्टिक घटक है जिसके परिणामस्वरूप एक नरम और कोमल त्वचा होती है, जबकि पेप्टाइड एक सेल सिग्नलिंग पदार्थ है जो अमीनो एसिड से भरपूर होता है।
सेरामाइड्स और पेप्टाइड्स रासायनिक पदार्थ हैं जो त्वचा देखभाल उत्पादों के निर्माण में उपयोगी होते हैं। स्किनकेयर उत्पादों के लिए उपयोग किए जाने वाले एक ही फॉर्मूले में पेप्टाइड्स, सेरामाइड्स और एंटीऑक्सिडेंट का मिश्रण त्वचा की रक्षा कर सकता है, त्वचा की बनावट को चिकना कर सकता है और यहां तक कि महीन रेखाओं और झुर्रियों को हटाकर त्वचा की रंगत को भी ठीक कर सकता है।
सेरामाइड्स क्या हैं?
सेरामाइड रासायनिक यौगिक हैं जो मोमी लिपिड अणुओं के परिवार से आते हैं।इस प्रकार का रासायनिक पदार्थ कोशिका झिल्ली (यूकेरियोटिक कोशिकाओं) में उच्च सांद्रता में होता है क्योंकि ये पदार्थ लिपिड बनाते हैं जो स्फिंगोमीलिन (कोशिका झिल्ली में प्रमुख लिपिड में से एक) बनाते हैं। इसलिए, सेरामाइड कई अलग-अलग सेलुलर सिग्नलिंग प्रक्रियाओं में भाग ले सकते हैं, जिसमें कोशिकाओं के भेदभाव, प्रसार और क्रमादेशित कोशिका मृत्यु का नियमन शामिल है।
सिरामाइड बनाने के तीन प्रमुख तरीके हैं। पहला तरीका स्फिंगोमाइलीनेज मार्ग है, जो कोशिका झिल्ली में स्फिंगोमीलिन को तोड़ने के लिए एक एंजाइम का उपयोग करता है। दूसरा मार्ग "डी नोवो" मार्ग है, जिसमें कम जटिल अणुओं से सेरामाइड्स का निर्माण शामिल है। सेरामाइड पीढ़ी के तीसरे मार्ग में, जिसे बचाव मार्ग के रूप में जाना जाता है, स्फिंगोलिपिड स्फिंगोसिन में टूट जाते हैं।फिर सेरामाइड बनाने के लिए स्फिंगोसिन का पुन: उपयोग प्रक्रिया द्वारा पुन: उपयोग किया जाता है।
हम देख सकते हैं कि एपिडर्मिस परत (मानव त्वचा के) के स्ट्रेटम कॉर्नियम में सेरामाइड्स मुख्य घटक हैं। सेरामाइड्स कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त फैटी एसिड के साथ एक जल-अभेद्य और सुरक्षात्मक अंग बना सकते हैं। यह बाधा अंग हमारे शरीर से अत्यधिक पानी की हानि को रोक सकता है। यह शरीर में सूक्ष्मजीवों के प्रवेश को भी रोक सकता है। हमारी त्वचा में, सेरामाइड IV सबसे अधिक पाई जाने वाली रासायनिक प्रजाति है।
हम अक्सर कुछ सामयिक त्वचा दवाओं में सेरामाइड्स को सामग्री के रूप में पा सकते हैं। ये त्वचा दवाएं एक्जिमा जैसी त्वचा की स्थिति का इलाज कर सकती हैं। इसके अलावा, ये यौगिक कॉस्मेटिक उत्पादों में उपयोगी होते हैं, जिनमें कुछ साबुन, शैम्पू, त्वचा क्रीम और सनस्क्रीन शामिल हैं। सेरामाइड कुछ प्रकार के कैंसर का भी इलाज कर सकते हैं।
पेप्टाइड्स क्या हैं?
हम एक पेप्टाइड को अमीनो एसिड की एक छोटी श्रृंखला के रूप में परिभाषित कर सकते हैं। इस पेप्टाइड गठन में, अमीनो एसिड पेप्टाइड लिंकेज (बॉन्ड) के माध्यम से एक दूसरे के साथ जुड़ते हैं।इसलिए अमीनो एसिड को "मोनोमर्स" नाम दिया गया है। इसके अलावा, पेप्टाइड बॉन्ड एमाइड बॉन्ड के समान होते हैं। पेप्टाइड बंधन तब बनता है जब एक अमीनो एसिड का कार्बोक्सिल समूह दूसरे अमीनो एसिड के अमाइन समूह के साथ प्रतिक्रिया करता है। यह एक प्रकार की संघनन प्रतिक्रिया है जिसमें एक पानी का अणु इस बंधन के बनने पर निकलता है। इसके अलावा, यह एक सहसंयोजक रासायनिक बंधन है।
पेप्टाइड्स के साथ हम कई नामों का उपयोग करते हैं; डाइपेप्टाइड्स (एक पेप्टाइड बॉन्ड के माध्यम से एक दूसरे से बंधे दो अमीनो एसिड होते हैं), ट्रिपेप्टाइड्स (तीन अमीनो एसिड होते हैं), आदि। इसके अलावा, पॉलीपेप्टाइड्स लंबी, निरंतर पेप्टाइड श्रृंखलाएं हैं; वे शाखित जंजीर नहीं हैं; इसके बजाय, ये बहुलक हैं।
हम एक पेप्टाइड को उसके आकार के अनुसार एक प्रोटीन से अलग कर सकते हैं। लगभग, यदि पेप्टाइड में अमीनो एसिड की संख्या 50 या उससे अधिक है, तो हम इसे प्रोटीन कहते हैं। हालांकि, यह उन्हें अलग करने के लिए एक पूर्ण पैरामीटर नहीं है। उदाहरण के लिए, हम छोटे प्रोटीन जैसे इंसुलिन को प्रोटीन की तुलना में पेप्टाइड्स के रूप में अधिक मानते हैं।
इसके अलावा, हम पेप्टाइड्स में शामिल अमीनो एसिड को "अवशेष" कहते हैं। यह प्रत्येक पेप्टाइड बंध के निर्माण के दौरान या तो एक H+ आयन (अमीन के सिरे से) या एक OH- आयन (कार्बोक्सिल सिरे से) के निकलने के कारण होता है। कभी-कभी, वे दोनों आयनों को पानी के अणु के रूप में एक साथ छोड़ते हैं। चक्रीय पेप्टाइड्स को छोड़कर, अन्य सभी पेप्टाइड्स में एक एन टर्मिनल (एमाइन एंड) और एक सी टर्मिनल (कार्बोक्सिल एंड) होता है।
सेरामाइड्स और पेप्टाइड्स में क्या अंतर है?
सेरामाइड रासायनिक यौगिक हैं जो मोमी लिपिड अणुओं के परिवार से आते हैं। हम एक पेप्टाइड को अमीनो एसिड की एक छोटी श्रृंखला के रूप में परिभाषित कर सकते हैं। सेरामाइड्स और पेप्टाइड्स के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सेरामाइड त्वचा में एक पौष्टिक घटक है जिसके परिणामस्वरूप नरम और कोमल त्वचा होती है, जबकि पेप्टाइड एक सेल सिग्नलिंग पदार्थ है जो अमीनो एसिड से भरपूर होता है।
निम्न तालिका सेरामाइड्स और पेप्टाइड्स के बीच अंतर को विस्तार से बताती है।
सारांश – सेरामाइड्स बनाम पेप्टाइड्स
सेरामाइड रासायनिक यौगिक हैं जो मोमी लिपिड अणुओं के परिवार से आते हैं। हम पेप्टाइड को अमीनो एसिड की एक छोटी श्रृंखला के रूप में परिभाषित कर सकते हैं। सेरामाइड्स और पेप्टाइड्स के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सेरामाइड त्वचा में एक पौष्टिक घटक है जिसके परिणामस्वरूप एक नरम और कोमल त्वचा होती है, जबकि पेप्टाइड एक सेल सिग्नलिंग पदार्थ है जो अमीनो एसिड से भरपूर होता है।
