पौधों और जानवरों में अवायवीय श्वसन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि पौधों के अवायवीय श्वसन में अंतिम उत्पाद इथेनॉल और कार्बन डाइऑक्साइड होते हैं, जबकि जानवरों के अवायवीय श्वसन में अंतिम उत्पाद लैक्टिक एसिड होता है।
कोशिकीय श्वसन एक उपापचयी प्रक्रिया है जो जीवों की कोशिकाओं में होती है। यह जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं का एक समूह है जो पोषक तत्वों या ऑक्सीजन अणुओं से रासायनिक ऊर्जा को एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट (एटीपी) में परिवर्तित करता है। यह प्रक्रिया अपशिष्ट उत्पादों को भी छोड़ती है। श्वसन में पौधे और पशु कोशिकाओं द्वारा उपयोग किए जाने वाले सबसे आम पोषक तत्वों में चीनी (ग्लूकोज), अमीनो एसिड और फैटी एसिड शामिल हैं।इसके अलावा, कोशिकाएं आणविक ऑक्सीजन का उपयोग सामान्य ऑक्सीकरण एजेंट के रूप में करती हैं, जो अधिकांश रासायनिक ऊर्जा प्रदान करती है। आणविक ऑक्सीजन की उपस्थिति और अनुपस्थिति के आधार पर, एरोबिक और एनारोबिक के रूप में मुख्य रूप से दो प्रकार के श्वसन होते हैं। पौधों और जानवरों में अवायवीय श्वसन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें आणविक ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में श्वसन होता है।
पौधों में अवायवीय श्वसन क्या है?
अवायवीय श्वसन आणविक ऑक्सीजन की अनुपस्थिति के आधार पर एक एंजाइमी नियंत्रित चरणबद्ध तरीके से ऊर्जा जारी करने की प्रक्रिया है। इसे उचित ऑक्सीडेंट के रूप में ऑक्सीजन का उपयोग किए बिना जैविक भोजन के अपूर्ण क्षरण के रूप में भी परिभाषित किया गया है। अवायवीय श्वसन कुछ परजीवियों, प्रोकैरियोट्स और कई एककोशिकीय यूकेरियोट्स में श्वसन का अनन्य तरीका है। पौधों के अवायवीय श्वसन में अंतिम उत्पाद इथेनॉल और कार्बन डाइऑक्साइड हैं। एथिल अल्कोहल के उत्पादन के कारण, इसे अल्कोहलिक किण्वन के रूप में भी जाना जाता है। कार्बन डाइऑक्साइड के उत्पादन के कारण, यह प्रतिक्रिया के अंत में मीडिया को एक झागदार रूप देता है।
चित्र 01: पौधों में अवायवीय श्वसन
इसके अलावा, दो ज्ञात एंजाइम इस प्रक्रिया में भाग लेते हैं। पाइरूवेट डिकार्बोक्सिलेज पहला साइटोप्लाज्मिक एंजाइम है जो एक CO2 अणु को हटाकर पाइरूवेट को एसीटैल्डिहाइड में परिवर्तित करता है। इस प्रतिक्रिया में कोएंजाइम थायमिन पाइरोफॉस्फेट (टीपीपी) का भी उपयोग किया जाता है। बाद में, एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज एसिटालडिहाइड को एथिल अल्कोहल में बदल देता है। उपरोक्त उद्देश्य के लिए, NADH से हाइड्रोजन प्राप्त होता है, जो ग्लाइकोलाइसिस के दौरान उत्पन्न होता है। आम तौर पर, इस प्रकार के अवायवीय श्वसन के माध्यम से 2ATP का उत्पादन होता है। इसके अलावा, एक निश्चित सीमा से अधिक शराब का संचय पादप कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है।
जानवरों में अवायवीय श्वसन क्या है?
जानवरों में अवायवीय श्वसन आण्विक ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में पेशीय कोशिकाओं में होता है।जानवरों के अवायवीय श्वसन में अंतिम उत्पाद लैक्टिक एसिड होता है। इसलिए, इसे होमोलैक्टिक किण्वन के रूप में भी जाना जाता है। मांसपेशियों की कोशिकाओं में उत्पादित लैक्टिक एसिड ग्लूकोज को पुन: उत्पन्न करने के लिए सीधे यकृत में भेजा जाता है। आम तौर पर, लैक्टिक एसिड किण्वन में, ग्लाइकोलाइसिस में उत्पादित पाइरुविक एसिड सीधे एनएडीएच द्वारा लैक्टिक एसिड बनाने के लिए कम हो जाता है।
चित्र 02: जानवरों में अवायवीय श्वसन
इस प्रतिक्रिया में कोई CO2 गैस उत्पादन नहीं होता है। इस प्रतिक्रिया को उत्प्रेरित करने वाला एंजाइम लैक्टिक डिहाइड्रोजनेज है, जिसके लिए कोएंजाइम FMN (फ्लेविन मोनोन्यूक्लियोटाइड) और कॉफ़ेक्टर Zn2+ की आवश्यकता होती है, इसके अलावा, जानवरों में अवायवीय श्वसन (लैक्टिक एसिड किण्वन) के माध्यम से 2ATP उत्पन्न होते हैं।
पौधों और जानवरों में अवायवीय श्वसन के बीच समानताएं क्या हैं?
- पौधों और जंतुओं में अवायवीय श्वसन आणविक ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में होता है।
- दोनों प्रक्रियाओं में, दो एटीपी उत्पन्न होते हैं।
- दोनों प्रक्रियाओं में श्वसन सब्सट्रेट का अधूरा टूटना शामिल है।
- इन प्रक्रियाओं में, ग्लाइकोलाइसिस में उत्पादित एनएडीएच अक्सर प्रयोग किया जाता है।
- इलेक्ट्रॉन परिवहन श्रृंखला दोनों प्रक्रियाओं में अनुपस्थित है।
- वे दोनों एंजाइम-उत्प्रेरित प्रतिक्रियाएं हैं।
पौधों और जानवरों में अवायवीय श्वसन में क्या अंतर है?
पौधों के अवायवीय श्वसन में अंतिम उत्पाद इथेनॉल और कार्बन डाइऑक्साइड हैं, जबकि जानवरों के अवायवीय श्वसन में अंतिम उत्पाद लैक्टिक एसिड है। तो, पौधों और जानवरों में अवायवीय श्वसन के बीच यह महत्वपूर्ण अंतर है। इसके अलावा, प्रतिक्रिया से मुक्त CO2 पौधों के अवायवीय श्वसन में झाग पैदा करता है लेकिन जानवरों के अवायवीय श्वसन में नहीं।
निम्नलिखित इन्फोग्राफिक पौधों और जानवरों में अवायवीय श्वसन के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में सूचीबद्ध करता है ताकि साथ-साथ तुलना की जा सके।
सारांश - पौधों बनाम जानवरों में अवायवीय श्वसन
पौधों और जंतुओं में अवायवीय श्वसन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें आणविक ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में श्वसन होता है। अवायवीय श्वसन में, कोशिकाएं आणविक ऑक्सीजन का उपयोग ऑक्सीकरण एजेंट के रूप में नहीं करती हैं। इसके अलावा, पौधों की अवायवीय श्वसन एक प्रक्रिया है जो अंतिम उत्पादों के रूप में इथेनॉल और कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन करती है। दूसरी ओर, जानवरों का अवायवीय श्वसन एक प्रक्रिया है जो अंतिम उत्पाद के रूप में लैक्टिक एसिड का उत्पादन करती है। इस प्रकार, पौधों और जानवरों में अवायवीय श्वसन के बीच यह महत्वपूर्ण अंतर है।
